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Poisson bouilli dans son propre jus de l'administrateur

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Catégorie: Plats de poisson
Poisson bouilli dans son propre jus de l'administrateur

Ingrédients

Poisson
Crevette
citron
Poivron
Aneth et persil
Oignon de table
Tige de céleri vert

Méthode de cuisson

  • Frottez le poisson avec du sel, saupoudrez de poivre blanc. Farcis aux crevettes. Comme le poisson est très doux, j'ai bien nettoyé la peau, mais je ne l'ai pas enlevée et je l'ai attachée avec des fils pour qu'elle ne s'effondre pas. Déposer 4 tranches de citron dénoyautées sur le dessus.
  • Je mets 1/2 poivron, aneth et persil, la partie blanche d'oignon vert de table, 1/2 tige de céleri vert dans le sac.
  • Puis elle a déposé un morceau de poisson avec du citron.
  • J'ai attaché le sac en un nœud solide, mais pour qu'il y ait de la place pour l'air dans le sac. J'ai mis l'emballage dans une casserole, versé de l'eau aux 3/4 de la hauteur de l'emballage, fermé le couvercle de la casserole (tout en appuyant sur l'ensemble de l'emballage avec le couvercle) et laissez l'eau bouillir. J'ai baissé le feu pour que l'esclave ne bouillisse pas trop, mais seulement bouillir.
  • Temps de cuisson 15-20 minutes de chaque côté. Retirez ensuite le poisson fini avec le sac de la poêle et placez-le dans un bol pour le refroidir, laissez-le refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
  • Au fond du sac se trouve une gelée douce naturelle.
  • Retirer le poisson froid du sac et le couper en portions.
  • Poisson bouilli dans son propre jus de l'administrateur

Remarque

Une autre recette pour cuire la viande et le poisson dans un sac (manchon) résistant à la chaleur.

Aujourd'hui, nous préparons du poisson. Vous pouvez cuisiner n'importe quel poisson, tout est délicieux.
J'avais un poisson blanc sans arêtes et très doux, gros morceau, pesant 1 à 1,5 kg.

Ce poisson peut être servi froid ou réchauffé avec un plat d'accompagnement, en particulier avec de jeunes pommes de terre à l'aneth.

Essayez de cuisiner, très savoureux!

Une liste de tous mes "délices culinaires" pendant tout le temps passé sur le forum, y compris les actuels le sujet "Pour cuisiner aussi, comme je peux ..." peut être consulté ici: "CHOSES" CULINAIRES par l'administrateur et "MA GALERIE DE PAIN" par l'administrateur

Résident d'été
Rhum, quel était le nom du poisson? Ou n'est-ce pas important?
Administrateur
Citation: résident d'été

Rhum, quel était le nom du poisson? Ou n'est-ce pas important?

Je ne me souviens pas de son nom ... je sais qu'elle est épaisse, grosse, désossée et douce
Alexandra
Administrateur, magnifique

Entraîné dans une alimentation saine. J'avais un rouleau de crevettes dans un sac là-bas, mais cette recette est encore plus facile

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