Anneau de viande farcie

Catégorie: Plats de viande
Anneau de viande rempli

Ingrédients

Pour l'anneau de viande
porc haché au poulet (1: 1) 350 gr.
Oeuf 1 pc
craquelins moulus 30 gr.
Lait 100 ml.
sel goût
poivre moulu goût
bulbe d'oignons 30 gr.
Carvi oh, 5 c.
Pour lubrifier et dépoussiérer les moules
huile végétale 1 cuillère à café
chapelure 1 cuillère à café
Pour remplissage
tomates fraîches 750 grammes
graisse de porc 1 cuillère à soupe. l.
farine de blé 1 à 2 cuillères à soupe l.
Crème fraîche 100g
légumes verts goût

Méthode de cuisson

  • Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché, bien mélanger avec le reste des ingrédients. Lubrifiez la forme ronde ou en forme d'anneau avec de l'huile végétale, saupoudrez de chapelure moulue et étalez la masse de viande sous la forme d'un anneau, faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à une température de 200 degrés, lorsque vous êtes prêt - couvrez le formulaire avec une assiette et retournez-le.
  • Pendant que l'anneau cuit, épluchez les tomates, si grosses, puis coupez-les en quartiers, réchauffez-les bien dans la graisse bouillante, saupoudrez de farine, ajoutez la crème sure, portez à ébullition, mettez au milieu de l'anneau, saupoudrez d'herbes et mangez avec plaisir.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

pour 5-6 mangeurs

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

En fait - une grande côtelette, mais savoureuse ...
Aujourd'hui, il n'y avait pas de tomate pour faire la garniture, mais les tomates séchées au soleil se sont très bien comportées, vous pouvez donc essayer ceci et cela

Borisyonok
V-tina, Tina!
Citation: V-tina
En fait - une grande côtelette, mais savoureuse ...
Comme le dit mon petit-fils "côtelette figase".
Je l'ai pris dans des signets, nul doute que c'est délicieux!
V-tina
Elena, J'espère vraiment que vous l'apprécierez! le remplissage au milieu de l'anneau peut être tout ce que la famille aime le plus
TATbRHA
Citation: V-tina
le remplissage au milieu de l'anneau peut être tout ce que la famille aime le plus
Ma famille adore la viande ... et rien d'autre ... je vais me préparer ...
V-tina
Tanyush, puis faites la viande de remplissage
TATbRHA
Et aussi - je mangerais de la viande, dormirais sur de la viande et me cacherais avec de la viande !! Non, elle s'est dit moi même Je le ferai! Avec des tomates!
V-tina
Citation: TATbRHA
Non, dit-elle, je vais le faire moi-même! Avec des tomates!
dis moi plus tard comment tu aimes ça

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