Brochettes d'abats fumés dans un fumoir avec un joint d'eau

[Bon appétit à tous!]

Brochettes d'abats fumés dans un fumoir avec un joint d'eau

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Coeurs de poulet	1 kg
Estomacs de poulet	1 kg
Mélange de poivre (j'ai 4 types)	goût
Herbes séchées (aneth, persil)	2 cuillères à café b / diapositives
Huile d'olive	4 cuillères à soupe cuillères
Sel (dans les cœurs)	1 cuillère à café b / diapositives

Méthode de cuisson

• Enfin j'ai ouvert la saison des fumeurs! Hourra!
• Pendant longtemps, je n'ai pas osé fumer des cœurs avec des nombrils, mais en vain, il s'est avéré!
• Cette fois, je n'écrirai pas beaucoup, n'ayez pas peur!
• Mais je jette des photos!
• Alors, pour commencer, j'ai fait bouillir les estomacs dans un peu d'eau salée pendant 30 minutes. Si les estomacs sont gros, il vaut mieux faire cuire 40 minutes.
• En attendant, trempé 1 grosse poignée de copeaux de bois, il doit reposer au moins 30 minutes.
• Puis elle s'est rincée et a laissé les cœurs se vider. Ajouté à eux 2 cuillères à soupe. l huile d'olive, 1 c. sans lame de sel, la moitié des herbes et moulu un mélange de poivrons sur le dessus. Bien mélanger et laisser mariner.
• Elle sortit les estomacs du bouillon et les refroidit un peu. Je leur ai ajouté, ainsi qu'aux cœurs, de l'huile, des herbes et du poivre. Aucun sel n'est nécessaire car les nombrils ont été bouillis dans de l'eau salée.
• Puis elle a planté le tout sur des brochettes, alternant coeurs et nombrils:
• 
• Il s'est avéré être un fumoir complet!
• 
• J'ai fumé pendant 25 minutes, mais il me semble que vous ne pouvez parier que sur 20. Les 10 premières minutes, le fumoir est à feu très élevé pour que les copeaux fument bien, puis nous réduisons le feu à moyen. À la fin du temps, avant d'éteindre le feu, nous l'augmentons à nouveau jusqu'à un maximum de 30 secondes, toujours pour la fumée. Voilà, éteignez le feu et laissez notre fumoir seul pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, vous pouvez rapidement conduire à votre machine à pain préférée et à un bon petit! C'est ce que je faisais hier pendant une demi-heure.
• Maintenant que le moment est venu, nous ouvrons le fumoir et ... claquons!
• Je m'attendais à tout, mais pas à une telle beauté!
• 
• Trente bâtons de délicieux!
• 
• Quels sont ces délicieux kebabs! J'ai immédiatement dévoré le bâton, alors qu'il était encore chaud. Bien que les abats froids soient également très savoureux. Juste une collation à la bière exceptionnelle!
• Eh bien, maintenant vous pouvez montrer des photos!
• 
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• Les nombrils sont assez doux et les cœurs juteux! Mmm!
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• C'est beau, n'est-ce pas? Et alors!
• Avez-vous encore des doutes si vous avez besoin d'un fumoir? Ensuite, nous allons à vous!
• Bon appétit à tous!
• Tous les détails sur le tabagisme à la maison et sur le fumoir lui-même, ainsi que d'autres recettes, voir ICI

Le plat est conçu pour

30 pièces

Temps de préparation:

20 + 30 minutes

Lena, sois stupéfaite, à quoi ça ressemble, quel goût ça a. Les cœurs de poulet sont déjà délicieux frits, et encore moins fumés ... J'ai aussi abandonné mon fumoir électrique, je l'ai en bonne santé. Je fouille dans la nuit dans le grenier entre les boîtes, à la recherche d’un autocuiseur soviétique, quelque part il est ici et je le ferai dedans, j’ai été tellement inspiré par les images.

... Ici, je fouille dans la nuit dans le grenier parmi les cartons, à la recherche d'un autocuiseur soviétique, quelque part c'est ici

Ici, faites de délicieuses photos avec des gens!
Allez, As, moque-toi! Alors viens te vanter!

[Elenochka]

Elenochka, Morse Il n'y a pas de mots pour un tel délicieux! Adni Immotions! Je ne peux pas m'éloigner de la poitrine, je vois un morceau de pain partout, et vous voilà - AtkushaytI! SUPIRE pour le monde entier!

Merci, Svetul! J'en ai moi-même déjà mangé presque tous, pendant que les photos étaient démontées!

Lenchik la sorcière !!!!!!!! Un tel délicieux ne fera pas que rêver mais apparaîtra également partout :-) :-) :-) Et la photo ... Tout simplement magnifique !!!!!! Merci cher pour la délicatesseyyy !!!!!!!

Je ne vivrai pas jusqu'au matin, je mourrai sans viande! J'ai un yaourt au travail. Je vais m'enivrer de chagrin. Lenka, tu es une nuit sinistre et séductrice.

Hélène, comme toujours, tu te surpasses toi-même!
Beauté et gourmandise!
Bonne fille, fille!
Et puis les photos, les photos !!

[Natasha, Tanyusha, Lyudochka]

Filles, Natasha, Tanyusha, Lyudochka, Je vous remercie!
Je ne m'attendais pas moi-même à ce qu'un tel délicieux se révèle. Et l'apparence - Duc enfin!
Quand j'ai mis le tout sur des brochettes, je me suis dit - Dieu m'interdit de refaire de telles ordures! J'ai même commencé à trouver quel genre de filet pour jeter tous ces abats et les laisser fumer. Et quand j'ai vu tout cela sous forme finie, j'ai décidé que je fumerais toujours sur des brochettes. Les brochettes ont un aspect esthétique lourd.
Certes, ils engloutissent plus vite qu'ils ne cuisinent! Diminuerait!

Lenk, magnifique! Je n'essaierai certainement pas cela, mais au moins je l'adorerai !!

Merci, Tanyul! Je m'assois moi-même et me lèche les lèvres!

Lenaaa, c'est une mortalité totale !!! Comme c'est beau et savoureux, vous pouvez devenir fou. Photo - Je veux aussi un tel shish kebab

Cette fois, je n'écrirai pas beaucoup, n'ayez pas peur!

Jetez-le. Écrivez, écrivez et réécrivez. Lisez-vous comme un baume pour l'âme. Parfois, je m'assois dans un rzhunimagu, solide positif.
Et dites à votre mari qu'il a eu beaucoup de chance avec vous, vous le nourrissez toujours aussi délicieux. Te laisser.

: Amis: abonnez-vous à ce qui précède! Solide positif !!!! : rose: J'étais très intéressée par le fumoir, Helen, où peux-tu voir exactement ça ??? Vous pouvez donner une référence et le nom complet, pouvez-vous dans un personnel ??? Seulement j'ai un problème, je ne peux regarder que depuis la tablette, mais j'ai vraiment envie de fumer :-) :-) :-) pour que les liens ne s'ouvrent pas :-) :-) :-)

Lenaaa, c'est une mortalité totale !!!

Merci, Irlandais!

Et dites à votre mari qu'il a eu beaucoup de chance ... Laissez-vous ...

Oui il le fait!
Je vais aller creuser quelque chose pour lui, depuis une telle chose!

Lenochka où vous pouvez voir exactement cela ???

Shcha, Natus, je vais regarder, sinon je ne me souviens pas exactement où je l'ai commandé.

J'ai vu la recette hier soir. Je l'ai tout de suite mis dans les favoris.
Yo-mien! Je me suis à peine forcé à me coucher sans d'abord inspecter le réfrigérateur! La salivation était oh-ho!
Nous adorons les abats de poulet, il y a un fumoir, les vacances arrivent. Bref, merci pour l'idée!

Bref, merci pour l'idée!

Oui à la santé, hospad. Welkam, tant pis!

Oh, j'ai oublié Natasha! Susli m'a distrait!
Je suis allé chercher le fumoir ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataaaaash, êtes-vous mûrier?
Mon magasin s'appelle "Smokehouses-barbecues" - koptilni-
Là, vous choisirez "fumoir avec un joint d'eau", puis vous trouverez le mien - 400 * 250 * 250 2mm.
Il en coûte 5290 roubles.

Les filles que nous venons d'avoir un tremblement de terre, elles ont un peu secoué, j'ai hâte de voir Lenchik :-) :-) :-) :-)

Où l'avez-vous?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, où est-ce? Secoué une fois? Vous ne pouvez pas être répété exactement?

Elena, et quelle est la différence fondamentale entre un fumoir avec un joint hydraulique et un autre?

À Odessa aussi, cela a fonctionné, et ici en Moldavie

En général, le buzz a été attrapé, mais pas trop longtemps pendant une minute, je suis immédiatement allé au lustre et elle :-) :-) :-) 4-5 balles exactement :-) :-)

À Odessa aussi, cela a fonctionné, et ici en Moldavie

J'ai été effrayé par l'horreur, le canapé sur lequel je m'assis a basculé.

Dites-vous déjà quelque chose dans les nouvelles?
Trouvé - 5,3 points avec l'épicentre en Roumanie à une profondeur de 29 km

Taichka, nous avions aussi peur, les chiens ont commencé à aboyer d'horreur, les Odésites ont également écrit sur Skype que c'était bien :-) :-) :-) Les nouvelles sont silencieuses :-) :-) :-)

Len et Len, quel est le nom de votre captile ??? En mémoire, regardez au moins ???

Natasha, elle n'appelle aucun nom. Simplement "Fumoir en acier inoxydable avec un joint hydraulique 400 * 250 * 250 2 mm"

: rose: Merci, Lenochka !!! Depuis que je vis en Transnistrie, et ici ils ne sont pas: a-kiss: je vais chercher à vendre en Ukraine, bien que p. livraison de problèmes, c'est probablement lourd ??? Vous n'aurez pas de chance entre vos mains :-) :-) mais y a-t-il des différences ???

y a-t-il des différences ???

Dans le sens de? Quelles sont les différences?

Lenchik, j'ai fouillé nos sites, trouvé quelque chose, j'attends une réponse des vendeurs

Natasha, n'oubliez pas l'épaisseur du métal! Juste au cas où, je vous le rappelle.

[Lin,]

Lin, Alors pourquoi la présence d'un joint d'eau est-elle importante? Je suis un profane absolu

Tanyusha, un joint d'eau est nécessaire lorsque vous n'acceptez strictement, strictement pas, tout comme moi, de fumer dans la cuisine. Le piège à odeurs bloque complètement la sortie de fumée à travers le couvercle.Il suffit de l'envoyer directement dans la hotte ou à travers la fenêtre au moyen d'un tuyau et c'est tout, votre appartement ne sent pas du tout! Même si vous vous tenez à côté du fumoir, vous ne le sentirez toujours pas. C'est pourquoi j'ai choisi un tel fumoir. Imaginez maintenant, exactement le même fumoir, mais sans joint d'eau! Fumer avec la vapeur où aller? Pralna, dans ta cuisine. Le couvercle se trouve juste là et ne peut rien contenir. C'est comme dans une marmite bouillante, de la vapeur s'échappe à travers le couvercle, il en sera de même avec le fumoir. Une autre chose est qu'il y a des fumoirs avec des serrures qui bloquent le couvercle, mais s'il n'y a pas de joint entre la boîte et le couvercle, la fumée sortira toujours. Les verrous sont nécessaires pour que la pression de la vapeur ne soulève pas le couvercle, sinon, en général, toute la fumée sortira. Je ne suis donc pas tombé sur un fumoir avec des phoques, de plus, ils sont également petits, en ce sens que le volume est trop petit pour nous. Par conséquent, le piège à odeurs pour moi n'est que cela!

Alors je m'en fiche. J'ai un fumoir de rue. Environ ce

Nifigase! Voici ce fumeur!

Non, comment tu l'aimes! Je lui ai écrit pendant une demi-heure sur les différences, j'ai quitté ma famille, mes enfants ...
Et en deux minutes, elle a répondu: "Je me fiche de la fumée! J'ai enfin un autre fumoir!"
AFGLAAAS?

Dites-moi, mon ami, Tanya ... pourquoi avez-vous besoin d'un autre fumoir si vous avez un fumoir de rue?
Et tellement cool!

[Hélène]

Hélène, c'est donc dans le pays. Et en ville? Bien que j'aie une loggia ouverte dans la ville de six mètres sur deux, et là aussi, ce n'est pas grave, mais ma sœur faisait de la chimie dans sa cuisine. Je ne savais pas pour le phoque à eau. En conséquence, ce super-appareil est son acquisition, à cause de la fumée à la maison.
Donc, les informations sont utiles! Je ne refuserai jamais de bons conseils!
Et en général, comment savais-je que je n'en avais pas besoin si je n'avais aucune idée de ce que c'était?

:: wow: Bonjour à tous, bonne journée et bonne humeur !!! Ceci est un fumoir !!!! Sincère !!!!

Et en général, comment savais-je que je n'en avais pas besoin si je n'avais aucune idée de ce que c'était?

Bonjour à tous, bonne journée et bonne humeur!

Salut Salut!
Eh bien, pourquoi es-tu là quand tu vas fumer?

Je suis en vacances du Nouvel An.
Un autre inconvénient d'une unité plus grande est que vous ne voulez pas chauffer à cause des petites choses.

Dans le mien aussi, j'utilise rarement une seule grille. Immédiatement je le martèle sur les globes oculaires pour que je tire une fois et que je sois libre.
C'est pourquoi les viandes fumées sont bonnes - j'en ai cuisiné beaucoup à la fois, les ai mises dans des emballages et les ai congelées. Décongelez, réchauffez et faites sauter avec plaisir à tout moment, ils sont aussi frais!

Alors que je m'occupe de la livraison, ils ne veulent pas vraiment nous livrer, via deux douanes, depuis l'Ukraine, il n'y a pas d'autre endroit à prendre :-) :-) :-)

Lenochek !!! Vous taquinez pour qu'une personne sans fumoir s'attaque aux cœurs, sort la sciure de bois et prépare une friandise savoureuse même dans l'airfryer, de toute façon
Mari, à contrecœur le matin: un shashlik le ferait ... Et le soir: pas de CHO toi-même délicieux !!! Et ça ne me dérangeait pas de ce qu'était le shish kebab, et avec le chimcha ... la chanson. Je vais aller vous dire merci là-bas !!!

Oh beauté !!!! Taquiner les filles :-) :-) :-) Eh bien, rien de bientôt et le fumoir viendra à moi, alors je vais m'en aller :-) :-) :-) désolé je n'ai pas de chips, je pourrais essayer l'airfryer :-) :-) quelque chose Je n'avais pas d'amour avec lui, même si j'ai essayé de fumer avec de la fumée liquide pas comme il faut :-) :-) :-) :-) Merci pour la photo, ça a l'air délicieux !!!!

Lenochek !!! Vous taquinez pour qu'une personne sans fumoir s'attaque aux cœurs, sort la sciure de bois et prépare une friandise savoureuse même dans l'airfryer, de toute façon
Mari, à contrecœur le matin: un shashlik le ferait ... Et le soir: pas de CHO toi-même délicieux !!! Et ça ne me dérangeait pas de ce qu'était le shish kebab, et avec le chimcha ... la chanson. Je vais aller vous dire merci là-bas !!!

Oui pour être sidéré enfin!
Et j'ai oublié de regarder ici! Et puis une telle beauté a été dessinée!
Merci Natus, une photo très savoureuse!
Wow, l'un fume à Prinessk, l'autre dans l'airfryer!
Ils y penseront!

J'ai un fumoir, mais je n'essaierai vos brochettes qu'au printemps! Et quelle est leur structure: douce ou comme de la viande fumée d'un feu?

Ils s'avèrent être réels, fumés. Le fumoir est réel!
Les cœurs sont mous et moyennement élastiques, et les estomacs ont dû être bouillis un peu avant, sinon j'avais peur qu'ils ne soient simplement en caoutchouc, que vous ne mâchiez pas. Et donc ils sont le plus que ni l'un ni l'autre n'est cool.

Salutations !!!! Lenusik m'a infecté avec un fumoir, et avec vos recettes chics, putain je suis dans des sentiments échevelés, il y a des fumoirs, il n'y a pas de livraison .... Je cours sur les sites depuis deux jours maintenant .... aussi les émoticônes ne sont pas envoyées)))))))))

Qu'es-tu?
Smokehouse, figues avec, mais sans émoticônes - enfin en étain! Comment tolérez-vous cela?!

Eh bien, oui, des bosses solides !!!! Ni écrire avec un stylo ni transmettre le pouvoir de la pensée !!! :-) :-) :-) :-) peut-être qu'il y a une limite sur les émoticônes ??? Et je suis naïf, j'appuie dessus :-) :-) :-) :-) :-) :-) J'aurais aimé pouvoir admirer vos chefs-d'œuvre de nuit :-) :-) :-) :-) ce que vous avez délicieux aujourd'hui recherche de nuit :-) :-) :-) :-)