Bruschetta aux champignons Peerless par Jamie Oliver

Bruschetta aux champignons Peerless par Jamie Oliver

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Champignons forestiers frais (cèpes)	300g
Ail	2 dents
Thym frais	2 brindilles
Persil	2 brindilles
Sel. poivre fraîchement moulu	goût
Piment sec (non utilisé)	1 pc
Huile d'olive	2st. l.
Beurre	20 grammes
Citron (non utilisé)	1 pc
Pain	2 tranches

Méthode de cuisson

• Rincer les champignons, sécher avec une serviette. Ceci est important, les champignons ne doivent pas être mouillés. Couper.
• Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, mettre les champignons en une seule couche et faire revenir jusqu'à tendreté.
• Ajouter 1 gousse d'ail passée au pressoir, les herbes hachées, assaisonner de sel, poivre, ajouter le beurre et laisser mijoter 5 minutes.
• Ajoutez du jus de citron.
• Faites frire le pain, râpez avec l'ail (1 dent).
• Mettez les champignons sur le pain.
• Recette tirée du livre de Jamie Oliver "Jamie at Home. Kitchen for a Better Life". Comme toujours - rien de spécial, mais à la fin c'est très savoureux.

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Cette année, nous avons une merveilleuse "chasse" aux champignons, c'est-à-dire que sur le site, vous pouvez collecter des bruschetta.)



Et cela vient de la forêt.)

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[Ksyusha]

Ksyushaquelles beautés tu grandis!
J'adore aussi la Bruschetta. Et j'ai ramassé quelques champignons sur mon site et je les ai fait bouillir. Il faut maintenant les manger avec de la bruschetta! Je vous remercie!

Je n'ai que des "cercles de sorcières" de crapauds sur ma pelouse

Ksyusha, que tes champignons poussent beaux! Et vous n'êtes pas obligé d'aller nulle part. Et mon congélateur est plein de champignons frits! Je ne sais plus où les mettre. Et cela s'avère aussi simple que cela! Merci, Ksyusha. Le congélateur va maintenant se vider rapidement.

si mon mari n'en apporte pas de nouveaux ...

Vous avez de superbes photos, Omelochka! Et la recette est déjà dans les onglets! Je vous remercie!

[Marina]

Marina, Lyudmila, OlyaMerci les filles! : a-kiss: J'ai aussi des agarics de mouche, des porcs et des russula en croissance.

Tatyana, et vous apportez des champignons avec des "racines" de la forêt et les dispersez, cela peut prendre racine.

si le mari n'en apporte pas de nouvelles ..

Mon mari est également un amoureux de cette entreprise, mais je me bats du mieux que je peux. Seulement deux fois nous sommes sortis dans la forêt. Mais l'année dernière, j'étais tellement occupé qu'il n'y avait pas du tout de champignons ... alors, que ce soit mieux.)

Mon mari est aussi un amoureux de cette entreprise, mais je me bats comme je peux

Je suis désolé, mais cela s'est avéré froidement ambigu)))

et vous apportez des champignons avec des "racines" de la forêt et les dispersez, ça peut prendre racine

inspiré:
- offrez-vous des champignons.
- non, merci, j'aime collectionner ..
-et je peux et disperser ..

Ksyusha, une photo qui fait saliver: je peux sentir à quel point ils sont frits à l'extérieur et à quel point ils sont juteux à l'intérieur)))

[Omela]

Omela, ne prenez pas racine, ont essayé. Mais nous avons une forêt de "champignons", malgré le fait que de la rocade de Moscou, selon diverses estimations (directement ou le long de l'autoroute), 10-18 km. Transporteurs de livraison, infection, pour vingt, ils prennent.

Ooooh, beauté des champignons !!!

Les chapeaux doivent être dispersés dans des tubes, puis ils sèmeront et prendront racine! Vérifié!
Et la recette est délicieuse :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, J'ai une sœur spécialisée dans ces questions. Cultivé à plusieurs reprises dans d'autres endroits. Et «sauvages» et du mycélium culturel.
Et ici - et émietté, et creusé, et des chapeaux, et des jambes, et dans les troncs de mycélium - seuls les crapauds poussent.

Bronzez, et si vous réchauffez le feuillage avant l'hiver, laissez-le s'éteindre et versez-le, enfin, comme dans une forêt.

Ouais, et ensuite éliminer les parasites avec de la chimie? J'ai une superficie de six acres et un tas de bâtiments sur eux.Mieux vaut faire quelques pas dans les bois)))

D'accord!

Tous les champignons, comme on m'a appris, sont d'abord cuisinés, puis frits. Personne ne nous fait frire tout de suite, il y a eu des empoisonnements.

[Irina]

Tous les champignons, comme on m'a appris, sont d'abord cuisinés, puis frits. Personne ne nous fait frire tout de suite, il y a eu des empoisonnements.

Irina, en fonction des champignons. Si conditionnellement comestible - puis avant, assurez-vous de faire bouillir. Les chanterelles aussi. Je n’ai pas entendu parler d’empoisonnement avec des cèpes ou des champignons fraîchement frits, mais les champignons sont une telle chose, tout le monde cuisine comme il est plus calme pour lui.)

Ooooh, beauté des champignons !!!

Luda, MERCI! et quelle beauté tu as sur Ave! désolé pour les petits, vous n'envisagerez pas en détail.

Tatyana, m'a fait rire!

ici, nous n'avons que du portabello et des champignons, qui n'ont aucun goût, mais j'aime le caviar de champignons, remplis de botte de porc, gril et maintenant votre bruschetta

Eh, maintenant j'aurais des champignons, j'ai, au mieux, de la russula. Mais j'en ai assez vu, j'étais content pour toi, que ce soit délicieux pour toi!
Mistletochka, photos - un délice complet!

Ahhh ... quelle beauté! Champignons champignons ...

Comme toujours - rien de spécial, mais à la fin c'est très savoureux.

Cela semble être vrai - rien de spécial, mais je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Ksyushenka, merci!

[Galina]

Galina, Evgeniya, Je vous remercie! Non, enfin, vraiment, rien de spécial, juste une sorte de magie !!!

champignons, qui sont complètement insipides,

Oui?? Et je viens de rencontrer des champignons ... j'ai aimé souriant.

russula au mieux

Dieu, comme j'aime la russula !!! Jeune, dur, doux !!!

comme j'aime la russula !!! Jeune, dur, doux !!!

Et moi! Et moi! Je les aime bien plus que beaucoup de champignons "royaux" !!!

Dîtes-moi. Fille. Enfant, je me souviens avoir couru dans les bois depuis l'école, ramasser un sac, ma mère va les faire frire ... chanson !!!! eeehhh .. c'était il y a longtemps!

Ksenia, cuillère à café et cuillère à soupe pour comparer la taille du portabello.
En fait, les champignons et les portabellos appartiennent à la même famille, comme les frères Grit.
J'aime les champignons blancs frais dans les salades et les brunes farcies sous un gril ou un barbecue.
Je ferai cuire ta bruschetta avec du pain frais le soir.

J'attends avec impatience les impressions.