Vin orange

Catégorie: Les boissons
Vin orange

Ingrédients

des oranges 3 kilogrammes

Méthode de cuisson

  • Tout est scandaleusement simple et en même temps très savoureux!
  • Lavez les oranges, pressez le jus avec un presse-agrumes. Versez le jus dans un bocal et fermez bien.
  • Résistez au jus pendant une semaine (168 heures) à une température de 22-25 degrés. Je l'ai fait dans le fermenteur Oursson. Nous avons besoin d'une fermentation anaérobie (sans oxygène). Au cours de la première semaine, notre jus fermentera et bouillonnera activement. À la fin du trimestre, la fermentation s'arrêtera pratiquement.
  • Après 168 heures, filtrez le vin jeune à travers deux couches de gaze et placez le pot au réfrigérateur pendant une semaine supplémentaire. Si vous voulez un vin mi-doux, ajoutez du sucre à ce stade. Je voulais me traiter à mi-sec donc je n'ai pas ajouté de sucre.
  • Après une semaine, filtrez à nouveau le vin, versez dans des bouteilles, liège et conservez au réfrigérateur. En fin de compte, vous n'aurez pas à stocker longtemps, le vin s'est avéré être parfumé, avec une subtile touche d'orange, très savoureux!
  • Servir sur de la glace.

Temps de préparation:

2 semaines

Programme de cuisson:

fermenteur Oursson

Remarque

J'aimais encore plus mon fermenteur. Maintenant, en plus de délicieux yaourts et de la crème sure, je vais me livrer à mon propre vin
Au fait, les cocktails à base de ce vin, j'en suis sûr, s'avéreront tout simplement incroyablement savoureux.

SinichkaV
Kapets .... Je .......... est venu ........ mon mari va me mettre à la porte de la maison, si j'achète aussi un fermenteur ............. ...
Versez-moi un verre: oups: ah ... peut-être que ça ne marchera pas du tout pour moi ... et-et ... eh bien, je n'aurai pas besoin d'acheter l'engin entu ... et-et ... wap! Eh bien, vous ne pouvez pas vous moquer des gens comme ça ... hein?
comment vivre?
Irina F
irlandais, sensationnel !!!! Génial !!!!!!
Non pas que je ne puisse pas imaginer le vin orange!
Bien? Dois-je courir pour le fermateur de chtoli?
Kara
Irishkin, venez et laissez-moi goûter Vkusnotaaa!

Citation: Irina F


Bien? Dois-je courir pour le fermateur de chtoli?

Moi aussi, je pense que nous devons aller pour la seconde.
Rada-dms
Kara, Je me demande comment! Autrement dit, le régime de température est important? Donc, faire signe a maintenant une armoire de vérification, je ne l'ai pas encore essayé, il faut commencer!
Elena Tim
Je vais aller voir ce qu'est ce fermenteur ... Eh bien, Ira! ...
Kara
Citation: Rada-dms

Kara, Je me demande comment! Autrement dit, le régime de température est important? Donc, faire signe a maintenant une armoire de vérification, je ne l'ai pas encore essayé, il faut commencer!

Exactement! Je pense que votre armoire d'épreuvage est parfaite pour ce cas.

Citation: Elena Tim

Je vais aller voir ce qu'est ce fermenteur ... Eh bien, Ira! ...

Et je suis cho, je suis nicho

Tyts
Elena Tim
Pasarela déjà.
Écoute, Ir, et comment as-tu mis une bouteille dedans, ça ressemble à une petite bouteille ...
Kara
Pourquoi une bouteille Il y a deux canettes dans un ensemble, ici dans un grand 2 litres, et c'est fait. Et il a été versé dans des bouteilles seulement aujourd'hui, après le deuxième filtrage
Citation: Kara


Après une semaine, filtrez à nouveau le vin, versez dans des bouteilles, liège et conservez au réfrigérateur.
Rada-dms
Je suis sûr de demander, combien de degrés y a-t-il à la sortie, à quel effet pouvons-nous nous attendre? Sur celui-ci? Ou même ça?
Kara
Ol, bien sûr, je ne dirai pas exactement les diplômes, mais après deux verres, je
Rada-dms
Citation: Kara
Ol, bien sûr, je ne dirai pas exactement les diplômes, mais après deux verres, je
Bref, il faut le faire! Et sélectionnez le répertoire!
Elena Tim
Citation: Kara

Pourquoi une bouteille Il y a deux canettes dans un ensemble, ici dans un grand 2 litres, et c'est fait. Et il a été versé dans des bouteilles seulement aujourd'hui, après le deuxième filtrage
Aaaaa, je l'ai lu sans attention. Dès que j'ai vu votre vin, le toit a explosé.
Merde, Irka, une infection! ... Eh bien, je n'ai pas de place pour un fermenteur, neee-tuuuu!
Et où es-tu arrivé sur ma tête ...
Non, le plus important, hier j'ai juste pensé à quel point il est bon de ne rien vouloir de "cuisine", et ...commandé 4 paires de chaussures!
Woooot ... Mais j'ai l'impression de ne pas vivre littéralement sans fermenteur.
Vzhe et Timon se sont plaints de vous - wow! Il ne le sait tout simplement pas encore;

Ir, et Ir, donc vous pouvez faire n'importe quel vin comme ça, non? Pas nécessairement juste des oranges?
Kara
Cela ne rouillera pas
Kara
Citation: Elena Tim

Aaaaa, je l'ai lu sans attention. Dès que j'ai vu votre vin, le toit a explosé.
Merde, Irka, une infection! ... Eh bien, je n'ai pas de place pour un fermenteur, neee-tuuuu!
Ir, et Ir, donc vous pouvez faire n'importe quel vin comme ça, non? Pas nécessairement juste des oranges?

Alors il est tout petit. Je l'ai mis entre Shteba et le thermopot

Vin orange

Et il y a l'obscurité des vins et du kvas, ici ICI marche
Rada-dms
Ou peut-être pouvez-vous le diluer avec un peu d'eau, un peu, pour augmenter le rendement et réduire la concentration? Est-il ajouté au vin de baies?
Kara
Je ne l'ai pas essayé avec de l'eau ... Pourquoi gâcher le produit
Rada-dms
Kara, ouais, je voulais le mettre, maintenant je vais piétiner dans le métro, il faut que j'achète plus d'oranges!
Elena Tim
Citation: Kara

Vin orange
Ahh, donc c'est une petite chose du tout. C'est bon!
TatianaSa
Eh bien, maintenant le fermenteur est tout simplement vital. Irlandais, où l'obtient-on? Je vais le commander, sinon je ne peux pas imaginer la vie sans lui, ou quel genre de vie est-ce sans fermenteur?! : girl_cray: Pas zhist, mais un pur tourment.
Kara
Tanya, vous ne le croirez pas, JE l'ai accidentellement acheté dans MediaMarkte, et sans même fouiller dans les caractéristiques techniques. J'ai vu un agrégat inconnu sur l'étagère, si mignon, vert. Et le prix est attractif. Eh bien, je l'attrape et je cours à la maison. Et déjà à la maison, j'ai ouvert le livre de recettes, alors

Donc je ne me suis pas déjà levé pour la quatrième semaine, un bébé si utile s'est avéré être.
TatianaSa
AAAA, je veux un vert !!!!! Nous n'avons pas de marché médiatique: girl_cray: Je veux aussi une telle chose
Kara
Dans, regarde 🔗
Elena Tim
Citation: Kara
si mignon, vert.
Et j'ai pensé à la photo qu'il était jaune!
Kara
Plutôt, vert clair. Il y en avait encore des oranges, j'étais presque déchiré en deux, pendant que je décidais de la couleur
Elena Tim
Et je veux du rouge, mais ils n'existent pas dans la nature.
Kara
Citation: Elena Tim

Et je veux du rouge

Sestraaaa !!
TatianaSa
Je l'ai acheté Demain, je l'apporterai à Mvideo. .... et pourquoi me suis-je inondé de vin orange: fille-th: je ne bois pas du tout
Rada-dms
Citation: TatianaSa
Je ne bois pas du tout
VOUS DEVEZ FEDYA, VOUS DEVEZ!
Kara
Citation: TatianaSa

Je l'ai acheté Demain, je l'apporterai à Mvideo. .... et pourquoi me suis-je inondé de vin orange: fille-th: je ne bois pas du tout

Donc, en plus du vin, il y a encore beaucoup à faire. Félicitations pour votre achat!
TatianaSa
Je suis malade, j'ai besoin de guérir. Merci pour les félicitations! ... j'ai une yaourtière Tefalevskaya pour 12 verres
Kokoschka
Même si vous n'allez pas sur le forum, vous semblez être assis, vous n'avez besoin de rien ... vous allez déjà voir comment vivre sans lui ...

Une recette très intéressante!
Kara
Tanya, et après tout ce que j'ai, je voulais déjà le vendre d'une manière ou d'une autre, puis j'ai changé d'avis, maintenant je veux encore
Rada-dms
TatianaSa, donc ce ne sera pas superflu, j'ai regardé, chose cool, félicitations!
TatianaSa
Rada-dms, Ol, avez-vous un fermenteur entot? J'ai ces trucs sympas ... trois maisons remplies
Kara
Citation: Kokoschka


Une recette très intéressante!

Lil, après tout, il n'y a pas de recette en tant que telle. Alors, notez
Rada-dms
TatianaSa, Je n'ai pas d'IAGO!
Mais j'ai une armoire pour faire lever la pâte et les yaourts, que j'ai reçu en prix pour le concours. Je n'ai pas encore essayé!
TatianaSa
sho pour le placard? il me sho, trop besoin?
TatianaSa
Les filles, pourquoi vous leurrez-vous avec vos placards? où lire à leur sujet?
Elena Tim
Ir, et comment le vérifier avec le courrier, il suffit de le brancher dans la prise ou à un autre endroit sur lequel vous devez appuyer pour savoir si cela fonctionne ou non?
Vladzia
Eh bien fsёёё ... Maintenant, le prix du fermenteur va grimper. Une fois que la machine à pain est intéressée, c'est tout, éteignez la lumière et l'appareil est vraiment intéressant. Je le regarde depuis longtemps. Mais nous ne le vendons pas et la livraison officielle coûte cher. Ehh, zhist étain!Kara, Irina, merci de partager votre expérience.
TATbRHA
Attendez, parlons du vin orange. Peut tu
Citation: Kara
fermentation anaérobie (sans oxygène)
disposer juste sous un joint d'eau ...
Vladzia
Citation: TATbRHA
juste sous le joint d'eau ...
Et c'est plus beau
NataliARH
Irina, Aussi simple que cela! et la couleur, l'arôme et le goût, j'espère que je suis aussi allé chercher une température appropriée à la maison et si vous avez de la chance avec elle - pour les oranges, ici, peut-être même j'essaierai une gorgée
tout ingénieux est simple! MERCI pour la recette
Kara
Citation: TATbRHA

Attendez, parlons du vin orange. Vous pouvez simplement le disposer sous un joint d'eau ...

Tanya, bien sûr que vous pouvez! L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'accès à l'oxygène et que la température soit maintenue dans la plage - 22-25 degrés

Citation: Vladzia

Eh bien fsёёё ... Maintenant, le prix du fermenteur va grimper.

Eh bien, tout s'est précipité

Citation: Elena Tim

Ir, et comment le vérifier avec le courrier, il suffit de le brancher dans la prise ou ailleurs sur lequel vous devez appuyer pour savoir si cela fonctionne ou non?

Branchez-le simplement, l'écran s'allumera
Elena Tim
Kara, téléchargez-moi à la question posée à 17h13!
Kara
Duc c'est pareil

Citation: Kara


Branchez-le simplement, l'écran s'allumera
Elena Tim
Je l'ai terminé! Il n'y avait aucun entoy là-bas!
Hé, Ir, quelles capacités de température a-t-il?
Kara
Smurry, ce n'est pas indiqué dans le livret, mais Lena, qui est Notre, écrit

Citation: Elena Our

Dans tous les modes, la température est maintenue au même niveau, ce qui offre les conditions les plus favorables au «travail» des organismes vivants, en particulier pour le kvas et la pâte à levure, pour les yaourts - pour les bactéries lactiques, pour le vin - pour les enzymes. Dans le mode «Kvass» - 30-35C, pour le mode «Fermentation», le chauffage se produit à 40-42C, et «Wine» - dans la plage de 20-25C.

Il y a une clarification, le chauffage et le maintien de la température à un certain niveau se produisent de telle manière que la température désirée soit atteinte au centre du produit (yaourt ou pâte), de sorte que la surface interne de l'appareil devrait se réchauffer plus fortement et peut être chaude au toucher. C'est normal.

Pensez aux possibilités que j'ai mises dans le levain, ce que je n'ai jamais bien fait du fait que l'appartement est soit trop froid, soit trop chaud
Matilda_81
Citation: Kara
Pensez aux possibilités que j'ai mises dans le levain, ce que je n'ai jamais bien fait du fait que l'appartement est soit trop froid, soit trop chaud
Irina, à la fin quel programme avez-vous mis en place? Sur le vin?

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain