Dessert d'un rouleau tendre aux abricots "Festive"

Catégorie: Recettes culinaires
Dessert d'un rouleau tendre aux abricots Festive

Ingrédients

pêches, abricots (frais ou au sirop) 18 pcs
pétales d'amande poignée
confiture de framboises / canneberges 200 grammes
crème grasse 200 grammes
sherry / rhum / cognac 100 ml
beurre 1 cuillère à café
cassonade 2 cuillères à soupe. l.
Pour un rouleau:
des œufs 3 pièces
farine 75 grammes
sucre 75 grammes
extrait de vanille 1/2 cuillère à café
Pour la crème:
Lait 500 ml
des œufs 3 pièces
sucre en poudre 100g
fécule de maïs 1 cuillère à soupe. l.
extrait de vanille 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • La fin de notre pique-nique approche. Ce sera triste de se séparer de vous, mes chers invités - j'ai été très content de vous!
  • Parlons un peu plus sur la pelouse autour d'une tasse de thé, ou un peu plus tard au coin du feu. Asseyons-nous un peu plus ensemble ...
  • Et voici un nouveau régal - alors je veux rendre notre fête festive!
  • S'il te plait sert toi!
  • L'élément principal de ce dessert est un rouleau. Il est préparé très simplement et rapidement - j'ai ici il y a cette recette suisse. L'essentiel est de ne pas exagérer le biscuit au four pour qu'il reste aéré et tendre.
  • Pendant la cuisson du biscuit, nous avons 10 minutes pour préparer la crème.
  • Mélanger les œufs, le sucre glace, l'amidon, l'extrait de vanille et battre légèrement au batteur.
  • Placez la casserole dans un bain-marie, versez un peu de lait et remuez avec un fouet. Puis, en remuant continuellement, versez le reste du lait et faites chauffer encore 5 minutes, jusqu'à ce que la crème soit infusée.
  • Retirer la casserole du feu et continuer à remuer la crème pour éviter qu'elle ne caille.
  • Versez la crème dans un bol profond et envoyez-la au congélateur pendant quelques minutes pour qu'elle refroidisse à température ambiante.
  • Coupez les abricots et / ou les pêches en petites tranches, versez-les avec du sherry / rhum / brandy, laissez infuser quelques minutes et mettez-les dans des verres transparents (en laisser).
  • Coupez le rouleau en fines tranches, mettez plusieurs morceaux dans chaque verre et versez sur le sherry restant des pêches.
  • Mettez la crème refroidie dans des verres sur le dessus du rouleau, ajoutez quelques pêches hachées et de la crème fouettée sur le dessus. Saupoudrer de pétales d'amande.
  • Peut être servi aux invités!
  • Dessert d'un rouleau tendre aux abricots Festive
  • Le soir, dans les verres légers tamisés, le dessert a l'air solennel.
  • Dessert d'un rouleau tendre aux abricots Festive
  • Ayez une ambiance festive!

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

four, mixeur

Remarque

Merci à tous pour votre soutien tout au long de la compétition!
Merci de la sentir - très active ou invisible! Sans ce soutien, rien n'aurait fonctionné pour moi.

ang-kay
Marinka,très solennel en effet! Merci pour beaucoup de recettes, présentation insolite, intrigante et belle!
Maris
Citation: ang-kay

vraiment très solennel

Et merci, Angela! Pour des critiques chaleureuses, pour le soutien et pour tout!
Matilda_81
Marina, très beau dessert! Et délicieux !!!!!
Maris

Gulnara, Je suis très heureux, merci pour votre soutien. Je serais heureux si cette recette était un jour utile.
gala10
Uuuuhhh, quel merveilleux dessert! En effet, une fin digne du feutrage collectif sur la pelouse! Je vous remercie, Marinochka!
Maris
Citation: gala10
une fin digne du feutrage collectif sur la pelouse!

Galinka!
C'est dommage, mais la séparation est inévitable. Eh bien, peut-être ... autre chose "pour la route"?

Bien que notre pique-nique ait été virtuel, je vous ai très clairement imaginé sur la pelouse.Et maintenant, en regardant les transats vides, je me souviens comment nous avons parlé, y étions!
Je vous remercie !!!
Maris
Citation: MariS
Y a-t-il autre chose "pour la route"?

En fait, ce dessert - deux en un, sera juste "pour la route"!
Anatolyevna
Maris, Marina, tout est mangé. Tout était délicieux! Merveilleux dessert!
Maris
Citation: Anatolyevna
Tout était délicieux!

Je suis content de l'avoir aimé Tonya! Merci pour votre soutien et pour votre participation au pique-nique!
lettohka ttt
Superbe dessert original !!!! Bravo Marinochka !!!!!! :-) :-)
Maris
Natul, Merci très cher! C'est «pour la route» à tous, essayez-le pour la santé! Un tel dessert aura toujours l'air élégant et aura le goût en conséquence.

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