Tiramisu (fantaisie sur un thème)

Tiramisu (fantaisie sur un thème)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Cupcake: oeufs	2 pièces
Farine	250 gr.
Crème fraîche	200 gr.
Café instantané	2 cuillères à soupe. cuillères
Sucre	6 cuillères à soupe cuillères
Bicarbonate de soude	1 cuillère à café
Crème: fromage à pâte molle (le mascarpone est le meilleur)	200 gr.
Crème (meilleure que 20%)	100 ml
Sucre en poudre	1 cuillère à soupe. la cuillère
Liqueur Amaretto	4 cuillères à soupe cuillères
Poudre de cacao à saupoudrer sur le dessus

Méthode de cuisson

• Du fait que j'adore le tiramisu, je cherche partout de nouvelles recettes pour sa préparation. J'ai trouvé cette recette de gâteau au café sur Internet, j'ai décidé d'essayer de la cuire dans mon Steba et de la transformer en mon dessert tiramisu préféré. Je suis débutant, je l'ai pris sans crainte.
• Battre les œufs avec le sucre pendant environ 2 minutes. Le résultat est une mousse aérée et soyeuse.
• Nous diluons le café dans 3 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez-le aux œufs.
• Nous introduisons de la crème sure et du soda dans la pâte. Fouettez lentement.
• Ajoutez la farine. Il devrait y avoir une consistance épaisse de crème sure.
• Elle a cuit dans un bol en céramique, mis du papier sulfurisé sur le fond, huilé.
• J'ai mis le programme Kasha 0.3 pendant 1 heure 10 minutes.
• Lorsque le signal retentit vers la fin du programme, il n'y avait aucune odeur de cuisson! Je pensais que ça n’avait pas marché ... Mais quand j’ai ouvert le couvercle au bout de 5 minutes, j’ai senti un arôme de café extraordinaire! Mon miracle brun n'était pas très haut - 5 centimètres de haut, je pense que c'était à cause de la farine de première qualité (il y a beaucoup de femmes au foyer dans la maison, la plus haute s'est soudainement terminée). Laisser refroidir, couper le gâteau en 2 parties. Le gâteau était cuit uniformément et s'est avéré très narinaire.
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• Pendant que le gâteau refroidissait, j'ai fait une crème de fromage à pâte molle Violetta (je l'ai essayée pour la première fois) et de la crème. Mais la consistance s'est avérée pas tout à fait ce qu'il fallait, j'ai dû corriger la situation avec du fromage Mascarpone ... J'ai ajouté du sucre en poudre, fouetté avec un mélangeur (fouet). Il s'est avéré être une excellente consistance, ce qui est nécessaire! Tremper chaque partie avec de la liqueur d'Amaretto, appliquer une partie de la crème sur le gâteau du bas, la seconde vers le haut. Saupoudrer de poudre de cacao sur le dessus à travers une passoire. Je l'ai laissé au réfrigérateur pendant quelques heures. Mon travail était destiné à ma mère et mes sœurs, nièces ... Après 3 heures nous avons essayé le gâteau ... Tout le monde a beaucoup aimé le goût riche de la liqueur-café et la texture soyeuse du biscuit. Avant cela, je gâtais mes proches avec du tiramisu de biscuits achetés en magasin. La crème est presque complètement absorbée à nouveau, probablement, j'aurais dû prendre plus de fromage. Le tout a été condamné! Et j'ai des problèmes avec les photos - je ne peux pas les placer dans le texte ...
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Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

Porridge 0,3

Remarque

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, la recette est bonne ... mise en signet.
Mais il sera perdu sans photo ... désolé.

Merci pour vos commentaires! Je n'ai pas pu télécharger une photo depuis mon téléphone, je suis parti de mon ordinateur, pour une raison quelconque, seules 2 photos ont été téléchargées, bien qu'un peu tordues ... Une photo en coupe n'est pas chargée ... Désolé ...

Signets définitivement, j'aime ces gâteaux délicats.

Svetlana, avec une initiative!
Une recette très mignonne et, apparemment, pas de fantaisie.

Veuillez modifier la recette afin de voir immédiatement quels ingrédients vont dans le biscuit et lesquels dans la crème.
De plus, il n'est pas clair si vous avez cuit dans un multicuiseur ou dans un autocuiseur?
Apparemment dans un autocuiseur. Mais tout le monde n'en a pas, donc tout le monde ne comprendra pas ce qu'est la "bouillie 03".
Vous avez ouvert le couvercle 5 minutes après la fin du programme - est-ce un point fondamental ou pouvez-vous l'ouvrir immédiatement?
De plus, il serait bien d'indiquer la source originale de la recette (lien)
En même temps, insérez les photos manquantes.
Bonne chance!

[Svetlana13]

Svetlana13, Svetlana, la recette est intéressante, je l'ai emportée dans les bacs, merci!
J'espère que vous pourrez le comprendre avec les photos et que tout ira bien!

[Svetlana]

Svetlana, 🔗 mon shtebochka arrivera et vous pouvez le répéter, mais pour l'instant, marquez-le

[Albina]

Albina, De même!

Merci à tous pour vos aimables paroles! En général, j'aime très souvent expérimenter, je m'écarte souvent de la recette, pour ainsi dire. Je viens de copier la recette de l'écran corporel sur un morceau de papier, je vais bien sûr essayer de chercher un lien. Je cherchais des recettes de yaourt pour le multicuiseur de ma fille, je suis tombé sur mon dessert préféré ... J'ai écrit les ingrédients dans l'ordre, d'abord tout pour le gâteau, puis tout pour la crème. J'essaierai de modifier. Et j'ai cuisiné au siège DD2. Oui, je l'ai ouvert au bout de 5 minutes, je pense que ce n'est pas important. Je viens de me libérer des autres tâches ménagères et je suis allé faire du scoutisme ...