Dessert "Délice citrouille-pomme"

Dessert "Délice citrouille-pomme"

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
citrouille douce	1 livre (454gr)
pommes	2 lb (908 g) ou 3 grands
sucre	½ tasse
cannelle	1h l.
Noix de muscade	1 / 4h l.
Clou de girofle moulu	1 / 8h l.
Fécule de maïs	2h l.

Méthode de cuisson

• Lavez la citrouille, épluchez-la et coupez-la en fines tranches d'environ 1 pouce (~ 2,5 cm) de côté.
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• L'épaisseur des pièces compte plus que la taille. La seule chose à faire est qu'il est préférable de faire les morceaux de la bonne forme, il sera donc plus pratique de tapisser le fond du plat de cuisson avec eux, afin qu'il n'y ait pas d'espace entre les morceaux.
• Épluchez les pommes (je ne les épluche pas pour que les pommes conservent leur forme et ne s'étalent pas complètement) et coupez-les en tranches plus épaisses que des tranches de citrouille.
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• Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F).
• Mélanger le sucre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la fécule de maïs.
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• Graisser un plat de cuisson avec de l'huile d'olive. Mettez la moitié des tranches de citrouille cuites au fond du moule.
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• Saupoudrer la couche de potiron avec une partie du mélange de sucre.
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• Étalez ½ partie des tranches de pomme.
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• Saupoudrer à nouveau avec ½ partie du mélange de sucre.
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• Nous répandons la citrouille restante.
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• Saupoudrez à nouveau de sucre et d'épices.
• Enfin, disposez les pommes restantes
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• Saupoudrer le reste du mélange de sucre sur le dessus.
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• Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire 40 minutes dans un four préchauffé.
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• Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les couches inférieures de la citrouille soient prêtes (nous vérifions la préparation avec un couteau, les citrouilles doivent devenir molles).
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• Le plat est délicieux à la fois chaud et froid.
• La recette est tirée d'ici: 🔗

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

20 min + 1 heure 5 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette originale contient également une deuxième variante de fabrication de ce dessert, plus sain, sans sucre. J'ai cuisiné selon la première, mais traduit les deux versions. Utilisez celui que vous préférez.
Ingrédients pour la deuxième option:
4 onces de citrouille (environ 100g)
1 pomme
1/4 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de muscade
1 pincée de clou de girofle, moulu
2 cuillères à café de fécule de maïs
1/4 tasse de jus de pomme
substitut de sucre de votre choix
Lavez la citrouille, épluchez-la et coupez-la en fines tranches d'environ 1 pouce (~ 2,5 cm) de côté. L'épaisseur des pièces compte plus que la taille. La seule chose à faire est qu'il est préférable de faire les morceaux de la bonne forme, il sera donc plus pratique de tapisser le fond du plat de cuisson avec eux, afin qu'il n'y ait pas d'espace entre les morceaux.
Épluchez les pommes (je ne les épluche pas pour que les pommes conservent leur forme et ne s'étalent pas complètement) et coupez-les en tranches plus épaisses que des tranches de citrouille.
Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F). Mélanger la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la fécule de maïs. Ajouter le jus de pomme et l'édulcorant et bien mélanger. La quantité d'édulcorant doit être équivalente à 2-3 cuillères à soupe. l. Sahara).
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile d'olive. Mettez la moitié des tranches de citrouille cuites au fond du moule. Étalez ½ partie des tranches de pomme. Nous répandons la citrouille restante. Enfin, disposez les pommes restantes. Versez le tout avec du jus de pomme cuit avec des épices sur le dessus.
Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les couches inférieures de la citrouille soient prêtes (nous vérifions la préparation avec un couteau, les citrouilles doivent devenir molles).

Le plat est délicieux à la fois chaud et froid.
Dans cette version, le plat est conçu pour 2 portions.

simple, savoureux et sain!

Merci beaucoup pour la recette! Je cuisine régulièrement cette friandise saine. Seulement pas dans le four, mais dans le multicuiseur. Je veux essayer la portion d'aujourd'hui dans les tartes comme garniture.