Raifort "Ambre"

Catégorie: Blancs
Ambre de raifort

Ingrédients

racines de raifort 600 g
pomme pelée 200 g
carotte 200 g
jaune prune 200 g
sel 3 cuillères à café
sucre 2 cuillères à soupe. l.
acide citronné 1/2 cuillère à café
huile végétale 50 ml
vinaigre de cidre de pomme 6% 200 ml
eau bouillante 350 g

Méthode de cuisson

  • Raffiné, beau, délicat, aigre-doux, parfumé ... raifort (si vous pouvez dire tout cela de lui). Il se marie bien avec le poisson, les saucisses et le porc, ajoutera de la noblesse à l'aspic de poisson et de viande en gelée. Pomme, carottes et prunes laver, éplucher, couper et passer dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Vous pouvez le faire sans prunes, en prenant 300g de carottes et 300g de pomme, mais plus savoureux avec des prunes. Ajouter le sel, le sucre et l'acide citrique, mélanger. Nous mettons le mélange au micro-ondes à pleine puissance pendant 8 minutes. Les racines de raifort sont soigneusement lavées et nettoyées, la peau est grattée. Passez le raifort dans un hachoir à viande ou un mixeur. Si vous le faites dans un hachoir à viande, comme moi, mettez un sac sur le récipient et sur l'embouchure du hachoir à viande pour vous débarrasser du larmoiement. Mélanger le raifort et les fruits et légumes et mettre au micro-ondes encore 4 minutes. Ajouter l'huile et le vinaigre, verser de l'eau bouillante et casser avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Je n'avais qu'un mélangeur submersible, donc je l'ai refait en mettant un sac, mais depuis presque aveuglément, il restait beaucoup de pièces non uniformes. Mais cela a même donné du charme au produit final. Nous mettons dans des bocaux, fermons hermétiquement avec des couvercles et stérilisons dans de l'eau bouillante 0,25 l pendant 10 minutes, 0,5 l pendant 15 minutes, 0,7 l pendant 20 minutes. Stériliser dans un autocuiseur à 115 * C 0,25 L pendant 4 minutes, 0,5 L pendant 5 minutes, 0,7 L pendant 6 minutes.
  • Ambre de raifort Ambre de raifort Ambre de raifort Ambre de raifort
  • Ambre de raifort

Le plat est conçu pour

8 bidons de 0,25l

Été
Linadoccomme c'est beau, confiture droite
Linadoc
Citation: été
confiture droite
Vous auriez dû voir comment j'ai sangloté sur cette ... confiture alors que je disposais les bocaux
Été
De joie et de plaisir, probablement! Mais selon les ingrédients, il ne me semblait pas un raifort tueur, la pomme et la prune devraient adoucir un peu la netteté?
francevna
Linochka, tellement colorée, ensoleillée, est fabuleuse.
Elena Kadiewa
Pauvres boucles d'or, s'écria-t-elle! Mais quelle beauté il s'est avéré!
Linadoc
Citation: été
il ne me semblait pas qu'un raifort tueur, une pomme et une prune devraient adoucir un peu la netteté?
C'est vrai, je dis qu'il est doux et intelligent.
Linadoc
Citation: francevna
tellement coloré, ensoleillé, a l'air fabuleux.
Alla, il est aussi délicieux!
Citation: Elena Kadiewa
Mais quelle beauté il s'est avéré!
Ouais, mais je pleurais seulement quand je les mettais dans des bocaux. Vous devrez porter des lunettes de plongée la prochaine fois.
Irgata
raifort femelle
Linadoc
Citation: Irsha
raifort femelle
les hommes ont approuvé aussi!
Venera007
Eh, il est temps d'aller voir ma mère au village, il y a cette merde ... Merde))) Je peux imaginer à quel point cela s'est avéré délicieux :))
Lina, tu as fini!))
Linadoc
Citation: Venera007
là cette merde ... pour chier)))
Ici, j'ai ... le même. Alors je l'ai déterré et je l'ai fait. Bien qu'il soit fabriqué à partir de "pâturage", il est savoureux et beau.
ElenaMK
Linadoc,
Super recette! Je vous remercie! Je l'ai ajouté à mes favoris! Je me demande juste, est-il possible de le fabriquer et de le conserver au réfrigérateur sans stérilisation?
Katya1234
Linadoc,
J'ai pleuré, mais j'ai aussi réussi à prendre des photos afin de partager une telle beauté avec nous. Lina, merci beaucoup pour la recette!
Natushka
Il est nécessaire de faire une telle beauté, une telle délicatesse. Lina, j'admire la quantité d'imagination et de compétence dans tout.
Linadoc
Citation: ElenaMK
peut-il être fabriqué et conservé au réfrigérateur sans stérilisation?
Bien sûr que vous pouvez! C'est encore mieux, mais à chaque fois jouer avec le raifort ... Mieux à la fois et beaucoup.
Kate, mais c'est tellement beau!
Nataliabien sûr, faites-le, ça ira partout.
Feta
Oh, quelle merde jaunâtre! L'essentiel est de ne pas le confondre avec de la confiture au réfrigérateur.
Linadoc
Citation: Feta
ne pas confondre avec de la confiture.
Svetlana, Je signe, et ce fut le cas.
natalisorel
Linadoc, J'ai aimé la recette, mais le problème est qu'il n'y a pas de prunes Et si je les remplace par des tomates, est-ce que ça va être si délicieux? Et j'ai aussi des airelles rouges, puis-je les essayer à la place des prunes?
natalisorel
Peu importe à quel point je suis attentif, la recette indique une issue, s'il n'y a pas de prune
Super Tanya
Bonne journée? J'ai un malentendu ... si vous le fermez bien, alors comment stériliser? Je n'ai pas de pinces spéciales ... que puis-je faire?
natalisorel
Encore une question de prescription. La stérilisation doit-elle être effectuée avec les couvercles bien fermés?
Linadoc
Natalie, oui, vous pouvez juste des pommes et des carottes. Au lieu de prunes, vous pouvez utiliser des poires, de la citrouille et même des raisins blancs.
natalisorel
Super TanyaDe quelles pinces parlez-vous? Pensez-vous que les pots vont exploser pendant la stérilisation?
Linadoc
Citation: Super Tanya
si vous le fermez bien, comment stériliser?
Tanya, fermez simplement avec des bouchons à vis ou roulez et mettez dans l'eau bouillante pendant un moment, selon le volume. Rien n'explose, mais seulement stérilisé. Si vous avez peur, laissez les couvercles pas complètement fermés, et après la stérilisation, fermez-les complètement.
Kokoschka
Linadoc, mon mari est allé au raifort!
Linadoc
Lis, J'attends le rapport plus tard!
Kokoschka
D'ACCORD!
natalisorel
Et je suis allé faire Amber
Kokoschka
Linadoc, Lina, tu peux avoir des prunes? Pas de jaune .....
Linadoc
Lis, le bleu gâtera tout «l'ambre». Alors c'est mieux sans la prune.
Kokoschka
Citation: Linadoc

Lis, le bleu gâtera tout «l'ambre». Alors c'est mieux sans la prune.

J'ai décidé ça aussi!
Tumanchik
Merci beaucoup Lina pour la recette. Très inhabituel! Je vais l'apporter à vos favoris. On ne sait jamais ... l'enfer va tomber. J'adorerais essayer.
Linadoc
Ira, fais-le, il est beau et doux, même si c'est un enfer.
Tumanchik
Citation: Linadoc

Ira, fais-le, il est beau et doux, même si c'est un enfer.
difficile à imaginer bien sûr, mais j'ai vraiment envie d'essayer!
Kokoschka
Oh, aujourd'hui, nous l'avons fait avec mon mari 'oui, ils ont crié à fond .......
Je vais prendre une photo demain, je ne connais pas encore le goût ...
natalisorel
Linadoc, Je rapporte sur le travail effectué j'ai fait ma propre Ambre, mais sans prune jaune, mais avec une citrouille jaune. J'ai beaucoup aimé la recette, même si vous laissez une larme abondante. Raifort maison - très piquant Le goût, bien que épicé, est très délicat. Merci beaucoup
Linadoc
Lis, Natalie, bravo les filles! Avez-vous pleuré? C'est pourquoi je fais beaucoup de choses à la fois, le bénéfice de cette merde est de croître ... des fourrés.
Linadoc
Et j'ai encore déterré du raifort, sinon il disparaîtra Alors que dans le sac se trouve, pesé, 1kg100g, mais quand je le nettoie, il restera 900 grammes. La partie que je vais faire selon cette recette, et certaines d'une manière différente, puis je vais faire la recette. J'aime les multicolores.
natalisorel
Je suis aussi allé dans les champs pour le raifort, il pousse partout où il veut donc j'attends une recette de ta part
csv
Linadoc, et quelle est la pleine puissance de votre micro-ondes? J'ai fait une recette complète, réduit le temps grâce à la puissance de mon micra.
Linadoc
Svetlana, J'ai 750W.
csv
Merci, alors j'ai tout fait correctement. Maintenant je signe des bocaux - et dans la cave jusqu'à l'hiver
caramel au beurre
Linadocquelle merveilleuse recette !!! : girl_love: Il n'y a pas de prune pour le moment, mais le reste des ingrédients est là. Nous devons nous préparer pour la nouvelle année sans eux encore.
Linadoc
Irina, oui vous pouvez sans prunes. Vous n'êtes pas obligé de le fermer, mais mettez-le simplement au réfrigérateur, jusqu'à NG.
nakapustina
Linadoc, et pouvez-vous faire du raifort congelé?
Linadoc
Citation: nakapustina
pouvez-vous faire du raifort congelé?
Je pense que oui, même si je ne l'ai pas essayé. Fabriqué à partir de sec. J'ai une recette, c'est bon.
nakapustina
Merci, je vais l'essayer du congélateur, j'ai vraiment aimé la recette

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