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Salade "arc-en-ciel"

Salade "arc-en-ciel"

Catégorie: Repas froids et collations
Salade arc-en-ciel

Ingrédients

Poivron jaune 2 pièces
Poivre vert 2 pièces
poivron rouge 2 pièces
Moyennes carottes 2 pièces
Oignons verts
Jus de citron (vinaigre) 1 cuillère à soupe. l.
Miel (sucre) 1 cuillère à café
Sel goût
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Ail 1-2 clous de girofle

Méthode de cuisson

  • Une source : 🔗

  • Lavez les carottes et faites bouillir les non pelées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  • Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez les graines, coupez-le en petits morceaux allongés. Placer dans un bol.
  • Versez une cuillerée de vinaigre ou une cuillerée de jus de citron sur le poivre, remuez et laissez reposer 15 minutes.
  • Épluchez les carottes bouillies en les rinçant à l'eau froide.
  • Coupez-le en cubes (de préférence comme une carotte coréenne). Incorporer les poivrons marinés.

  • Cuire séparément Marinade.
  • Faites fondre une cuillère à café de miel.
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale et du sel au miel au goût.
  • Bien mélanger, verser dans un bol de poivrons.

  • S'il est servi immédiatement, hachez l'oignon vert et remuez.
  • De plus, au goût, vous pouvez ajouter une ou deux gousses d'ail, hachées uniquement en gousses. Si vous l'écrasez, cela tuera le goût du poivre.
  • Il est conseillé de hacher les oignons verts le jour du service.
  • C'est mieux et plus utile de cette façon.
  • Condition requise: le rapport du vinaigre à l'huile végétale 1 à 2 .
  • N'en faites pas trop avec du vinaigre. Le citron donne un goût inhabituel, remplaçant le vinaigre.
  • Il se prépare très vite. Le goût de la salade dépend du tranchage - vous pouvez hacher plus petit, mais pas plus grand.

  • Le secret de cette salade :
  • Il a deux saveurs complètement différentes.
  • Si vous le mangez tout de suite, vous pouvez sentir le goût des poivrons frais dans la marinade.
  • Assez savoureux. Mais si vous le laissez au moins une nuit, le goût change complètement - les légumes sont marinés et acquièrent le goût des poivrons marinés.
  • La salade peut être préparée pour une utilisation future et conservée au réfrigérateur. Il est conservé jusqu'à 4 à 5 jours. Le plus intéressant est que plus il est conservé longtemps, plus il est savoureux.

  • Vous pouvez également remplacer les carottes par de la choucroute ou du chou frais, mais coupées de la même manière que les poivrons. Ou ajoutez du chou à la salade. Mais il devrait y avoir 2 fois plus de poivrons.

  • Remplace tous les cornichons sur la table de fête. Délicieux avec des plats de viande, qui sont cuits sur le gril, ainsi que des plats de haricots.

  • J'ai servi cette salade avec un kebab... Une très bonne combinaison.

Remarque

Bon appétit!

izumka
Imaginez à quel point c'est délicieux pour ceux qui aiment le poivre (je suis l'un d'eux)! Je vais certainement le faire bientôt!
Freesia
Ouais! C'est pour les amateurs de poivre
J'ai fait cette salade en juillet, les poivrons étaient chers à l'époque, mais le moment est venu pour les poivrons, je dois cuisiner un de ces jours
Olga de Voronej
Merci pour la recette!
Freesia
Merci pour votre attention
J'ai plus aimé la salade pendant 2-3 jours, mais c'est déjà une question de goût
izumka
Comme promis, j'ai fait cette salade! Fabriquées avec du chou, les carottes n'étaient pas à la maison, mais vraiment recherchées. Délicieux!!!
Salade arc-en-ciel
Freesia
Très agréable!
Content que tu aies aimé!
Je ne l'ai pas essayé avec du chou, maintenant je vais certainement le faire.
 

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