Chou mariné (avec pommes et graines de carvi)

[Marinade]

Chou mariné (avec pommes et graines de carvi)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
chou blanc	2 kg.
Pommes (mieux Antonovka)	200 gr.
Graines de cumin ou d'aneth	10 gr.
Gros sel (non iodé)	50 gr.
Sucre	100g
Vinaigre de table (9%)	300 ml.
L'eau	1 l.
Poivre noir et petits pois	goût

Méthode de cuisson

• Préparons les produits nécessaires (le poids net est donné)
• Hachez le chou, épluchez les pommes et épluchez-les, trois sur une râpe grossière et ajoutez-les au chou
• Versez ici le sel, le sucre et les graines de carvi, mélangez bien et laissez reposer 2-3 heures
• Après 2-3 heures, dans des bocaux propres (j'ai un demi-litre, ils reçoivent 5 morceaux pour 2 kg de chou), mettez 1-2 grains de poivre et 2-3 pois noirs (vous pouvez prendre du rouge, du blanc), versez la marinade chaude pour 1 / 4 banques.
• Marinade Faites bouillir 1 litre. eau, ajoutez 300 ml. vinaigre de table.
• Mettre le chou dans des bocaux avec la marinade, le tasser légèrement, le couvrir de couvercles et pasteuriser à 90⁰À partir de 20 minutes. (pour bidons de litre 25 minutes).
• 

Le plat est conçu pour

5 pots de 0,5 litre.

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Sur la cuisinière

Remarque

Chou croustillant très savoureux, légèrement sucré, on le mange et on l'utilise simplement avec du beurre et en vinaigrette

Tina, tu as fait ça avec du chou précoce?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, comme du milieu, une sorte de hollandais .. Mais, il me semble, ils m'ont trompé en achetant des semis, j'ai déjà tout craquelé, on n'a pas le temps de manger. Et je ferme ce chou depuis longtemps déjà à partir de n'importe quel chou et de toute pomme aussi .. le goût est différent, bien sûr, mais toujours très savoureux

[V-tina]

V-tina, merci pour le boom des recettes à essayer.

[Elena]

Elena, délicieux chou

[V-tina]

V-tina, Je vous remercie.

Une option aussi inhabituelle et intéressante doit être essayée par tous les moyens !! Et les ingrédients sont nos préférés !!

[V-tina]

V-tina, et laisser ajouter des carottes pour plus de luminosité. Ne gâche pas le goût?

[Rada-dms]

Rada-dms, chérie, assurez-vous d'essayer d'abord sans carottes, le chou selon cette recette est très autosuffisant, surtout si vous prenez toujours Antonovka à partir de pommes.Franchement, mon goût de carottes ne convient pas du tout, mais vous pouvez probablement essayer

[Rada-dms]

Rada-dms, chère, assurez-vous d'essayer d'abord sans carottes, le chou selon cette recette est très autosuffisant, surtout si vous prenez toujours Antonovka de pommes.Franchement, mon goût de carottes ne convient pas du tout, mais vous pouvez probablement essayer

Je te crois, je ferai ce que j'ai dit! L'antovka avec le feu de l'après-midi ne peut pas être trouvée avec nous maintenant, et nous avons abattu notre ancienne! Maintenant, ils vendent des hybrides sans visage !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Une recette très intéressante! J'adore le chou, alors je vais essayer.

Vous ne pouvez pas trouver une antovka avec du feu dans l'après-midi maintenant, et nous avons abattu notre ancienne! Maintenant, ils vendent des hybrides sans visage !!

Je crois!) Nous n'avons pas de récolte cette année, aucune de nos connaissances ne l'a fait, j'ai juste pris un padanka - après l'orage d'hier, 3 seaux de remplissage blanc tardif ont été collectés

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, essayez-le! Je l'aime vraiment, vraiment avec les graines de carvi, avec l'aneth ce n'est pas la même chose .. même si c'est aussi délicieux

Je ne vais pas l'enrouler, mais maintenant namarina pour l'utilisation la plus proche: nous aimons aussi le cumin. Je suppose, mélangez tout, versez de l'eau bouillante - et jusqu'à ce qu'elle soit tendre?

[Tanyusha]

Tanyusha, selon cette recette, le chou a besoin de deux bonnes semaines, voire d'un mois, pour prendre son goût, eh bien, il me semble - il a meilleur goût pour moi de le manger pas plus tôt qu'un mois après la couture, et de ne pas l'enrouler - pour être honnête - je ne l'ai pas essayé

[V-tina]

V-tina, en retard !!! Je l'ai ajusté et l'ai versé avec de l'eau bouillante.Traditionnellement, je le laisse sur la table pendant une journée, puis je vais commencer à essayer une fourchette à la fois. Et pisuneimpressions.

en retard!!!

eh bien, excusez-moi, aujourd'hui je me suis endormi avec quelque chose de Tan, vous essayez toujours de cuisiner directement selon la recette, puis commencez à essayer dans un jour

Tinochka, mais elle l'a cuisiné exactement selon la recette! Je ne suis pas resté debout pendant 2-3 heures, j'ai oublié. C'est juste que j'ai de l'insomnie - la vieillesse ou une conscience impure ... et l'oubli ...

Je n'ai juste pas tenu pendant 2-3 heures, j'ai oublié.

ahh, j'ai compris maintenant, eh bien, je pense que c'est pas grave sans tenir un délicieux chou pour toi

Très savoureux, croustillant, rafraîchissant, beau transparent! J'ai fait des bocaux en 1 litre, stérilisés au micro-ondes, ils se défendaient parfaitement aussi bien dans le hangar qu'à la maison dans l'armoire. J'ai pris des pommes d'une variété inconnue (vertes et aigres à maturité), je les ai frottées avec un e-mail rapide. un hachoir à viande avec un accessoire de râpe. Je ferai plus! : fille-oui: Merci! Même ceux qui sont comme "le cumin ne supportent pas" ont mangé

[Svetlana]

Svetlana, merci pour cette merveilleuse critique

Même ceux qui sont comme "le cumin ne supportent pas" ont mangé

oh oui, c'est avec cette recette que c'est une histoire fréquente, surtout quand les pommes d'Antonov

[Adolescent]

Adolescent, Merci beaucoup!
Je veux vraiment essayer la cuisine, donc je vais certainement la cuisiner.
Quelle combinaison intéressante de produits et, surtout, ce qui est bon maintenant!
J'aime beaucoup le chou à la pomme! Et voici une pomme, et un poivre, et un aneth !!! Om Nom Nom! : nyam: Et le cumin!
Merci, Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Je veux vraiment essayer la cuisine, donc je vais certainement la cuisiner.

essayez, puisque vous aimez les produits - vous ne le regretterez pas, c'est très savoureux

nous commençons à récolter notre chou préféré

V-tina, merci pour la recette!
L'année dernière, j'ai expérimenté, cherché de nouvelles recettes et cette recette s'est avérée être parmi les plus réussies et aimées!
Cette année, il n'y a pas d'Antonovka et j'étais triste de ne pas pouvoir répéter le croquant de chou parfumé, et tout à coup (voilà!) Mon mari a appelé, qui est allé au marché pour faire l'épicerie, et a demandé s'il fallait acheter Antonovka Eh bien, bien sûr, achetez-le !!! Aujourd'hui, je vais fredonner, faire ma préparation préférée et anticiper comment nous ouvrirons les bocaux en hiver

[_Chat_]

_Chat_, vous êtes toujours le bienvenu Je suis tellement content d'avoir aimé la recette, ce chou est l'un de mes préférés et oui, Antonovka est l'option la plus délicieuse que je n'ai pas encore faite cette année, je prévois la semaine prochaine, si je trouve des pommes appropriées, nous avons un échec de récolte

[V-tina]

V-tina, Tina, merci pour la recette. J'ai planté du chou d'hiver, mais il s'est avéré être du chou d'été et a commencé à se fissurer. C'est bien que ta recette l'ait sauvée. Et stérilisez à 90 degrés. est-ce dans l'airfryer?. J'ai acheté un couvercle aérogrill, mais je le stérilise à l'ancienne dans l'eau. Alors aussi 20 minutes? Ne concluez pas alors? Pour être croustillant. Bouilli pendant 20 minutes, j'ai peur qu'il soit bouilli

[Ledka]

Ledka, Je stérilise dans une casserole ordinaire, mais je ne la laisse pas bouillir, seulement de temps en temps gargouillis. Bouilli ne devrait pas être, il n'y avait pas d'ébullition violente. J'emballe toutes les coutures sans hésitation, sur la machine, mais dans ce cas, cela peut ne pas être nécessaire. Espérons que rien n'a été cuit et que le chou sera savoureux et croustillant

[V-tina]

V-tina, Je vous remercie

Valyusha, votre recette a été imprimée.

[Elena]

Elena, merci et renommé