Confiture d'orange
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Oranges non pelées 5 pcs.
Grands citrons non pelés 2 pcs.
Sucre 1 kg
Beurre
(Je n'ajoute pas) 15 g
Méthode de cuisson

1. Pressez les oranges et les citrons dans une casserole, coupez le zeste en fines lanières (je retire avec un couteau à zeste spécial) et versez dans la même casserole. Versez 1,2 litre. l'eau. Broyez la couche blanche intérieure, mettez-la dans un sac et mettez-la également dans une casserole. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et cuire 1h30.
2. Pressez soigneusement le sac de gaze. Pendant que le mélange bout à feu doux, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Puis intensifiez le feu, faites cuire jusqu'à ce que la masse épaississe. Ajouter de l'huile, le mélange doit reposer pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à durcir.
3. Mélangez bien la confiture pour que les morceaux de zeste soient uniformément répartis et transférez-la dans les bocaux, placez le papier imbibé d'alcool sur le dessus (je fais sans cet article) et seulement après que la confiture soit complètement refroidie, fermez les bocaux.

Remarque
Confiture transparente et légère rappelant la gelée d'orange avec des morceaux de zeste. sa texture délicate conquiert tous ceux qui aiment manger un sandwich avec de la confiture au petit déjeuner.

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Luchok
Citation: Krosh

Hachez la couche blanche intérieure, mettez-la dans un sac et mettez-la également dans une casserole.
Krosh, et il est nécessaire ?? Je soupçonne qu'il ne gélifiera pas sans lui?
Crochet
Luchok
Vous vous en doutez bien, ça ne gélifiera pas!
Aha Bach
et une photo de confiture peut être ??? eh bien, pour savoir à quoi ça devrait ressembler
Crochet
Aha Bach
Malheureusement, maintenant il n'y a plus rien à photographier ... Mais dès que je ferai ce jam, je posterai certainement une photo.

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