Soupe d'aubergines, basilic et haricots blancs

Catégorie: Premier repas
Soupe d'aubergines, basilic et haricots blancs

Ingrédients

Aubergine 2 pièces
Petits haricots blancs 100g
Oignons bulbes 1 pc
Ail (au goût) 2 dents.
Vert basilic 1 paquet
Thym séché 1 cuillère à café
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Versez les haricots avec de l'eau froide pendant 12 heures. Ensuite, égouttez l'eau, rincez les haricots, ajoutez de l'eau nouvelle et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez le bouillon et réservez.
  • Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, saupoudrer d'huile, saupoudrer de thym et d'ail haché (1 dent), couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 200C pendant 20-30 minutes. Le temps dépend de la taille.
  • Ensuite, sélectionnez la pulpe des aubergines avec une cuillère et hachez-la.
  • Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, faire revenir l'oignon haché et l'ail pressés dans une presse jusqu'à ce qu'ils soient transparents (1 dent).
  • Ajouter la moitié des feuilles de basilic finement hachées. Faites frire pendant 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez ensuite les aubergines, les haricots et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
  • Ajoutez ensuite le bouillon des haricots et broyez avec un mélangeur (sans fanatisme), il devrait y avoir des aubergines et des haricots entrecoupés.
  • Ajouter la moitié restante du basilic finement haché et remuer.
  • Ajustez la densité de la soupe avec du bouillon de haricots.
  • Soupe très savoureuse et riche. Je l'ai cuisiné deux jours de suite. Je recommande.)

Le plat est conçu pour

3 portions

Remarque

Recette de Y. Vysotskaya.

lu_estrada
Vous êtes intelligent, Ksyushenka! Toute votre nourriture est remplie de santé et de beauté !!!!
Merci beaucoup!!!
Elena Tim
Eh, il y aurait du ribrushko fumé ...
Melk et Melk, si vous mettez la viande là-bas, elle sera savoureuse, qu'en pensez-vous?
Rita
Elena Tim, sont catégoriquement contre! Des haricots là-dedans! Viande, protéine protéinée.
Pour un arrière-goût fumé, vous pouvez ajouter du fromage fumé, entre autres.
Et si quelque chose, je suis le gui
Gala
Oksan, soupe!
Je l'ai pris dans mes poubelles

Lenk, mets une côte pendant que Melka ne la voit pasCe sera savoureux, ouais

Oups ... Rita est déjà aux commandes
Elena Tim
Ouais, mets-le ici, semble-t-il! Vaughn, comme Raechka, agite un rouleau à pâtisserie pendant que Melka est là dans la voiture dans les blizzards.
Et du fromage, au fait, oui, une bonne idée!
Et le plus important - il y a de la viande, plus de viande!
Omela
Citation: Elena Tim
Eh, il y aurait des côtes fumées.
Je filme pour demander .. un cochon ou à qui ?? Pourquoi je ne suis pas intéressé. Ici haricots + aubergines, tas d'écureuil. De plus, s'il y a encore de la viande et même du gras. puis la teneur en calories se détache, plus les protéines à nouveau !! En général, Baba Yaga est contre! Ajoutez du paprika fumé pour le goût!

Les filles, merci de maintenir l'honneur uniforme soupe!

shl. et ma mère a dit cette soupe aux champignons.
Elena Tim
Lan, a parlé!

Je suis un vasma ribrushka fumé faible en gras tada. Oh, eh bien, vous pouvez persuader n'importe qui!

Omela
Nudanuda, alors vous vous êtes abonné au sujet ?? Bush pour cuisiner ??
Elena Tim
Ouais, maintenant! Tu ne peux pas m'acheter avec ces conneries! ©.
Alors tu ne me lâcheras pas vivant! Je me souviens encore de votre DECISEL!
Omela
Qui aurait douté !! Regardez, ils ont dessiné une affiche sur vos ventes.

Soupe d'aubergines, basilic et haricots blancs

Gala
Oksan, est venu signaler. Contrairement à certains, dont vous avez caché le nom sous le becquet, j'ai cuisiné la soupe aujourd'hui (je l'ai encore pour demain). Délicieux! Tellement gourmand! Je vous remercie!
Elena Tim
Citation: Gala
dont le nom as-tu caché sous le spoiler
Même moi, je ne sais pas de qui Tama parle ... Et qui serait-ce que ce serait de la mousse? ...
Citation: Gala
Tellement gourmand!
Qu'est-ce que vous, y a aussi ribrushko kindanula?
Gala
Et vraiment, qu'est-ce que c'est?
Ne pas, Lin, il est gros sans côte.
Omela
Galya, je suis content de l'avoir aimé!
Et ceux
Citation: Gala
dont le nom as-tu caché sous le spoiler,
im kanesh nekada .. ils jambon mangercraquer!
Elena Tim
Et qu'est-ce que «manger» barré? Alors vous - NOUS VOYONS! De plus, effrontément, dans deux museaux.
Omela
Et la nuit !!!
Elena Tim
Euh-huh ... om-nom-nom ...

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