Vieux schnitzels bavarois

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Vieux schnitzels bavarois

Ingrédients

Porc maigre 4 à 5 pièces
Noix de muscade pincer
fromage à pâte dure râpé 4 cuillères à soupe l
chapelure 4 cuillères à soupe l
raifort crémeux 4 cuillères à café
moutarde 4 cuillères à café
Oeuf 1 pc
sel poivre
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Pour ce plat, j'ai pris un filet de porc et je l'ai coupé en diagonale en 5 morceaux.
  • Le filet est très doux, vous n'avez donc pas besoin de le battre, il suffit de l'étaler avec vos mains.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Assaisonner de sel, poivre et saupoudrer de muscade.
  • Tartiner la moutarde d'un côté et le raifort de l'autre.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Trempez chaque bouchée dans un œuf battu.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Puis roulez dans la chapelure.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Faites ensuite frire des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Mettez les escalopes frites dans un moule et saupoudrez de fromage râpé.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  • Vieux schnitzels bavarois
  • La viande s'est avérée très tendre, avec un goût épicé agréable.


Rada-dms
Délicieux !:)
Chouette scops
Pas une photo, juste une nature morte sur un plateau. Très appétissant
Ludmil_a
Olya, Larisa, merci! Certes, cela s'est avéré très savoureux. Mon fils n'aime pas beaucoup la viande. Et aujourd'hui je l'ai mangé avec plaisir.
barska
Source ici: 🔗
Et la recette elle-même a été extraite d'un paquet de chapelure.
Ludmil_a
chère barska, ma source ne provient pas de l'emballage des biscottes.
🔗Altbayerisches-Schnitzel.html

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