soupe de légumes avec pâtes

Catégorie: Premier repas
Cuisine: italien
soupe de légumes avec pâtes

Ingrédients

jambon 200 grammes
Bock fumé 50 grammes
Patate 5-6 pièces
Zucchini 1 pc
Carotte 1 pc
poivron 1 pc
Poireau 1 pc
Céleri-rave Petite partie
Pâte de tomate / sauce 1 cuillère à café lodge / 4 tables lodge
Spaghetti 50 grammes
Mélange de légumes surgelés 100 grammes
Sel
Poivre noir moulu et coriandre moulue
Ail 1 clou de girofle
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Le Ministrone est une soupe de légumes italienne épaisse avec des spaghettis. Intéressant et bon pour une cuisson rapide, un ensemble gratuit de légumes disponibles et l'ajout de poitrine / jambon / toutes viandes fumées. Les amateurs de pâtes l'aimeront également.
  • Alors, coupez le côté fumé et faites-le frire légèrement en mode "Fry", pression 3 (sans attendre que l'icône "P" s'affiche) - 5 minutes
  • soupe de légumes avec pâtes
  • Ajoutez ensuite les pommes de terre et les carottes coupées en dés et continuez à faire frire encore 5 minutes
  • soupe de légumes avec pâtes
  • Ensuite, nous déposons les courgettes et le céleri coupés en cubes, les poireaux en demi-anneaux et le poivre bulgare et les faisons frire pendant encore 5 minutes
  • soupe de légumes avec pâtes
  • En conséquence, les légumes ne seront pas frits au sens plein du terme, mais ils deviendront plus mous et, pour ainsi dire, cuits à la vapeur. La particularité de la soupe est que les légumes ne doivent pas être durs, ils doivent garder leur forme, mais être suffisamment cuits. La pré-torréfaction est exactement ce que nous voulons.
  • À la fin du processus, ajoutez du jambon coupé en dés, du sel, des épices, de la sauce tomate ou des pâtes, une gousse d'ail:
  • soupe de légumes avec pâtes
  • Remplissez d'eau bouillante jusqu'au 3/5 (rappelez-vous que la soupe ne doit pas être aqueuse. Le liquide ne doit recouvrir les légumes que de 2-3 cm.)
  • Fermer le couvercle, mode "Soupe", pression 2, durée 20 minutes. Lorsque le signal retentit, relâchez de force la pression et ajoutez des spaghettis, préalablement cassés et bouillis dans de l'eau salée. Remuer, fermer le couvercle et laisser reposer 5 minutes. Tout le "Ministrone est prêt."
  • soupe de légumes avec pâtes

Le plat est conçu pour

3 litres

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Fry + Soupe

Remarque

Idéalement, le Ministrone est servi avec du parmesan râpé. Mais faute d'en avoir, ils s'en passèrent. Ce sera bon avec du persil et de l'aneth, mais il vaut mieux ajouter les verts juste dans l'assiette.
Le mélange de légumes surgelés mentionné dans les ingrédients est un mélange mexicain de pois verts + maïs + poireaux + poivrons + céleri-rave + haricots asperges.
Et oui! Si vous ajoutez plus de poivre noir, alors la soupe a une épice très agréable (qui aime, bien sûr)

inka_kot
Natalie @, a l'air très appétissant! Merci pour la recette!
Rada-dms
Délicieuse soupe aux légumes! Je prends une note.
Permettez-moi de préciser que le minestrone est servi avec du parmesan râpé, il est apporté dans un bol séparé (ou il est râpé sur la table), et chacun est saupoudré au goût, ainsi qu'il y a toujours une sorte de légumineuses dedans, en règle générale, de petits haricots blancs ou des pois verts.
kler3112
La soupe est super, merci, cuisine boum demain. Dis-moi juste, Natalya, qu'est-ce qu'un côté fumé? poitrine fumée ou pas?
Natalie @
Merci d'avoir noté la recette! très agréable
Rada-dms, bien sûr, la soupe est servie avec du parmesan. Je suis ici! Confus!
Et oui, les filles, pour une raison quelconque, une autre photo ne s'est pas ouverte dans la recette et j'ai oublié d'indiquer qu'avant de cuisiner en mode "Soupe", nous ajoutons également du jambon (200 grammes). Mais maintenant, pour corriger les inexactitudes dans la recette elle-même, je ne sais pas
Rada-dms
Natalie @, en haut sur "Modifier" cliquez et modifiez pendant trois jours, semble-t-il.
Natalie @
Rada-dms, merci pour l'indication, l'a déjà corrigé. Au fait, vous avez dit que les haricots ou les pois devraient être présents. Tout cela est dans la soupe, dans le cadre du mélange de légumes (décrit la composition dans la note)
Rada-dms
Natalie @, Natasha, pour recevoir une notification, cliquez sur mon Rada-dms, puis écrivez votre texte plus loin, mon surnom sera mis en évidence en gras et je recevrai une notification par e-mail que j'ai été contacté dans ce sujet. Et donc avec tout le monde!
Natalie @
Rada-dms, oh, merci pour les bons conseils!
Rada-dms
Natalie @, si vous voulez regarder, par exemple, mon profil (il y a aussi une liste de recettes utilisateur), alors cliquez sur la photo, et si vous écrivez dans un message personnel, cliquez sur le parchemin vert.
Natalie @
Rada-dms, merci, je le sais et j'ai vu que vous avez beaucoup de recettes. En liberté je viendrai lire
Rada-dms
Citation: Natalie @

Rada-dms, merci, je le sais et j'ai vu que vous avez beaucoup de recettes. En liberté je viendrai lire
Je ne parle pas de moi, mais en général! Eh bien, nous l'avons compris! Au fait, nous avons un sujet sur l'Italie. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391725.0
Natalie @
Citation: kler3112

La soupe est excellente, merci, cuisine boum demain. Dis-moi juste, Natalya, qu'est-ce qu'un côté fumé? poitrine fumée ou pas?
Nous vendons de la graisse de porc fumée du côté du porc dans nos magasins. Il a également une couche de viande. Ce produit est en vente et s'appelle "côté"

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