Confiture de coings sans sucre dans une mijoteuse

[Activez le mode STILL, température 95 * С, durée 2 heures]

Confiture de coings sans sucre dans une mijoteuse

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Coing	8 pièces

Méthode de cuisson

• Faire de la confiture dans une mijoteuse MARS-1989
• Rincez le coing à l'eau, nettoyez-le à la main des poils, des pellicules. Coupez les endroits sombres inutiles, les trous de ver.
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• Coupez le coing en 4 morceaux, coupez les graines. Puis coupez à nouveau en deux. Je n'ai pas broyé le coing, j'ai laissé la bouture en grosses tranches. Je n'ai pas épluché la peau du coing, car elle contient de la pectine, qui est nécessaire pour épaissir la confiture et pour la saveur.
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• Rincez à nouveau rapidement les tranches de coing afin que le fruit ne soit pas saturé d'eau.
• Pliez les tranches dans une mijoteuse. Versez environ 0,5 tasse d'eau froide propre sur le fond, juste pour accélérer et démarrer le processus de cuisson des fruits.
• Fermez le couvercle du multicuiseur. Activez le mode STILL, température 95 * С, durée 2 heures.
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• Pendant ce temps, les tranches de coing bouilliront complètement, mais resteront intactes. J'ai écrasé les tranches avec un pied mixeur à immersion jusqu'à ce qu'elles soient lisses. J'ai essayé de la purée de pommes de terre, elle s'est avérée très aigre-douce, tout à fait adaptée à la consommation et il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre. J'ai ajouté 0,5 tasse de sucre (pour 8 coings) juste pour améliorer le goût de la confiture.
• Je l'ai bouilli dans le multicuiseur pendant encore 15 minutes et éteint le multicuiseur. La confiture est prête!
• J'ai mis la confiture préparée dans des bocaux chauds et je l'ai roulée sous les couvercles, j'ai mis les couvercles jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
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• La confiture n'est pas très épaisse, mais elle garde sa forme, surtout lorsqu'elle est froide
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Remarque

La confiture a bon goût! Excellent, que des émotions positives! De plus, sans sucre! Autosuffisant au goût!
Excellent produit pour une alimentation saine, pour les végétariens et les végétaliens

J'ai ajouté cette confiture aigre-douce à la mayonnaise aux graines de lin, le goût s'est avéré être si bon, avec le goût et l'odeur des pommes de coing Mayonnaise au son de lin maigre (vegan)



Bon appétit, tout le monde!

["coing + roitelet kaki"]

Une autre combinaison de confiture "coing + roitelet kaki"



Laisser mijoter dans une mijoteuse pendant 2 heures, puis battre avec un mixeur.

Admin, quel genre de coing? Nous sommes dans le sujet de Guzeli sur le coing japonais, qui est henomeles, c'est un fruit complètement différent.
Le coing régulier fait une excellente confiture sans aucune astuce, mais le coing japonais sans sucre - faites sortir les yeux.

J'ai cuisiné à partir de coings durs ordinaires sans sucre, et c'était doux pour moi.

Le principe même de faire bouillir le coing est important, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit mou. Mais s'il n'y a pas assez de douceur ou d'acide, ils peuvent être ajoutés - du sucre ou du jus de citron au goût.

Et le multicuiseur est ici le meilleur ami

Merci d'avoir répondu. Je l'ai supposé pour moi-même, je voulais être sûr.
Désolé d'entrer dans ce sujet, je viens de suivre le lien de Guzeli, où nous avons discuté de ce qui peut être fabriqué à partir de coing japonais, qui n'a rien à voir avec le coing ordinaire, ni dans le goût ni dans l'origine. On l'appelle simplement ainsi: le coing japonais, c'est en fait des henomeles.

Vous pouvez toujours faire de la confiture "pour la nourriture" à partir de plusieurs fruits, ajuster le goût, et si vous le souhaitez, en prendre une grande quantité et la mettre en conserve