Muffins au fromage et à l'avoine

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
flocons d'avoine "Hercules"	0,5 tasse (40g)
yaourt (kéfir, yaourt)	0,5 tasse (125g)
Crème fraîche	1 cuillère à soupe. l plein
Oeuf	1 PC.
sucre	0,5 cuillère à café
sel	0,3 cuillère à café
beurre	30 grammes
farine de blé de première qualité	0,5 cuillère à soupe (130 g)
levure	1,5 cuillère à café (8 g)
épices au goût (j'ai des herbes provençales et pour les toasts	goût
fromage à la présure	100g
cervelat de jambon ou de saucisse semi-fumé	30 à 40 g
sésame	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

Versez la farine d'avoine avec le yogourt, ajoutez la crème sure, mélangez et laissez reposer 40 minutes. Ajoutez ensuite le beurre mou et mélangez bien.
Battez légèrement l'œuf avec le sucre, le sel et les épices. Mélanger avec des flocons d'avoine. Ajouter la farine avec la levure chimique et remuer jusqu'à consistance lisse.
Couper le fromage et le jambon (ou saucisse) en petits cubes et incorporer à la pâte. J'ai dû ajouter 1 cuillère à soupe. l. kéfir, car la pâte est trop épaisse.
Graisser les moules avec du beurre ou de la margarine, saupoudrer uniformément de farine. J'ai cuit dans des ramequins.
Répartir la pâte dans des moules aux 3/4 de la hauteur, saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et cuire au four à 190 gr. 30 à 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Voici une coupe.

Le plat est conçu pour

6-8 pièces en fonction de la taille des moules

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les muffins se sont avérés très savoureux, je ne m'attendais même pas à un tel résultat. Il peut être consommé à la fois chaud et froid. Le mari a dit que ce n'était pas seulement savoureux, mais très savoureux, et a commandé une répétition.
Je suis venu avec la recette moi-même, honnêtement. Je voulais quelque chose comme ça ... Alors j'ai fantasmé. Il est très pratique de l'emporter avec vous sur la route ou de travailler comme collation. Une alternative à un sandwich banal.
Quelque chose comme ca!