Casserole de caillé à deux étages

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Casserole de caillé à deux étages

Ingrédients

1ère couche:
fromage cottage 5% ou plus 700 gr.
la semoule 2 cuillères à soupe. l.
des œufs 2 pièces
sucre 3-4 cuillères à soupe l.
2ème couche:
Crème fraîche 300 gr.
sucre 2-3 st. l.
des œufs 1 PC.
sucre vanillé 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Je veux partager avec vous ma cocotte préférée. Je le fais cuire depuis de nombreuses années, il est très facile à préparer et incroyablement tendre et très savoureux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux ou d'autres fruits secs à la 1ère couche, mais mes enfants n'aiment pas trop, donc je cuisine sans tout.
  • Pour les casseroles, un moule en silicone détachable est le plus approprié, mais vous pouvez le remplacer en toute sécurité par un moule en silicone ordinaire (il vous suffira de le retirer soigneusement en le ramassant avec une large spatule) ou d'utiliser la forme détachable habituelle après l'avoir posé avec du papier.
  • Allumez le four et préchauffez-le à 170 ° C.
  • Fromage cottage (si avec des céréales, puis punch avec un mélangeur), œufs, semoule, sucre, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Verser dans un moule (j'ai un diamètre de 20 cm.) Et lisser avec une spatule, mettre au four préchauffé pendant 30 minutes.
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Entre-temps, incorporer la crème sure, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Après 30 minutes, versez la couche de crème sure sur la casserole
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Casserole de caillé à deux étages
  • et cuire encore 20-30 minutes. (tout dépend de la puissance de votre four).
  • La couche de crème sure ressemblera à de la gelée, si la forme est légèrement secouée, cela indiquera qu'elle est cuite.
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Sortez la casserole du four, le plus important est de ne pas la retirer du moule jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, laissez-la refroidir sur la table, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, vous pouvez la mettre au congélateur pendant 1 heure.
  • Une fois la casserole complètement refroidie, elle peut être très facilement retirée du moule. Si vous le souhaitez, il peut être décoré avec des fruits ou des baies et servi avec diverses sauces, ou vous pouvez disposer des fruits comme un gâteau sur le dessus, décorer avec des bâtonnets de chocolat sur les côtés, mais il est également très savoureux dans sa forme pure.
  • Casserole de caillé à deux étages
  • Bon appétit.

Le plat est conçu pour

pour 6-8 personnes

Temps de préparation:

1h

Programme de cuisson:

four

Remarque

La seule chose que je coupais la casserole était encore chaude, ma patience n'a pas à attendre qu'elle refroidisse complètement, elle est aussi chaude et savoureuse, mais lorsqu'elle est froide, c'est le dessert le plus délicat

Mikhaska
Quelle recette intéressante Hélène! Dans une casserole de fromage cottage pour que la crème sure n'ait pas besoin d'être mélangée avec du fromage cottage; Je n'ai jamais rencontré ça! Cool!
++++++++++++++++++++++++
Je t'ai perdu ...
Jiri
Bukabuza, Lena, je vais certainement essayer, casserole de crème sure!
Crochet
Voici exactement le même pitch, seulement je l'appelle deux étages):

Casserole de caillé à deux étages

La recette a été empruntée il y a longtemps à Lena-elaizik, ici: 🔗, pour laquelle elle est très reconnaissante ...
velta25
Bukabuza, Je n'en ai jamais entendu parler non plus, je vais certainement essayer, merci pour la recette.
velta25
Photos en studio !!!
Bukabuza
Merci les filles d'être passées, essayez-le très savoureux et simple.

Crochet, J'ai trouvé une recette pendant longtemps dans un magazine et je l'ai réécrite dans un cahier, j'ai honnêtement pensé qu'il y avait cette recette sur le forum, mais je ne l'ai pas trouvée et j'ai décidé de la poster.

velta25, il y aura une photo, j'attends mon mari, je ne sais pas pourquoi la photo n'est pas lancée, elles sont vues à travers la caméra, mais vous les connectez à l'ordinateur, alors elles ne le sont pas, écrit une erreur.
velta25
Bukabuza, transférez simplement le téléphone sur le lecteur, puis il y aura des photos! Lui-même vient d'ajouter. c'était aussi le cas.
Joie
Quelle recette intéressante de casserole ... Bukabuza, Lena, merci, je dois essayer
Arka
Hou la la!
Grosse crème sure!
Bukabuza
Marina, Nata, Je suis content que nous soyons passés, essayez-le très savoureux.
Loksa
Bukabuza, Helen, merci! Je prendrai une telle beauté pour moi! Je t'ai déjà perdu, je fais tout cuire sur des gaufriers, et toutes sortes de crêpes, et de cheesecakes, tout est maintenant dans une cage.
Bukabuza
Oksana, Je vous remercie
Je viens d'accrocher le temka de Tepper, et le gaufrier est mon achat préféré, chaque matin, je fais des gaufres différentes dessus très savoureuses.Je ne me souviens pas où je l'ai lu, peut-être ici, mais si chaque gaufre est recouverte de parchemin, elles restent croustillantes pendant longtemps.
Rusalca
Elena, merci pour la recette! Je n'ai pas encore essayé une telle casserole. Mais j'essaierai bientôt!
Bukabuza
Anna, essayez-le, c'est très savoureux
Gnou
Bukabuza, J'étais intéressé par la recette, mais jusqu'à présent je l'ai prise dans les signets. Tout caillé est ma faiblesse. Merci pour la recette.
Bukabuza
Sveta, J'adore moi-même les casseroles au fromage cottage, j'en ai essayé plusieurs et je me suis installée sur celle-ci, c'est ma préférée.
ang-kay
Elena, une recette très intéressante. Je pense que c'est délicieux.
Trishka
Bukabuza, Lin, quelle recette intéressante, merci!
Moi aussi, comme Mikhaska Irishka, je ne faisais que tout mélanger, mais ici en deux couches, cool!

C'est presque un gâteau poluchaetstsaaa!

Je me demande si vous essayez de faire cuire dans un dessin animé?
velta25
Bukabuza, Oh, avec des photos en général otpad, je viendrai demain du jour et essayer de faire un taku lyapota.
Bukabuza
[Ksyusha, en multi cela ne fonctionnera pas, vous ne la retournerez pas sa couche de crème sure est très tendre, vous pouvez le faire dans des piments à pizza, mais en portions.
velta25
Bukabuza, Len, avez-vous un moule en silicone? À quelle hauteur? Je pense que peut-être dans le connecteur
noah essayer?
Trishka
Bukabuza, Le lin, beaucoup de boum à cuire ou au four, ou dans la future princesse!

Et à Pryntsessk, je pense que c'est dans de petits moules en silicone, non?
N'as-tu pas cuisiné comme ça toi-même? Courant du four?
TatianaSa
Lena, au-delà des éloges! Je vais certainement le faire.
Bukabuza
Vera, Je ne me souviens pas exactement quelque part 10cm, peut-être un peu moins. Je rentre à la maison pour essayer.
Bukabuza
Ksyusha, J'ai cuit une fois chez une princesse, mais je n'en ai pas de petits en silicone, seulement des moyens avec un volume de 300 ml. cuit chaque couche pendant 20 minutes.
Bukabuza
Citation: velta25

Bukabuza, Len, avez-vous un moule en silicone? À quelle hauteur? Je pense que peut-être dans le connecteur
noah essayer?
mesuré la hauteur du moule 8,5 cm, diamètre 20 cm., silicone ordinaire.
Vous pouvez également faire cuire au four en deux, je n'en ai qu'un petit pour le gâteau, à cause de cela, je cuisine en silicone. Il suffit de disposer la forme avec du papier de tous les côtés.
Trishka
Elena, Oui je vois!
Chat sauvage
Quelle délicieuse bouchée! Je serai chez moi, je le ferai certainement.
Je ferai plaisir à mon mari, sinon il mourrait de faim sans moi.

Lin, et le formulaire que vous avez du magazine "Gourmet Pastry"?
Bukabuza
Les maris adorent une telle chose, mon plancher de la cocotte mange à la fois, seulement il est doux et aime verser du lait concentré sur le dessus.
Citation: Wildcat

Lin, et le formulaire que vous avez du magazine "Gourmet Pastry"?
Oui, c'est elle
Crochet
Lenochka, une photo juste ah !!!

Et quel genre de fromage cottage prenez-vous pour la casserole?

Nous avons quelque chose de complètement avec du fromage cottage normal embuscade c'est devenu serré ...

Dans le meilleur des cas, sous couvert de fromage cottage, vous obtenez un produit de fromage cottage, au pire ... au pire, ne comprenez pas du tout que même un produit de fromage cottage ne peut pas être appelé ainsi byaka ...

Et le plus choquant, c'est que sur l'emballage, ils continuent obstinément d'écrire CRÉER ...

Et le prix ... CURRY ...

Diminuerait ...

Bukabuza
Inna, Je le fais moi-même à partir de kéfir, sur le forum il y a une recette de fromage cottage tendre, trois paquets sont nécessaires pour une forme.
Crochet
Oh, c'est tout) ...

Je ne connais pas le caillé de kéfir par ouï-dire) ...

Merci d'avoir répondu, Lenochka ...
Loksa
S'agit-il de 3 litres de kéfir? Est-ce si pâteux avec vous ou pesez-vous plus - à sécher?
Dans une mijoteuse, vous pouvez mettre de longs morceaux de papier (parchemin en bandes) et sortir comme dans un ascenseur.
Bukabuza
Oksana, oui, des packs de trois litres. Je le raccroche pendant une journée pour le coller, sinon s'il y a beaucoup de liquide dans le fromage cottage, alors la cocotte est avec de l'eau.
Parfois, je prends aussi du fromage cottage au poids sur le marché, qui est destiné aux aliments pour bébés, il est savoureux et les pâtisseries en sont bonnes, mais vous n'avez pas toujours le temps de l'acheter très rapidement.
Loksa
Elena, Je vous remercie!
Gnou
Les filles, maintenant, en effet, il est très difficile d'acheter du fromage cottage, et non du caillé mesevo. Vous ne pouvez vérifier la qualité du fromage cottage qu'à la maison, lorsqu'il est trop tard pour boire du Borjomi.
Crochet
Svetul, je sais comment vérifier l'amidon ...

Mais pour la présence de graisses végétales, à la maison, c'est peu probable ...
Gnou
Crochet, Inna, vous prenez environ une demi-cuillère à café de fromage cottage et l'envoyez sur une assiette pendant 20-30 secondes au micra.
Le fromage cottage naturel restera dans l'assiette sous la même forme qu'il a été mis, naturellement, en libérant un peu de lactosérum.
Le mélange de caillé se glissera sur l'assiette sous la forme d'une flaque d'eau et deviendra un look très peu présentable, je ne parle pas du tout du goût.
Vous ne ferez jamais de syrniki à partir de purée de caillé, ils ne garderont pas leur forme. La casserole se révélera être une crêpe dense.
Inna, vérifiez-vous que le fromage cottage contient de l'amidon avec de l'iode?
Bukabuza
C'est pourquoi je ne prends du fromage cottage qu'à un seul endroit ou je le fais moi-même à la maison.
lettohka ttt
Superbe recette !!! Merci Lenochka !!! Ajoutez-le à vos favoris!
Administrateur

Voici une autre version d'une telle casserole de cheesecake, très sincère

Cheesecake "Les larmes d'ange" (aola)

Casserole de caillé à deux étages
Anatolyevna
Bukabuza,Elena, Cocotte intéressante! Je vais essayer de le faire! Il y a toujours du fromage cottage!
Essayez-le en dessin animé, et je vais répéter.
julia007
Dans les signets, nous allons certainement essayer!
Bukabuza
Les filles, merci d'être passées, essayez ce délicieux.

Antonina, si une seule des filles essaie de cuisiner dans un multicuiseur, je ne vais pas le risquer dans le mien, je ne peux pas y cuire, je ne l'utilise que pour les plats d'accompagnement et les ragoûts.
mur_myau
Je suis venu exprimer ma gratitude pour une recette aussi merveilleuse !!!
Taille
Bukabuza,
Lena, merci de me le rappeler, je veux essayer cette cocotte pendant longtemps
Tous les produits ont déjà été achetés, il reste à cuire
Citation: Gnou
Krosh, Inna, vous prenez environ une demi-cuillère à café de fromage cottage et l'envoyez sur une assiette pendant 20-30 secondes au micra.
Le fromage cottage naturel restera dans l'assiette sous la même forme qu'il a été mis, naturellement, en libérant un peu de lactosérum.
Le mélange de caillé se glissera sur l'assiette sous la forme d'une flaque d'eau et deviendra un look très peu présentable, je ne parle pas du tout du goût.
Merci pour une méthode de test aussi simple !!!
Citation: Gnou
Vous ne ferez jamais de syrniki à partir de purée de caillé, ils ne garderont pas leur forme. La casserole se révélera être une crêpe dense.
Et je ne comprenais pas tout: "POURQUOI ça se propage?" et "POURQUOI pas à chaque fois?"

Bukabuza
Elena, Natalia,
Chat sauvage
Il s'avère que j'ai cette recette, écrite dans un cahier. Nous sommes partis avec un bang.
Et pour le petit déjeuner et le dîner et le dessert!
Seule la recette a été tirée de LJ de 🔗
C'est écrit dans le cahier. Aujourd'hui, j'ai commencé à le faire et il s'avère que c'est la même chose.
Taille
Les filles, j'ai vérifié mon fromage cottage dans un micro ... mesevo je vais en chercher un autre

J'ai encore fait cuire la casserole de ce fromage cottage, cela s'est avéré être un dessert.
Au lieu de canneberges ou de raisins secs, j'ai des prunes fraîches, donc la cocotte est très juteuse. Il a fallu 10 minutes pour cuire la couche de crème sure. Très tendre et savoureux !!!

Je ne l'ai pas essayé avec des canneberges, mais des autres je l'ai plus aimé combinaison de pruneaux avec du fromage cottage Et comme toujours, la prochaine fois, je le ferai en deux: avec des pruneaux et des canneberges.

Bukabuza, LenaMerci pour le rappel et la photo séduisante, sinon j'aurais prévu depuis longtemps.C'est vraiment TRES savoureux !!! même de la purée de caillé

PS: Je n'ai pas pris de photo le premier jour, mais le deuxième jour, la vue n'était pas la même. Une autre fois

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