Solyanka aux champignons enoki dans un pot

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Solyanka aux champignons enoki dans un pot

Ingrédients

Choucroute 200 grammes
champignons d'hiver - enoki 100g
concombre mariné moyen 1 PC.
bulbe d'oignons 1 PC.
moyennes carottes 1 PC.
verts secs fenugrec 1 cuillère à café
craquelins de seigle noir concassé 1,5 cuillère à soupe l.
noix de Grenoble hachées 1,5 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Solyanka aux champignons enoki dans un potHachez l'oignon et les carottes, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale, mélangez avec de la choucroute pressée, ajoutez le concombre mariné haché,
  • mettre dans une casserole, mettre au four à T 180 degrés pendant 20 minutes.
  • Solyanka aux champignons enoki dans un potDans les champignons, les agarics au miel d'hiver, coupez la couche spongieuse inférieure.
  • Solyanka aux champignons enoki dans un potJe l'ai lavé, coupé,
  • Solyanka aux champignons enoki dans un potajouté au pot avec du chou presque prêt à l'emploi, mélangé
  • Saupoudrer sur le dessus d'un mélange de chapelure de seigle et de noix hachées, mettre au four pendant 6 minutes. Enoki ne doit pas être cuit longtemps, un long traitement thermique rend ces champignons très résistants.

Remarque

Les Enoki sont des champignons d'hiver.
"Les propriétés bénéfiques des enoki sont possibles grâce à leur composition riche. Ainsi, ces champignons contiennent du polysaccharide flammuline, selon les scientifiques, cette substance peut combattre le cancer, car elle a un effet anti-cancer.
Les plats à base de ces petits champignons avec un petit chapeau ont un grand effet sur la digestion, grâce à la composition spéciale des nutriments. Et les protéines contenues dans les champignons en quantité suffisante aident à perdre du poids, ce qui est très apprécié des femmes qui choisissent constamment un régime miraculeux pour elles-mêmes, d'autant plus que les enoki sont également faibles en calories.
Les champignons ne contiennent pas de cholestérol, ils ne contiennent pratiquement pas de glucides, mais ils contiennent du potassium, cette substance, nécessaire à une personne, est extrêmement utile pour les patients hypertendus grâce à sa capacité à abaisser en douceur le niveau de pression artérielle.
Dans le monde moderne, les gens souffrent souvent du syndrome de fatigue chronique, et pour le combattre, il faut simplement des vitamines B, que l'on trouve en quantité suffisante dans les champignons. "

Elena_Kamch
Maria, une recette intéressante!
Vendez-vous de tels champignons? Je les cherche depuis longtemps et je ne les ai jamais vus en solde
Valkyr
Elena_Kamch, bien sûr, sont en vente et moins chers que les champignons.
Kapet
Citation: Valkyr
Elena_Kamch, bien sûr, sont en vente et moins chers que les champignons.
Autrement dit, vous avez cultivé localement des enokitake comme des champignons?

Le shiitake et l'enokitake ont de véritables propriétés anticancéreuses et anticancéreuses. Avec un "Mais" solide - ce produit de haute qualité, riche en polysaccharides cicatrisants, est obtenu uniquement sur du bois naturel (chêne) dans des conditions d'éclairage naturel. En d'autres termes, vous pouvez oublier toutes les propriétés médicinales de ces champignons cultivés dans une ferme de manière industrielle et achetés dans un supermarché local ...
Cependant, l'auteur ici ne traite personne ...
Valkyr
Kapet, Constantine, oh! Que tu es inattentif! La question portait sur la vente. Et j'ai peut-être ramassé le mien dans la forêt la plus proche ........ Hein? Ça vous plaît? Ils poussent, poussent dans les forêts près de Moscou, oui.
Admettez-le, êtes-vous mycologue ou microbiologiste?
Kapet
Valkyr, dans les forêts près de Moscou, ce sont de tels moines - blanc incolore, comme sur votre photo, ne pousse pas. Ce que vous avez sur la photo, ce sont des Flammulina velutipes cultivées en culture. Et ceux qui poussent dans la nature ont une couleur, et le chapeau n'est pas si petit ... Regardez-les ici: 🔗 : Flammulina velutipes cultivés et Enokitake sauvage, Flammulina velutipes ...

Citation: Valkyr
Admettez-le, êtes-vous mycologue ou microbiologiste?
Je ne suis même pas gynécologue. Mais vous ne croirez pas quelles informations peuvent être collectées sur Internet national et étranger ...
Valkyr
Kapet, Konstantin, n'aurait jamais pensé que vous êtes si naïf - croyez tout ce qui est écrit sur Internet.
Kapet
Citation: Valkyr
Kapet, Konstantin, n'aurait jamais pensé que vous êtes si naïf - croyez tout ce qui est écrit sur Internet.
Si j'avais cru tout ce qui est écrit sur Internet, alors j'aurais marché longtemps sans pantalon ...

Voyez par vous-même: dans la nature, des champignons incolores sur des pattes aussi minces que des cordes en hiver ne poussent pas ...
Cependant, peut-être avez-vous rassemblé des moines sous les tropiques sur la terre de Sannikov - alors il n'y a pas de questions ...
Valkyr
Kapet,
Cependant, peut-être avez-vous rassemblé des moines sous les tropiques sur la terre de Sannikov - alors il n'y a pas de questions ...
- psychique !!!!!!
Kapet
J'avais l'habitude de cuisiner avec de tels moines et des pousses de purée, la célèbre soupe coréenne douce kalbi t'ang, avec des côtes de bœuf, des radis daikon et des oignons verts. En général, il s'est avéré délicieux et exotique. Probablement, ces champignons jouent un rôle important dans votre recette ...
Valkyr
Oui, Konstantin, des champignons sous toutes leurs formes! Archétype, nous avons une famille de champignons .....
Kapet
Citation: Valkyr
Archétype, je suis une famille de champignons ...
Oh, maman ... Et c'est avec qui le diable m'a poussé à me disputer ... P-préviens-moi!

- "Volontarisme!"
- "Chez moi, je vous demande de ne pas vous exprimer!"
film "Prisonnier du Caucase".
Valkyr
Citation: Kapet

Oh, maman ... Et c'est avec qui le diable m'a poussé à me disputer ... P-préviens-moi!

- "Volontarisme!"
- "Chez moi, je vous demande de ne pas vous exprimer!"
film "Prisonnier du Caucase".
Constantine, prévenu? Ouais .....

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