Plat de viande pour les gourmets égoïstes

Catégorie: Plats de viande
Plat de viande pour les gourmets égoïstes

Ingrédients

Cou de porc
Sauce soja
Oignon

Méthode de cuisson

  • J'ai coupé le cou du porc en morceaux de 4 à 5 cm.
  • Saupoudrer de sauce soja, d'huile d'olive extra vierge
  • poivre, mais PAS SEL.
  • Je scelle le plat avec un film plastique.
  • Je l'envoie au réfrigérateur pour la nuit.
  • Je fais frire dans une poêle à feu élevé pendant 10 à 15 minutes,
  • retournant constamment avec une longue fourchette.
  • Ensuite, je baisse un peu le feu et ajoute l'oignon coupé en demi-rondelles.
  • Je continue à tout remuer avec une longue fourchette jusqu'à ce que l'oignon soit prêt.

Remarque

Je suis venu avec un nouveau

La viande s'avère incroyablement savoureuse.

Méduse
Veuillez clarifier les points suivants:

1. Pourquoi pour les égoïstes?
2. Quelle est l'essence de la "longue fourche"? Vous ne pouvez pas utiliser une fourche moyenne?
3. "... jusqu'à ce que les oignons soient prêts" - quel est le degré de préparation: oignons légèrement frits, commençant à jaunir, frits jusqu'à ce que les pointes ou les bords commencent à brûler?
4. Agiter une fourchette, c'est comme - remuer la viande et les oignons pour qu'ils changent de hauteur, ou simplement les déplacer horizontalement dans la casserole sans remuer verticalement?

DonnaRosa
Citation: Medusa

Veuillez clarifier les points suivants:

1. Pourquoi pour les égoïstes?
2. Quelle est l'essence de la "longue fourche"? Vous ne pouvez pas utiliser une fourche moyenne?
3. "... jusqu'à ce que les oignons soient prêts" - quel est le degré de préparation: oignons légèrement frits, commençant à jaunir, frits jusqu'à ce que les pointes ou les bords commencent à brûler?
4. Agiter une fourchette, c'est comme - remuer la viande et les oignons pour qu'ils changent de hauteur, ou simplement les déplacer horizontalement dans la casserole sans remuer verticalement?
1. Une telle création personnelle avec un nom.
2. Bien sûr, il est possible et bref, sinon effrayant,
cette huile chaude tombera sur vos mains et vous fera mal.
3. Au degré de préparation, au goût personnel du cuisinier.
4. Déplacez la viande et les oignons, avec un sens de responsabilité pour le résultat final.
5. Vous pouvez saler si vous voulez gâter la viande.


Arrière
DonnaRosa , Je suis juste égoïste!
La recette est excellente, merci!

Question. Verser le jus qui goutte pendant le marinage dans la casserole ou l'évier?
DonnaRosa
Citation: Stеrn

DonnaRosa , Je suis juste égoïste!
La recette est excellente, merci!

Question. Verser le jus qui goutte pendant le marinage dans la casserole ou l'évier?
Il y a de l'huile d'olive avec de la sauce soja.
Je le verse dans la casserole un peu plus tard, mais pas immédiatement.
Presque tout sera absorbé dans la viande.
Là, les gouttes restent, mais je les verse sur la viande.
DonnaRosa
Plat de viande pour les gourmets égoïstes
Viande frite dans une bouilloire, préalablement marinée dans la sauce soja et l'huile d'olive.
Pour la viande - sauce Tkemali maison.
Plat de viande pour les gourmets égoïstes
DonnaRosa
Irsha, Fête du ventre.
Irgata
en une personne, selon la recette proposée Plat de viande pour les gourmets égoïstes

mon fils avait l'habitude de manger du poulet comme ça quand il venait pour le week-end de la première année d'études à l'extérieur de la maison, également selon la règle: il vaut mieux manger du poulet ensemble - vous et le poulet
DonnaRosa
IrshaJe ne fais jamais cuire une telle viande pendant plus de deux portions, ce ne sera pas savoureux, tout doit tenir sur le fond.
DonnaRosa
Je vais faire frire la viande. Les crêpes sont déjà fatiguées et la salade de viande est déjà prête.

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