Confiture pomme-orange

Confiture pomme-orange

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes (idéalement Antonovka), pelées	1 kg
Des oranges	400g
Sucre	de 800 g à 1 kg
L'eau	500gr

Méthode de cuisson

• C'était à l'origine une recette familiale de confiture de pommes. L'idée d'ajouter une orange est venue après avoir essayé la confiture d'orange à Chypre. Et j'ai pensé, pourquoi ne pas l'ajouter (orange) à notre recette signature. En général, j'aime l'orange comme additif, en particulier dans le chocolat.
• Alors, commençons.
• Retirez le zeste de l'orange. Je tire avec un éplucheur de pommes de terre. Couper en petites lanières.
• 
• Ensuite, nous enlevons la couche blanche de l'orange et la jetons impitoyablement (cela donne l'amertume principale). Coupez l'orange en morceaux. Plus la tranche est grande, plus la confiture est savoureuse.
• 
• Nous nettoyons les pommes du milieu et de la peau et trois sur une râpe grossière.
• Dans un bassin, j'en ai un en cuivre, versez de l'eau. De plus, selon la recette, il vous faut 1 litre. Mais les pommes sont si juteuses que je réduis la quantité d'eau.
• Nous avons mis le feu. Ensuite, mettez le zeste, les pommes et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes.
• Ajoutez du sucre. Sucre d'ordonnance 1 kg pour 1 kg de pommes râpées. Mais maintenant, nous essayons tous d'en mettre moins, alors je mets 800 grammes, voire 700 grammes.Mais j'ai Antonovka, et ça gélifie bien, donc la confiture se conserve bien avec autant de sucre.
• Cuire 30 à 40 minutes.
• Nous mettons nos oranges hachées puis faisons cuire jusqu'à ce que le liquide bout. Au début des gargouillis, toute la confiture est prête.
• Nous le mettons dans des bocaux stériles et le scellons hermétiquement. La confiture est conservée dans ma cave. Mais il peut également être stocké à l'intérieur.
• La confiture s'avère très savoureuse avec une amertume agréable et non intrusive.
• 

Le plat est conçu pour

Environ 2,5 bidons de 700 ml

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Les photos n'étaient pas très bonnes, car je les ai prises avec mon téléphone.

Quelle recette délicieuse et merveilleuse !!!! Merci Lenochka pour la recette !!! Je l'emporte !! :-) :-) :-) :-)

La recette est vraiment tellement glorieuse! Et les photos sont magnifiques! Ne pèche pas sur toi-même!
Cette année, bien sûr, je ne pourrai pas le maîtriser, (j'étais complètement épuisé par les blancs). Mais, l'année prochaine, si Dieu le veut, je vais certainement le cuisiner!
Merci pour la belle confiture!

[Natalia]

Natalia, Irina merci, très gentil. J'étais aussi épuisé par les préparations, mais c'était si savoureux le matin avec du porridge ou du fromage cottage que je cuisinerai à nouveau demain. L'année prochaine, nous n'aurons pas d'Antonovka, ce qui signifie que cette année, nous devons cuisiner au maximum. Dommage que les oranges coûtent cher maintenant.

Je cuisine déjà. Je suis allé chercher une recette pour une telle confiture, mais vous n'avez pas besoin de la chercher: la voici. Certes, j'ai également ajouté un gâteau aux carottes à partir de 6 carottes, je ne savais pas où le fixer. Merci pour la recette.

L'année prochaine, nous n'aurons pas d'Antonovka, ce qui signifie que cette année, nous devons cuisiner au maximum.

Et, l'année prochaine, nous n'aurons pas de poires ... Alors je gonfle ma dernière force.

Je cuisine déjà. Je suis allé chercher une recette pour une telle confiture, mais vous n'avez pas besoin de la chercher: la voici. Certes, j'ai également ajouté un gâteau aux carottes à partir de 6 carottes, je ne savais pas où le fixer. Merci pour la recette.

Farida, cuit? Aimé? Et j'ai cuisiné un lot pendant le week-end. J'ai ajouté de la poudre de gingembre à la confiture.