Problèmes et pannes des machines à pain Panasonic

Bonne journée.
Aidez-moi à comprendre.
Cuit au four Panasonic 2501 en mode cuisson - programme 12. Cuit 30 minutes HB. puis j'ai voulu redémarrer le programme de cuisson, et au lieu du programme ou du mode, l'écran affiche U 50 ou U SO.
Que faire? ??

[Babovka]

Babovka, ce n'est pas une panne, une telle chose est programmée par Panasonic. Par conséquent, mettez immédiatement sur le programme "Cuisson" pour le temps maximum. il semble y avoir une heure et demie. Nous avons cuit le premier lot, l'avons sorti et mis immédiatement le deuxième lot dans un four en état de marche pour le faire cuire.

[Babovka]

Babovka, La surchauffe d'Olesya au-dessus de 40 * C refroidira, l'erreur disparaîtra

Babovka, ce n'est pas une panne, une telle chose est programmée par Panasonic. Par conséquent, mettez immédiatement sur le programme "Cuisson" pour le temps maximum. il semble y avoir une heure et demie. Nous avons cuit le premier lot, l'avons sorti et mis immédiatement le deuxième lot dans un four en état de marche pour le faire cuire.

Babovka, Olesya surchauffe au-dessus de 40 * C disparaîtra, l'erreur disparaîtra

Merci, j'ai emmené le seau dans une autre pièce avec du pain non cuit)) et HB a organisé l'aération

[Babovka]

Babovka, Olesya surchauffe au-dessus de 40 * C refroidira, l'erreur disparaîtra

Euh-huh, ici beaucoup de gens sur Panasonic grondent pour l'égalisation de la température. Comme ça coûte et ne fait rien, et plus la température est élevée, plus ça coûte longtemps. Eh bien, après tout, tout est logique: la levure froide - peut-être qu'elle va chauffer, la levure surchauffée - les produits cuits immédiatement à la poubelle.

Ajouté le jeudi 17 mars 2016 21:04

Babovka, ce n'est pas une panne, une telle chose est programmée par Panasonic. Par conséquent, mettez immédiatement sur le programme "Cuisson" pour le temps maximum. il semble y avoir une heure et demie. Nous avons cuit le premier lot, l'avons sorti et mis immédiatement le deuxième lot dans un four en état de marche pour le faire cuire.

Ont-ils posé des questions sur la «cuisson»? Simplement, tant que le Panasonic est encore chaud, jusqu'à ce qu'il refroidisse, il ne vous permettra pas de faire de la pâte ou du pain.
Et avec "cuisson", cela ne devrait pas être.

Ajouté le jeudi 17 mars 2016 21:19

Elle a cuit dans Panasonic 2501 sur le mode de cuisson - programme 12.

Oups ... J'ai le programme 12 à 2500 - c'est la pâte principale. Je suis désolé pour la désinformation possible.

J'utilise la machine à pain SD-ZB2502 depuis 28 mois. Et hier, j'ai décidé de faire sa prévention, et en même temps de regarder le fameux "condensateur"
Je n'ai rencontré aucune difficulté de démontage, car la machine à pain est très maintenable
L'essentiel est de ne pas faire d'efforts excessifs là où cela n'est pas du tout nécessaire. Et si vous enregistrez chaque étape avec une caméra, l'assemblage sera très simple
À mon avis, le problème avec un fonctionnement à long terme est l'usure de l'arbre cliquet d'entraînement en raison de la forte tension de la poulie acier d'arbre non durci et pas très bonne lubrification
Malheureusement, cette partie est non séparable et cassante. Par conséquent, ce nœud nécessite un entretien fréquent, tout comme l'entraînement du godet, de sorte que le jeu et les craquements n'apparaissent pas.
Les amis qui effectuaient un entretien préventif ou une réparation, quelle graisse résistante à la chaleur ils utilisaient où avez-vous acheté et pour combien? Veuillez partager votre expérience personnelle. En conséquence, je suis prêt à partager le mien Par exemple, la prévention d'un godet comme l'une des pièces de rechange coûteuses

[CrenDel]

CrenDel, Ce nœud sert généralement toute la période sans prophylaxie, si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez le lubrifier. On a beaucoup parlé des lubrifiants

Godet de réparation Moulinex OW 5002

[CrenDel]

CrenDel, Ce nœud sert généralement toute la période sans prévention

Je voudrais croire, mais c'est plus probable pour ceux qui utilisent HP 2-3 fois par mois. Mais dans mon cas, lorsque HP travaille tous les 2-3 jours, une usure inégale de la tige est visible à l'œil nu.Et il ne restait presque plus de lubrifiant d'usine, presque tout, sous forme de traitement, coulait vers le bas. Nous expérimenterons des lubrifiants

[CrenDel]

CrenDelJ'utilise Panasonic depuis 7 ans maintenant, dont 5 ans sans pitié en moyenne 5 pains par semaine, maintenant je fais moins de 2 pains par semaine, pendant ce temps j'ai changé un seau. Je n'ai pas démonté l'unité d'entraînement du godet, je n'en vois pas la nécessité. Certes, mon modèle est le SD255. Au détriment de la lubrification, un palier lisse bronze-graphite est utilisé dans cette unité, donc le lubrifiant au silicone ci-dessus n'est pas tout à fait approprié ici. Mieux vaut probablement les séries PFMS-4S ou VNIINP210 / 231/235, mais elles sont très chères.

[CrenDel]

Respecté, CrenDel.
Laissez-moi être curieux, qu'est-ce qui vous a réellement poussé à démonter la machine à pain?
Quelque chose a-t-il cessé de fonctionner? Ou curiosité naturelle?

[CrenDel]

Respecté, CrenDel.
Laissez-moi être curieux, qu'est-ce qui vous a réellement poussé à démonter la machine à pain?
Quelque chose a-t-il cessé de fonctionner? Ou curiosité naturelle?

J'ai décidé de nettoyer l'intérieur de la machine à pain, sinon les cafards peuvent s'installer.
En fait, toute technique nécessite un entretien. Et récemment, le pétrissage de la pâte de blé-seigle HP a été tendu avec des arrêts moteur, ce qui n'est pas bon.

En fait, toute technique nécessite un entretien.

Si cela est indiqué par le fabricant dans le manuel d'utilisation ou, dans les cas extrêmes, dans le manuel d'entretien.

J'utilise la machine à pain SD-ZB2502 depuis 28 mois. Et hier, j'ai décidé de faire son entretien préventif, et en même temps de regarder le fameux "condensateur".

Sur la photo que vous avez donnée, il y a nettement plus d'un condensateur, ils auraient marqué "notoire", peut-être qu'ils auraient fait une bonne action.

À mon avis, le problème avec un fonctionnement à long terme est l'usure de l'arbre du cliquet d'entraînement en raison de la forte tension de la poulie, de l'acier de l'arbre non durci et d'une mauvaise lubrification
Malheureusement, cette partie est non séparable et cassante. Par conséquent, cette unité nécessite un entretien fréquent, comme l'entraînement du godet, de sorte que le jeu et les craquements n'apparaissent pas.

Votre avis, c'est le vôtre.

Si cela est indiqué par le fabricant dans le manuel d'utilisation ou, dans les cas extrêmes, dans le manuel d'entretien.

De quoi s'agit-il si CrenDel a son look?

Amis, qui effectuaient un entretien préventif ou des réparations, quelle graisse résistante à la chaleur a été utilisée, où l'ont-ils achetée et pour combien? Veuillez partager votre expérience personnelle.

Pourquoi demandez-vous des conseils? Utilisez celui qui convient à votre opinion.

Sur la photo que vous avez donnée, il y a nettement plus d'un condensateur, ils auraient marqué "notoire", peut-être qu'ils auraient fait une bonne action.

Il s'agit du plus grand condensateur bleu de la carte, dimensions L = 45 mm, l = 20 mm.

Ajouté le mardi 05 avril 2016 11:19

Votre avis, c'est le vôtre.

Malheureusement, ce n'est pas mon avis. Ne voyez-vous pas sur la photo que la tige a une usure de surface inégale et que les éraflures peuvent être ressenties même avec vos doigts ...

Le remplacement du condensateur est une procédure assez rare, la description est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 à ces fins, par exemple, le type CBB61, CBB60, K78-25, tout non polaire à 3mkf * 450v convient.

Malheureusement, ce n'est pas mon avis. La photo ne peut-elle pas montrer que la tige a une usure de surface inégale et que les éraflures peuvent être ressenties même avec vos doigts ...

Sazalexter vous a déjà répondu, j'essaierai de répondre aussi.
C'est un assemblage très fiable, de légères rayures et rayures sur l'arbre ne conduisent généralement pas à des fuites. Contrairement aux unités similaires d'autres fabricants. Oui, le nœud commence à craquer avec le temps, mais il ne fuit pas. Une tentative d'intervention sans réserve peut conduire à:
1. à l'apparition de fuites;
2. l'utilisation de lubrifiants non comestibles ou toxiques;
3. à l'infliction de graves traumatismes psychologiques à travers la personnalité créatrice de l'interférant: comme, ils sont là dans Panasonic tous les 3 2 fois, et il n'y en a qu'un contre eux - d'Artagnan.

[format_ct]

format_ct, La graisse de l'unité d'entraînement du godet n'entrera jamais dans le pain et rien n'y fuira.A en juger par la photo, c'est ce montage qui a été trié et non un seau avec un joint d'huile.

format_ct, la graisse de l'unité d'entraînement du godet n'entrera jamais dans le pain et rien n'y fuira. A en juger par la photo, c'est ce montage qui a été trié et non un seau avec un joint d'huile.

J'étais inattentif, je l'avoue.
Tout ce que j'ai écrit concerne le nœud dans le seau.
Comment l'ensemble d'entraînement du godet peut-il provoquer des grincements et une rotation serrée? Palier lisse standard (acier en bronze), mais il nous survivra, même sans lubrification et même avec une usure partielle de l'arbre.
L'unité indiquée sur la photo grincera à peine et gênera la rotation de la lame de pétrissage. Le problème est probablement dans l'assemblage du godet.
Mais c'est une histoire complètement différente.

Ajouté le mercredi 06 avril 2016 19:24

sazalexter, Merci pour les corrections. Brièvement, clairement et au point.

Les gens, garde! Quel est le nom de la pièce de rechange cassée ci-dessous et où en Ukraine peut-elle être commandée?

Les gens, garde! Quel est le nom de la pièce de rechange cassée ci-dessous et où en Ukraine peut-elle être commandée?

Quel modèle et quel fabricant de machine à pain avez-vous sali de manière si envoûtante?

Ajouté le dimanche 10 avril 2016 21:10

Avec un degré de probabilité élevé, vous aurez besoin d'un nouveau seau avec cet appareil.

[Connecteur inférieur - PAN.ADE97A107]

Quel est le nom de la pièce de rechange

Chercher

Connecteur inférieur - PAN.ADE97A107

Du manuel d'entretien au SD 2501.
La pièce convient également aux modèles SD200, SD206, SD251, SD252, SD253, SD254, SD255, SD256 et SD257.

Panasonic CD-255. Elle a déjà 5 ans. J'ai travaillé deux fois par jour. Non, bien sûr, vous pouvez le nettoyer, mais nous devons en chercher une pièce de toute urgence! Et j'ai déjà deux seaux, le premier a coulé. Et où le chercher, pour contacter le centre de service?

Tapons dans le moteur de recherche: "Pièces de rechange pour la machine à pain Panasonic CD-255" et ...
Voici une photo
🔗

Et c'est bon pour toi

🔗
Cher, cependant! Il existe une option pour "Soudain, vous avez de la chance!" Nous tapons: "Je vendrai la machine à pain Panasonic CD-255 pour les pièces de rechange" et ... quelle chance.
Mais les chances sont minces.
Bonne chance!

Horreur, eh bien, les prix là-bas pour les pièces de rechange. Il sera probablement peu coûteux de rechercher du matériel qui ne fonctionne pas sur ukrainien Avito, ou même sur ebee, compte tenu du fait que cette pièce est dans un tas d'autres modèles.
Dans les centres de service les plus proches, découvrez combien il en coûte pour commander des pièces détachées, peut-être que ce sera moins cher.

[Taille]

Taille, Je vous remercie! Maintenant au moins je sais quoi chercher. Mais j'ai trouvé cette bête uniquement sur des sites étrangers!

Bonne journée! J'ai une machine à pain Panasonic SD-2501.
Face à la situation suivante: dans les modes de menu N ° 08 "Pain français" et N ° 18 "Français", la pâte ne chauffe pas les dix dans le processus "Rise", bien que le four émette des sons caractéristiques de montée et de maintien de la température. La température ne correspond pas à la "norme" pour une élévation "chaude" de 35 degrés, fluctue entre 25-26 degrés, la température dans la pièce est de 22-23 degrés. Testé selon les instructions du manuel d'entretien, la température monte à 40 degrés. Maintenant, j'ai mis le pain sur le menu de cuisson rapide n ° 02, en cours de "Rising" les tendances sont chauffées.
J'ai une telle question: pour ces modes de menu, il n'y a pas de montée "à chaud" du test, ou est-ce un pépin de la carte (programme). Comment être dans cette situation, la boulangerie est en opération depuis seulement trois mois, si vous contactez le centre de service, ils la testeront selon le manuel d'entretien.
Je serai très reconnaissant de la réponse.

[Ksusha A]

Ksusha A,

Comment être dans cette situation

Ne faites pas attention, continuez à exploiter HP.
Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez contacter le centre de service.

la température ambiante est de 22 à 23 degrés.

C'est déjà un peu trop, le HP comprend bien sûr l'élément chauffant mais pour une seconde ou deux.

Bonne journée! J'ai une machine à pain Panasonic SD-2501.
Face à la situation suivante: dans les modes de menu n ° 08 "pain français" et n ° 18 "français" la pâte en cours de "montée" ne chauffe pas les dix,
Je serai très reconnaissant de la réponse.

c'est du pain français qui est préparé chez Panasonic à la température la plus basse. C'est le mode le plus long et la température y monte jusqu'à un maximum de 28 degrés. Donc, tout va bien pour vous.
Il n'y a pas de température «par défaut».
Dans chaque mode, il y aura une différence de température en fonction de l'intention du fabricant et ils peuvent changer à différents stades pendant même un mode et, entre autres, dépendent de la température ambiante. Les modes rapides sont la température la plus élevée, et plus le mode est long, plus les températures seront basses, même pendant la fermentation.

[sazalexter]

Ne faites pas attention, continuez à exploiter HP.

Je faisais attention uniquement lorsque le pain ne levait pas, il était cuit deux fois plus bas que d'habitude. J'ai péché pour la levure, mais quand j'ai mis la pâte sur le mode "français", elle n'a pas du tout levé. Alors j'ai pensé que quelque chose n'allait pas avec mon poêle ...

c'est du pain français qui est préparé chez Panasonic à la température la plus basse. C'est le mode le plus long et la température y monte jusqu'à un maximum de 28 degrés. Donc, tout va bien pour vous.

Maintenant c'est devenu clair pour moi

sazalexter, fffuntic, merci beaucoup d'avoir répondu

[Ksyusha]

Ksyusha, vous devez également faire attention à l'heure égalisation des températures.
À une température de 26 degrés, le poêle l'augmente. mais pétrissage et fermentation de la pâte brusquement réduit, allumer le chauffage des dix est minime.

Si le poêle est déjà passé en mode été, vous devrez alors régler.
et il peut encore y avoir des problèmes avec un manque de tension.

[fffuntic]

fffuntic, Je vous remercie! Je garderai à l'esprit et regarderai l'heure

[fffuntic]

fffuntic,
Mon four 2501 a la même chose: les petits pains frêles et bas ne sont même pas français, mais plutôt laids. Et le processus se déroule à peu près selon le schéma suivant: il cuit 10 rouleaux normalement, puis il se précipite (comme celui de Ksyusha) - le poêle entre dans une frénésie, un certain temps passe (un mois ou deux) et reprend l'esprit.

Ajouté le samedi 28 mai 2016 08:01

Mais ce n'est pas la question principale.
Récemment, j'ai fait un gâteau de Pâques au 6ème programme et il s'est avéré maladif (il n'a pas complètement levé, le toit était fissuré, mais comestible), en général, pas ça. Puis, la deuxième fois en une semaine, je fais un gâteau de Pâques et j'ai accidentellement remarqué que le poêle était tordu. Dans le programme n ° 6 (5 heures), le distributeur fonctionne à 3,42, regardé accidentellement l'heure - 3,07 temps de clic, et c'est pour le programme n ° 3 (4 heures, pain avec additifs). Sur le programme principal n ° 1, tout est à son meilleur, même avec la levure la plus faible, la farine est très bonne, Altaï "Maria-Ra". Et qu'est-ce que c'est, le firmware est bogué ou quel est un tel détail? Répondez à qui a eu un tel problème et comment le résoudre. J'ai ce deuxième poêle du même nom (toujours sous garantie), le premier avec le même défaut fonctionne avec ma fille pour la 5ème année

Et qu'est-ce que c'est, le firmware est bogué ou quel est un tel détail?

Changer la farine et la levure pour un autre fabricant, cuire au four selon les recettes du forum. En cas de doute sur la santé du HP, apportez-le au service.
PS: 95% des «pannes» de Panasonic sont dues à des erreurs d'utilisateurs.

Bonjour, je voudrais vous demander quelle est la meilleure façon de laisser la machine à pain une fois la cuisson terminée - avec le couvercle ouvert ou fermé? Et cela affecte-t-il même le mécanisme de la machine à pain?

[Skyso]

Skyso, C'est absolument pareil car c'est plus pratique pour vous.

[contramot5]

contramot5,
Si vous ont raison au sujet du distributeur, alors vous devez porter le poêle au centre de service... Étant donné que le temps est réglementé par programme, il est peu probable que vous fassiez quoi que ce soit à la maison, de plus, le poêle est toujours sous garantie.
Vous devez vous en assurer visuellement et en analysant l'ensemble du mode, et pas seulement par des clics. Car

3.43 devrait être sur la version "hiver" du fonctionnement du poêle, lorsqu'il est debout pendant seulement 1 heure, si le poêle est passé en mode été réduit avec une position debout jusqu'à 1 heure 40 minutes, l'ouverture du distributeur sur le programme 6 sera plus tardive selon les instructions jusqu'à environ 40 minutes, il peut y en avoir à 3,07, en fonction de la température de la pièce et de l'heure du «lot d'été». Vous devez observer quand le pétrissage commence dans le programme 6 et quand ouvre!, et pas seulement des clics, le distributeur. S'il ouvre dans 5-6 minutes jusqu'à la fin du lot déjà à presque totalement pâte mélangée - alors tout va bien.

Sinon, apportez-le au service.

Si aucun défaut n'est détecté, alors

au 10ème pain, le poêle commence à "pépiner", peut-être du fait que la température monte dans la pièce et qu'il passe en mode "été", ou si vous l'avez exploité sans pitié pendant longtemps et ne l'avez pas retiré de la prise, et là la tension saute (si vous ne faites pas cuire, laissez le poêle reposer, assurez-vous de le débrancher - réinitialisez et refroidissez l'électronique).
Même quand ne pas il y a assez de tension, le poêle commence à tomber en panne, chauffe plus faible. Au moment du pépin, tu peux courir tester mode et assurez-vous des soupçons, puis mesurez la tension pour éliminer les problèmes de réseau. Si votre réseau est si mauvais, seul le stabilisateur sauvera la situation.

Si le four commence à cuire sans raison avec des défauts et que les modes changent, le distributeur s'ouvre au mauvais moment - mettez-le en service pendant qu'il est sous garantie.
Si la technique est correcte, recherchez la cause dans la technologie.

Aucun distributeur d'additif ne peut empêcher la levure de lever la pâte. Le distributeur d'additifs ne peut ajouter des courants d'air que lors de la cuisson ou à cause de cela inégalement des additifs interviendront. Mais il ne peut influencer ni le pétrissage ni la levée de la pâte. Et un courant d'air lors de la cuisson d'un maximum d'un côté du pain donnera un petit défaut sous la forme d'une explosion, ou la couleur de la croûte peut être affectée dans le pire des cas.

Votre levure ne fonctionne pas comme décrit. Il n'y a pas d'ascenseur.
Le toit éclate violemment en cas de pâte sèche ou de croissance explosive de la pièce à usiner dans le four, c'est-à-dire sous-développement, ou les deux.

Vous pétrissez dans une machine à pain intelligente, cela ne peut sous-peser que si la consistance de la pâte est gravement perturbée: soit une masse serrée roule autour du seau, soit une pâte pleine, dans tous les autres cas, elle fera face à des défauts mineurs, mais dans ces deux cas extrêmes, la levure ne fera pas non plus face et ne le fera peut-être pas. soulevez la pâte. Dans les gâteaux de Pâques, le liquide est souvent autorisé, mais il y a beaucoup de minceur. La levure ne soulèvera pas de boue excessive ou le four ne cuit pas.

Si vous pensez primitivement, le pain ne lève pas en raison des mauvaises performances de la levure. Si la levure a bien fonctionné, même si c'est le cas mal farine, tout de même une bonne levure fera lever le pain. Il s'avérera répugnant le pain a bon goût, mais il devrait lever si la levure a fonctionné.
Si la levure n'a pas fonctionné, alors non plus peu, ou ils sont dans mal pour eux conditions.
Le chien peut être enterré dans un temps très chaud en "été"mode de fonctionnement du poêle au-dessus de 26 degrés. Et le distributeur fonctionnera également en mode été plus tard. réduit le temps de fermentation et le taux normal de levure peuvent n'ont pas le temps lever la pâte, surtout si elles ont été activées à froid, ou vice versa, elles le sont aussi soulever chaud pâte - ce cas n'est pas similaire au vôtre selon la description, car même avec un étalement excessif, le pain est encore assez haut, seulement des défauts lents et importants au niveau du toit.

Tu dois essayer observer le poêle à chaque étape et trouvez l'erreur et ajustez-vous à votre technique.
Il est possible par temps chaud d'ajuster la quantité de levure et même la température de l'eau. Les instructions disent "prenez de l'eau du robinet", mais en été et en hiver, cette eau n'a pas la même température

Les chances d'erreurs uniquement dans vos actions sont suffisamment élevées. Kulich très savoureux, avec une quantité accrue d'huile et de sucre, la détérioration des levures n'est pas un problème. Pétrir une pâte trop raide ou très humide est également assez facile. En général, vérifiez vos actions une centaine de fois, en particulier pour l'attitude prudente envers la levure et son choix. La levure sèche est très facile à tuer ou à affaiblir même avec une pâte fraîche. Le contact direct avec la pâtisserie ne doit pas être autorisé.

La théorie du gâteau est bien décrite dans des sections séparées.

La seule chose qui pouvait encore être vérifiée: la farine d'Altaï, qui avec 12-13 pour cent de protéines peut être très absorbant l'humidité et solide et nécessitent un mélange accru et une plus grande quantité d'humidité. Au programme 6, le pétrissage est doux, il est conçu pour la farine de grains entiers, qui ne diffère pas par une résistance accrue.Autrement dit, il peut encore y avoir un léger pétrissage de la farine super forte, et s'il y avait aussi peu d'humidité, la levure n'a pas soulevé la pâte non mélangée, peut-être même trop sec(peut-être oui, peut-être pas. Mais le toit a éclaté, le manque d'humidité ne peut être exclu et la levure ne supportera pas la pâte serrée non mélangée).
Suivez toutes les étapes du mixage. Je ne vois aucune raison de changer la farine si le gâteau avait bon goût. Il est nécessaire de corriger l'humidité, la levure (la levure vivante pour le gâteau est meilleure, la levure sèche est plus facile à tuer) et vous devrez peut-être passer au programme principal.
Dans le programme principal, la fermentation est conçue pour être initialement plus courte, c'est-à-dire que le pétrissage est plus intense et la fermentation à des températures plus élevées. Il est possible que plus chaud le pétrissage et la fermentation activent mieux votre levure, tout comme un pétrissage amélioré facilite son travail dans la pâte.
Bref, à première vue, tout dépend encore de votre difficile Levure. Selon la description, vous pouvez sûrement faire une erreur, mais il semble qu'ils nécessitent un pétrissage extrêmement chaud, ou peut-être que vous auriez dû en mettre plus dans le gâteau. Il était nécessaire de regarder la montée de la pâte en cours de fermentation.

Les régimes français et diététiques sont plus délicats et ont des températures de fermentation plus basses. Et le plus délicat en français. Là, il faut, d'une part, réduire la quantité de levure, mais d'autre part assurer leur fonctionnement ininterrompu à des températures plus basses.
Le mode principal est le plus simple et sans tracas.

J'espère que vous avez de la chance et que la raison n'est pas dans le poêle.

Ajouté le dimanche 29 mai 2016 02:25

Bonjour, je voudrais vous demander quelle est la meilleure façon de quitter la machine à pain après la fin de la cuisson - avec le couvercle ouvert ou fermé? Et cela affecte-t-il même le mécanisme de la machine à pain?

avec le couvercle ouvert, la machine à pain est plutôt refroidie et ventilée. Si vous êtes déterminé à cuire plusieurs fois après un court laps de temps, il est préférable de réfrigérer avec le couvercle ouvert et avec la prise débranchée du secteur. Si vous n'avez toujours pas l'intention de cuisiner bientôt, alors

Skyso, C'est absolument pareil car c'est plus pratique pour vous.

juste désexciter. Cela aidera à éviter les problèmes et la tension du réseau peut sauter.

[fffuntic]

fffuntic,
Merci pour votre réponse très détaillée et professionnelle. Nous observerons le patient, ne savions pas qu'il existe un régime d'été et d'hiver - il n'est décrit nulle part.

Nous observerons le patient, ne savions pas qu'il existe un régime d'été et d'hiver - il n'est décrit nulle part.

dans les instructions du tableau des modes temps de repos flottant en fonction de la température dans la pièce. Ici, dans ce fil, ils ont étudié ce problème dans la pratique et ont même trompé le capteur de la machine à pain.
Égalisation de la température avant le mélange

Natasha a trouvé des indications de températures claires pour passer aux modes réduits
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...167.0

Voici l'utilisation pratique du mode test
Montée "chaude" du test en mode service Panasonic SD-2501
bien

Selon ma logique locale, l'explication en est la suivante: en été, l'eau du robinet est plus chaude, la pièce est chaude et la pâte finale peut s'avérer plus chaude que le programme prévu, de sorte que le temps de pétrissage et de fermentation est réduit. Si nous partons de cette logique, alors les ingénieurs ont raisonné: si la levure commence à travailler à temps, alors dans une pâte plus chaude, elle travaillera plus fort et soulèvera le pain aussi rapidement que dans une pâte plus froide pendant plus longtemps. Cela signifie que le temps de fermentation doit être raccourci.
Mais pour goûter, le pain ordinaire devrait perdre en raison de la fermentation raccourcie, c'est-à-dire en modes accélérés sans perte de goût, en théorie, il est logique lorsqu'il est chaud de faire des pâtisseries et d'y ajouter du lait aigre (petit-lait) pour le goût. Le pain et le petit-lait égayeront la sous-expression.

Cependant, la probabilité d'une erreur est considérablement augmentée en été à cause de la levure, si la levure n'est pas correctement activée, ou si vous prenez de la levure qui atteint son apogée pendant une longue période, alors en mode raccourci, ils ne soulèveront pas bien la pâte.

La farine peut être trop séchée à la chaleur et nécessiter plus d'humidité lors du pétrissage, sinon une masse serrée se promènera autour du seau avec toutes les conséquences qui en découlent.

En été, ces facteurs doivent être pris en compte.Les ingénieurs HP pensent que nous utilisons la levure et la farine idéales pour HP. Mais ce n'est pas le cas. Dans les longs modes hivernaux, ces lacunes de nos ingrédients sont invisibles, mais en été elles peuvent devenir apparentes.
Il faut suivre le régime estival à toutes ses étapes et ajuster nos ingrédients imparfaits à HP.

Et si vous n'êtes pas paresseux, vous pouvez étudier les sujets ci-dessus et apprendre beaucoup de choses intéressantes sur le travail de votre HP bien-aimé

Je ne suis pas du tout un professionnel. J'ai également étudié sur le forum.
Merci à notre gourou technique Alexander, qui a recherché les capteurs et les modes d'un point de vue technique, chère Natasha, qui cherchait des informations fermées sur notre hp, et tous les autres participants qui ont généreusement partagé leurs observations.

Je viens de lire attentivement les rubriques techniques sur nos HP, je n'ai pas été trop paresseux pour piquer un thermomètre afin de comprendre au moins grossièrement en quoi les modes diffèrent au niveau de l'utilisateur.
Et tout INFA est sur le forum, il n'attire tout simplement pas l'attention.

xp SD-255, ils l'ont apporté avec les mots ne chauffe pas, tout le reste fonctionne, l'élément chauffant est intact, a trouvé l'un des trois tués, il dit MF, quel type de transistor?, y a-t-il un analogue?, et en général comment mesurer le signal de commande à l'élément chauffant? Ça va? peut-être que la fin du processeur est arrivée. Je l'ai essayé sur des boulettes.

[koordiant]

koordiant, Sur les boulettes, HP ne doit pas chauffer et ne doit pas, vérifier le chauffage en mode service ou en cuisson. Manuel d'entretien ici

MENU DE SERVICE BOULANGERIE PANASONIC SD-255

les transistors et le contrôleur ne tombent pratiquement pas en panne, sauf en cas de facteurs externes.

dedans, putain, et je cuisine des boulettes, logiquement elles devraient être cuites, j'ai regardé ce MF comme s9015, quelqu'un peut-il tomber?

[koordiant]

koordiant, le mode "Pelmeni" permet de pétrir une pâte dure sans levure.

[koordiant]

koordiant, Il n'y a pas de diagramme schématique pour le SD255. Manuel plus pratique 🔗 schéma similaire 🔗

Eh bien, ici, je suis venu avec une question Machine à pain dans le processus de cuisson à un moment donné COMPLÈTEMENT "coupé", même sur l'écran, tout sort Où chercher la raison?

C'est la deuxième fois, PAS d'affilée. La première fois qu'il s'est levé et sur la chaleur restante, il a atteint son état de préparation, la croûte était complètement légère.
Maintenant, je l'ai éteint et allumé à partir de / vers le réseau plusieurs fois et tout s'est rallumé - il cuit, sur l'écran 32 minutes jusqu'à la fin.

Mais le problème existe déjà et des mesures doivent être prises

Ajouté le mardi 06 sept. 2016 17:56

Encore une fois "évanoui"

Dites à qui sait quelle pourrait en être la raison.

Il est TRÈS cher et long de le transporter pour les réparations, il n'y a aucune garantie. Nous allons le réparer nous-mêmes.

[ça continue]

Natasha, je vais seulement exprimer mes pensées.

La première chose qui vous vient à l'esprit est de veiller après l'avoir éteint - lorsque vous le rallumez moins de 7 minutes après l'avoir éteint - c'est le temps gagné, c'est-à-dire ça continue programme. Si cela continue, alors l'électronique est déconnectée du réseau, et non par elle-même. Seule une panne de courant se produit.
Ensuite, le problème doit être recherché dans la prise, la fiche, le cordon, etc., et les cerveaux électroniques sont en ordre. Peut-être ont-ils marché sur le cordon, tordu le cordon, tiré la fiche de manière imprécise et il y a une coupure quelque part à l'intérieur, et lorsqu'ils sont chauffés pendant le fonctionnement, les contacts se détachent.
Mais si, lorsqu'elle est éteinte pendant moins de 7 minutes, elle ne se souvient de rien, alors le problème est déjà plus profond.
Essayez de chasser en premier tests productivité. Peut-être que la protection contre la surchauffe ou quelque chose se déclenche et à quel stade le test le découvrira.
Eh bien, si cela ne clarifie rien, alors il est nécessaire d'analyser le schéma. Qu'il peut éteindre complètement la machine si elle est coupée pendant le chauffage pendant le fonctionnement.

Vous pouvez également essayer d'appeler le centre de service et poser des questions sur le problème. essayez de savoir dans quelle direction il peut y avoir un dysfonctionnement avec de tels symptômes.
Vous aurez peut-être de la chance et vous recevrez une consultation.

A en juger par cela

Maintenant, je l'ai éteint et allumé à partir de / vers le réseau plusieurs fois et tout s'est rallumé - il cuit, sur l'écran 32 minutes jusqu'à la fin.

Apparemment, le programme est enregistré, l'échec se produit au stade de la cuisson, c'est-à-dire lorsque de la vapeur chaude sort et que le four est le plus chaud. Une fois éteint, le poêle s'allume et continue de fonctionner. Bien que, en cas de surchauffe, il ne s'allume généralement pas.
Il semble que l'électronique ne voit pas le problème.
Il semble y avoir un problème dans la zone de chauffage du cordon. Les contacts y vont.
Vous écrivez plusieurs fois sur les allers-retours. Cela ressemble à des minutes pour se refroidir à la pause pour un nouveau contact. Lors de la cuisson, la consommation d'énergie la plus élevée est utilisée, la fiche et les conducteurs du cordon sont les plus chauds. S'il y a une faille quelque part, l'arrêt est le plus probable lors de la cuisson.
Je commencerais par la fiche, puis je vérifierais le cordon, en particulier là où le cordon est chaud. Dans la zone de refroidissement rapide chaude ne pas observé, le cordon devra également entier vérifier.

Mettez le four uniquement sur la cuisson et utilisez les poignées pour sentir la fourchette pour augmenter le chauffage, bien que l'appareil soit plus professionnel, bien sûr, surtout s'il y a un appareil et un homme dans la maison
La fissure interne dans les contacts peut être très petite et difficile à trouver.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, merci pour tes pensées

Le cordon et la fiche ne peuvent pas être endommagés car ils ...

Trois broches. Le plus grand est pour la mise à la terre.

HP a sa place invariable dans la cuisine, je ne le déplace nulle part, il n'y a pas de contraction avec le cordon, donc leurs dommages sont exclus. Les prises ici sont également spéciales, avec un interrupteur, de sorte que l'alimentation puisse être désactivée avec un bouton, et non en la retirant de la prise.

Pour estimer la taille en général ...

J'ai vérifié la prise pour le chauffage - tout est normal, ne chauffe PAS, ni en mode cuisson, ni en mode service.

Dans les fourches irlandaises pour un équipement un peu sérieux, des fusibles sont fournis, peut-être quelque chose avec. Le mari vérifiera le soir, il a l'appareil nécessaire.

J'ai un manuel d'entretien, lisez-le, peut-être pourrons-nous le trouver
Merci pour le rappel!

[Taille]

Tailleest très similaire à la rupture du contact. Si possible, vérifiez avec un testeur. Il semble que quelque part dans le virage (?), Le contact est perdu.

[Svetlana]

Svetlana, et vous - merci.Dans la soirée, mon mari reviendra et vérifiera le fusible et le fil pour une pause

Nous avons maintenant 13h30

[Taille]

Taille, Tout d'abord, essayez de brancher sur une autre prise avec un interrupteur, vous vérifiez ainsi la prise.

[Alexandre]

Oh, à temps! Je vous remercie!
Alexandre, maintenant je vais mettre le pain et le brancher dans une autre prise.

Ajouté le mercredi 07 sept. 2016 19:51

Je l'ai branché sur une autre prise, sur une autre table, de toute façon, pendant la cuisson, le HP s'est complètement éteint, l'écran s'est complètement éteint.
Le four n'a réagi à rien pendant 5 minutes. Puis elle s'est rallumée après avoir manipulé l'interrupteur de la prise. La deuxième fois que le four est complètement éteint 1 minute avant la fin de la cuisson

Conclusion - il ne s'agit pas de la prise.

Ajouté le jeudi 8 septembre 2016 00:40

Tailleest très similaire à la rupture du contact. Si possible, vérifiez avec un testeur. Il semble que quelque part dans le virage (?), Le contact est perdu.

Mon mari est rentré du travail et lui a parlé du problème. Il n'a même rien testé, il a immédiatement dit que le problème était dans le «cerveau» de HP. Il a dit que s'il y avait un problème avec le fil, le fusible de la prise grillerait immédiatement.

Aujourd'hui, je n'ai pas "obtenu" le manuel d'entretien, je le lirai demain.