Gâteau nostalgie

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau nostalgie

Ingrédients

Pour les bases:
Gruau 100gr.
Cookies (j'ai un jubilé) 250gr.
Beurre 150gr.
Jaune d'œuf) 1 PC.
1/2 zeste de citron
Crème:
Lait condensé 1 boîte
Œuf (+ protéines) 3 pièces.
Amidon 1 cuillère à soupe. l.
1/2 jus de citron
Garniture aux fruits - garniture:
Tous les fruits / baies (j'ai des fraises surgelées) 500gr.
Gélatine 30 gr.
L'eau 750 ml.
Sucre au goût 3 à 5 cuillères à soupe l
Cognac / rhum optionnel.

Méthode de cuisson

  • Je veux vous offrir un gâteau de mon enfance, peut-être que quelqu'un se souviendra de cette recette!
  • La cuisson n'est pas difficile, elle s'avère délicieuse à partir des produits disponibles!
  • Alors, commençons.
  • Voici ce dont vous avez besoin pour le gâteau.
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  • Préparons un gâteau - la base. Faire frire les flocons d'avoine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter de l'huile, bien mélanger et «se faire des amis».
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  • Retirer du poêle.
  • Broyez les biscuits de n'importe quelle manière pratique en miettes. Je suis dans un sac, avec un marteau pour la viande :)))!
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  • Mélanger les biscuits, les flocons d'avoine avec le beurre, le jaune, le zeste. Mettez le mélange obtenu dans un moule (préparé) et faites des côtés. Réfrigérer de 30 à 40 minutes.
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  • En attendant, préparez la crème.
  • Battez le lait concentré avec les œufs et les protéines restantes, l'amidon, ajoutez le zeste, mélangez le tout.
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  • Retirer le moule à gâteau du réfrigérateur, verser la crème, cuire au four à T 180-200 *, 15-20 minutes
  • J'ai cuit dans le Princess (préchauffé) pendant environ 25 minutes.
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  • Cool complètement.
  • À ce moment, préparez la garniture de gelée.
  • Coupez les fruits / baies, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 5 minutes.
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  • Placer dans un tamis / une passoire.
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  • Préparez la gelée à partir du sirop restant, de l'eau et de la gélatine. Ajoutez du cognac / rhum si vous le souhaitez.
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  • Ma gélatine (30 g) a été conçue pour 1,5 litre de liquide, je l'ai diluée dans 1 litre (eau + sirop).
  • Mettez les fruits / baies sur la croûte refroidie, versez la gelée. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, je l'ai (nuit).
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  • Aidez-vous, bon appétit, tout le monde!
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Le plat est conçu pour

forme 28 cm.

Programme de cuisson:

Poignées / Four / Cuisinière.

Remarque

Délicieux, facile et pas difficile à préparer un gâteau!

J'ai cuisiné sur la DR pour mon fils, tout le monde a aimé, j'ai décidé de partager avec vous!

J'espère que la recette vous sera utile!

Jiri
Ksyusha, et aujourd'hui je suis le premier pour le gâteau. Maintenant, il est clair comment le faire cuire! Le gâteau aux noix n'a-t-il pas le goût?
Oiseau Sirin
Je veux aussi ce gâteau !!! Une recette très intéressante et évidemment délicieuse !!! Prenons-le !!! Je vous remercie!!!
Tumanchik
Ksyushenka, une très bonne et précieuse composition de tout le gâteau. Sain, savoureux, facile, abordable! Adorez simplement! Merci très cher!
Rusalca
Oh, quel bel homme! Trishechka merci pour la recette! Je l'ai pris dans les favoris!
francevna
Ksyusha, une recette intéressante, facile à préparer. J'ai tous les ingrédients en stock, je vais essayer de cuisiner.
Trishka
Jiri, Irlandais, aidez-vous!
Non, pas très semblable à la noisette, plutôt sablonneuse, mais trempée!
Trishka
Oiseau Sirin, Irisha, prends autant que tu peux emporter, ça ne me dérange pas pour les bonnes personnes!
Trishka
Tumanchik, Irlandais, merci d'avoir regardé les mouettes!
J'espère que vous apprécierez le gâteau!
Trishka
Rusalca, francevna, les filles, merci pour votre attention sur le gâteau, je serai heureux si vous l'aimez!
Albina
Quel gâteau intéressant Il n'y avait rien de tel dans mon enfance
Ksyusha, la master class est excellente
Trishka
Albina, Merci pour l'attention !
Hétéro embarrassé!
Trishka
Alors, je m'entraîne à insérer des liens, désolé ...
tatika04
crème intéressante, mais une centaine de rappels? brassé pratiquement en termes de produits, c'est-à-dire que j'ai presque brûlé
Trishka
tatika04, Tanya, enfin, pas tout à fait une crème anglaise, comme un soufflé, ou quelque chose comme ça, je ne sais même pas comment le décrire ...
Mikhaska
Je ne me souviens pas non plus d’un tel gâteau ... Alors en hiver je rattraperai le temps perdu. Votre délicieux est déjà dans les favoris, Trishik! Merci pour le prochain régal!
Trishka
Mikhaska, Irishik, vous êtes toujours les bienvenus, c'est pourquoi c'est l'hiver, shoby toutes sortes de bonbons à craquer!
tatika04
Citation: Trishka

tatika04, Tanya, enfin, pas tout à fait une crème anglaise, comme un soufflé, ou quelque chose comme ça, je ne sais même pas comment le décrire ...
bien, dans la composition et le processus, la crème anglaise. seulement du lait concentré au lieu du lait et du sucre.
et au goût, avec du lait concentré, c'est probablement plus savoureux
Trishka
Ouais, plus savoureux ...
tatika04
velta25
TrishkaQuel délicieux, merci, je l'ai pris dans vos favoris, tout semble être chez lui pour lui. J'essaierai !!!
Trishka
velta25, Verun, merci pour votre attention, j'espère que cela vous plaira!
Trishka
Ici, je pensais, vous pouvez utiliser des baies fraîches pour ce gâteau, et spéciales pour verser. gelée d'Ober, il suffit de la remuer un peu plus, 3-4 sachets, elle sera probablement bonne aussi!
C'est ici.
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