Betterave dessert froid aux pruneaux, pomme (poire) et riz

Betterave dessert froid aux pruneaux, pomme (poire) et riz

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Betteraves cuites au four (bouillies)	2 petits
Petite pomme	1 PC.
Petite poire (facultatif)	1 PC.
Jus de citron	1 à 2 cuillères à café
riz bouilli	4-6 st. l.
L'eau	environ 500 ml
Sel	pincer
Sucre	goût
Crème sure ou chantilly	2 cuillères à soupe. l.
Pruneaux	6-8 pièces
Raisins secs	petite poignée
Cannelle facultative	pincer
Menthe ou mélisse pour servir

Méthode de cuisson

• Ce genre de betterave a été fabriqué par ma grand-mère. J'ai essayé de restaurer de mémoire, cela s'est avéré similaire, encore plus intéressant en raison de la variété des ingrédients.
• Il est difficile de donner la quantité exacte de liquide dans cette recette, car les betteraves sont toutes différentes.
• Le bouillon peut être préparé de deux manières différentes.
• J'avais des betteraves cuites au four, alors j'ai fait la première façon.
• - Cuire les betteraves, les éplucher, les râper et verser de l'eau bouillante avec du jus de citron. Laisser infuser jusqu'à refroidissement et filtrer, en pressant bien.
• - Avec les betteraves, versez une petite quantité d'eau bouillante sur les pruneaux et les raisins secs bien lavés. Gardez l'infusion, elle peut être ajoutée à la soupe, si quelqu'un aime un bouillon de pruneaux. Ou buvez-le plus tard.
• - Épluchez la pomme et la poire, coupez-les en petits cubes et saupoudrez de jus de citron.
• - Bouillon de sel et de betterave à sucre. Peut être acidifié au goût.
• - Disposer par portions dans des assiettes 2 cuillères à soupe de riz, mettre la pomme et la poire hachées, verser sur le bouillon, garnir de raisins secs et de pruneaux.
• - Mettre de la crème sure ou de la crème fouettée dessus et saupoudrer de cannelle si désiré. J'ai servi de la crème sure séparément.
• - Décorez avec de la menthe, où pouvez-vous vous en passer en été!
• Les betteraves peuvent être immédiatement pelées, râpées ou finement hachées, ajouter de l'eau et du jus de citron et faire bouillir à feu doux pour obtenir une décoction.

Remarque

Je l'ai fait avant de partir, j'ai oublié de noter la quantité exacte d'eau. Il y a deux grandes portions ou quatre petites portions. Vous pouvez ajouter du jus de pomme à l'eau, c'est aussi délicieux!
Apportez le bouillon à votre goût!
Les choux de betteraves entreront dans la recette suivante.
Vous pouvez, bien sûr, mettre la soupe sur les betteraves râpées elles-mêmes. Mais je voulais me concentrer sur les additifs aux fruits plutôt que sur les betteraves.
Et voici une petite betterave tranchante, que j'ai fabriquée au début de la compétition.


Betterave froide épicée (Rada-dms)

[Ol]

Hahaha! Ol, on vous accompagne en couple!
Je viens aussi de mettre de la betterave avec des abricots secs et j'ai ajouté que c'était encore meilleur avec les pruneaux!
Et c'est encore plus drôle que j'ai déjà du bortsch avec une pomme prête, maintenant je vais l'exposer.
Eh bien, nous avons commencé une sélection!

L'équipe, cependant!

[Premier]

Premier, J'ai fait cette betterave avant de partir fin mai! Le champ d'information fonctionne! ). Je ne suis pas à Moscou depuis le 10 juin.
Et j'ai aussi du bortsch sur du jus de groseille. Jetez un œil, peut-être que vous aimez l'idée aussi. En général, mes cerveaux sont aiguisés sur la betterave, je suis probablement un maniaque de la betterave!


Bortsch au jus de groseille rouge (recette diététique facile pour toute la famille) (Rada-dms)



En général, nous dansons tous ici à la main, car nous respirons le même air - créatif et amical.

Je vais goûter votre version! Dans l'attente de la délicieuse tout de suite!

fait avant même de partir fin mai

J'ai aussi cuisiné il y a quelques semaines, mais nous exposons en même temps!

J'ai aussi cuisiné il y a quelques semaines, mais nous exposons en même temps!

Ahh ... vous êtes dans ce sens!
J'expose quand il y a Internet, j'attrape le moment! Debout sur une jambe, dans le coin, une verrière! Un maniaque, en somme!

[Ol]

Avec des pruneaux, pomme - mmm, c'est délicieux! La couleur du bortsch est incroyable, Ol! Je dois essayer, merci pour les nouveaux ingrédients du bortsch pour moi.

[Ol]

Avec pruneaux, pomme - mmm, c'est délicieux! La couleur du bortsch est incroyable, Ol! Je dois essayer, merci pour les nouveaux ingrédients du bortsch pour moi.

Le jus de citron favorise la rétention de la couleur! Merci Marina, il y aura une pause dans vos propres recettes, essayez-le! Je serais heureux si vous l'aimiez! Mais je sais combien il est difficile de le faire quand on déborde d'idées!

Je sais combien il est difficile de faire ça quand on déborde d'idées!

Parfois, vos idées sont tellement dépassées que vous êtes heureux d'utiliser les autres!

Parfois, vos idées sont tellement dépassées que vous êtes heureux d'utiliser les autres!

Exactement! Et il n'est pas nécessaire de prendre des photos, pas besoin d'écrire! Je l'ai fait, et réjouissez-vous !! J'attends vraiment avec impatience la saison des abricots! Et le melon!

Et il n'est pas nécessaire de prendre des photos, pas besoin d'écrire!

Oh, ne le dis pas! C'est tellement pratique: nous avons des réponses toutes faites à toutes les questions - utilisez-les vous-même!

Écoute, Olya, mais tu n'as pas de soupe ordinaire - DESSERT - mais j'ai tout de suite pensé que c'était juste une soupe de betteraves. Et voici tout le bouquet de fruits secs préférés et sains! Merci beaucoup pour la recette! Je pense que c'est très savoureux!