Ptifur cerisier

Ptifur cerisier

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
le beurre de cacao	50 grammes
liqueur de cacao	100g
lait condensé	3 cuillères à soupe
pruneaux
Lait	100 ml
farine de cerisier pour oiseaux	2 cuillères à soupe
Chocolat	50 grammes
Oeuf	1/2 pièce

Méthode de cuisson

• 	Je fais du chocolat moi-même selon une recette du site Web d'Anastasia Skripkina. Si tous les ingrédients manquent, vous pouvez simplement faire fondre le chocolat noir acheté.
  	Nous mesurons 50 grammes de beurre de cacao
  	Et 100 grammes de liqueur de cacao.

  	Le cacao doit être coupé en petits morceaux avec un couteau. Faire un bain-marie. Il est très important que la tasse dans laquelle le chocolat sera chauffé et le fouet ou la cuillère soient complètement secs. Si de l'humidité entre, le chocolat caillera.
  	Tout d'abord, faites fondre le beurre, puis ajoutez la liqueur de cacao, tout fond très rapidement. Lorsque la liqueur de cacao a fondu, vous devez ajouter un édulcorant, vous pouvez ajouter du miel, du lait concentré ou du sirop de kéroba. Le miel doit être non sucré, sinon le chocolat caillera. Le lait condensé doit également être vrai, si vous ajoutez du lait condensé et que tout est recroquevillé, le lait condensé est mauvais. J'ajoute 1 cuillère à soupe de sirop de caroube et 2 cuillères à soupe de lait concentré.

• 	Maintenant, nous enduisons les petits moules à muffins de chocolat chaud et les mettons au congélateur pendant 10 minutes.Appliquez la couche 4 environ. Après la dernière couche, conserver au congélateur pendant 2 heures.
  	Nous faisons une crème, versons la farine de cerise des oiseaux dans le lait, faisons bouillir pendant 10 minutes et laissons infuser pendant 30 à 40 minutes.
  	Nous lavons les pruneaux, retirons l'os le cas échéant, le remplissons de cognac et le mettons au réfrigérateur.

• Mélangez la moitié de l'œuf avec la moitié du lait de cerise d'oiseau, faites chauffer l'autre, ajoutez le chocolat, attendez que le chocolat fonde, ajoutez le mélange avec l'œuf et amenez à la consistance d'une crème.

  Au moment X, nous sortons le formulaire du réfrigérateur, si les paniers de chocolat ont été préparés à l'avance, vous pouvez sortir leurs formulaires plus tôt, les mettre dans des sacs et les conserver au congélateur, sortir la base de chocolat. Mettez les pruneaux dans chacun et ajoutez la crème de cerise des oiseaux. En plus des pruneaux, vous pouvez mettre des abricots secs, des noix ou saupoudrer de noix râpées sur le dessus. Mais pour moi, la crème elle-même a un goût très noisette, donc dans cette combinaison, je n'aime que les pruneaux.

• Il faut beaucoup plus de temps pour écrire que pour se préparer. Bon appétit à tous.

Remarque

À l'école, nous avions 5 amis et chaque famille avait une datcha. Mais une seule fille du pays avait un énorme cerisier à oiseaux. Tante Raya (la mère d'un ami) cueillait toujours des baies, séchées, moulues et cuisinées de superbes tartes sucrées farcies de cette cerise d'oiseau. Je me souviens même de l'arôme dans l'entrée, de leur odeur, mais j'ai dû monter au 4ème étage, il me semble, j'ai juste survolé ces étages, alors je voulais ce gâteau. Bien sûr, les baies n'étaient pas moulues en farine, parfois de très gros morceaux sont tombés, mais cela ne m'a pas dérangé, je n'ai pas mâché, mais simplement avalé. Nous avons terminé l'école, sommes allés étudier dans différents endroits, nous sommes fait de nouveaux amis, j'ai commencé à aimer cuisiner, j'ai acheté plusieurs fois des cerises d'oiseaux séchées, essayé de moudre, presque brûlé un hachoir à viande avec un moulin à café et rien n'a fonctionné pour moi. J'ai acheté de la farine toute faite, j'ai fait des gâteaux avec, oui, c'était très savoureux, mais pas ça. Voici quelque chose qui ne va pas. Avant l'une des visites de nos amis de l'institut, je ne savais pas quoi faire de Yulka avec du champagne, c'est à ce moment-là que les garçons et moi nous dispersons dans des coins différents, ils discutent de politique et d'équipement militaire, et nous discutons de tout dans le monde. J'adore vraiment le chocolat noir, je le fais moi-même depuis longtemps et j'ai eu l'idée de combiner le chocolat avec la cerise des oiseaux. Combien ont regardé, n'ont pas trouvé de recette de crème aux cerises d'oiseaux, eh bien, je l'ai inventée moi-même.Le goût me convient parfaitement et convient juste à une atmosphère confortable et calme avec une personne aussi proche et chère. Ce plat fait partie intégrante de nos rencontres depuis plusieurs années.

[Olgea]

Olgeaoù trouve-t-on le beurre de cacao et la liqueur de cacao?

olgea, d'où vient le beurre de cacao et la liqueur de cacao?

J'achète dans les magasins en ligne, la dernière fois que je l'ai acheté quelque part il y a un an. Si nécessaire, je trouverai lequel et j'écrirai à titre personnel.