Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

Catégorie: Produits de boulangerie
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

Ingrédients

Des œufs 3 pièces
Sucre 1 er
Farine 1 er
Pommes 1 à 2 pièces grand
Sel 1/4 cuillère à café
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Verre 250 ml.

Méthode de cuisson

  • Des œufs, du sucre, une pincée de sel et de la vanille. mettre l'extrait dans un robot culinaire, battre jusqu'à blanchiment pendant 5-6 minutes, puis ajouter la farine tamisée, incorporer à la main. Râpez les pommes avec une trancheuse dans des assiettes fines, mélangez délicatement à la pâte.
  • Graisser la casserole MV avec sl. beurre et saupoudrer de farine (faire cela à travers un petit tamis est très pratique et simple). Transférer la pâte finie dans la casserole d'Orsusha, le programme "cuisson" - 1 heure, la pression - 0, après le signal de finir d'ouvrir immédiatement, je n'ai toujours pas complètement fermé le couvercle, sur le côté, comme nous le faisons à Shtebe, sinon je l'ai une fois dedans Shtebe, il a bloqué (bien que le pain ait été cuit sans pression) et ne s'est pas ouvert immédiatement, et si le biscuit ou le pain n'est pas immédiatement retiré, de la condensation se crée à l'intérieur et tout tombe à travers ... vous obtenez juste un biscuit mouillé ou une masse de pain ...

Temps de préparation:

1 heure 10 minutes

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Les filles, la recette a été presque forcée d'émettre Lenusik ( Elena Tim ), J'ai résisté jusqu'au bout, car ce n'est nulle part plus facile et tout le monde, tout le monde, tout le monde le connaît, mais elle n'était pas convaincue ...

sonai
Galina, félicitations pour l'achat d'un nouvel assistant! Elle ne vous décevra pas.
Elena Tim
Citation: Marlanca
(à la demande de Lena Tim)
Ha! Demande!
Oui, j'ai conduit toute l'artillerie lourde à portée de force!
Voici ce que j'avais à faire pendant que Pebble travaillait:
Citation: Elena Tim

Hey Gal, présente cette recette, hein! Eh bien, il doit juste toucher les gens!
Si vous n'avez pas envie de jouer avec une nouvelle charlotte, permettez-moi de jeter une photo de ceux-ci à titre personnel - ma beauté s'est avérée être telle que je n'ai pas pu résister et j'ai pris des photos. Voici le reportage photo terminé. Quelques lettres à imprimer et la recette est prête! UNE!
Et si vous êtes un artachitsa, je vais le mettre moi-même et le faire passer pour le mien, alors sachez-le! Je pense, citoyens, la moitié de ma vie, je cherchais l'idéal, vérifié les proportions, traduit des tonnes de produits ... et finalement ça a fait!
Oui, Hala, alors aucun chien ne croira si vous commencez à réfuter! Je verserai de profondes larmes et jurerai de jurer, toi, Hala, tu es un charlatan!
Allez, gru, éteignez-le!
Gee! Jusqu'à ce que vous hurliez, ils ne respecteront pas!
Oh, et que ferez-vous pour l'art ...

Je vais vous parler de la délicieuse charlotte cuisinée avec l'ajout de cerises!
Marlanca
sonai,
Merci beaucoup ... elle fait exactement cela ...

Elena Tim,
Oh, d'accord, d'accord ... à propos de l'artillerie lourde ... pas vrai ... ..., je l'ai posté tout de suite ..., tu ferais mieux de montrer les photos que tu avais promis de montrer ...
Elena Tim
Eh bien, schA, je fais de la magie. Oui, et déjà réussi à claquer un morceau. Savoureux - horreur!
Marlanca
Citation: Elena Tim

Eh bien, schA, je fais de la magie. Oui, et déjà réussi à claquer un morceau. Savoureux - horreur!
Allez, oh, sorcière ...
Elena Tim
Regardez! C'est dans une casserole, juste cuit - pas de condensation. Je n'ai pas bloqué le couvercle, comme vous l'avez commandé.
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)
Ensuite, je jette juste une photo, car je ne peux pas choisir ...
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)
Si aéré, charmant!
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

FSE!
Galyun, merci chéri, pour une recette aussi cool et simple!
Elena Tim
Citation: Marlanca
Transférer la pâte finie dans le moule d'Orsyusha
J'ai oublié de graisser la poêle! Allez salir!
posetitell
Léna, Elena Tim, et quel genre de baies? J'adore une telle charlotte (même si mnu n'est pas si belle), jusqu'au point de turbidité, j'adore les cerises.
Elena Tim
Nikka, eh bien, Duc aux cerises et c'est fait!
Plutôt, 3 petites pommes + cent grammes de cerises. Dans!
Au fait, j'ai mis la cerise directement congelée.
Chuchundrus
Une autre "Mary Poppins" soooo charlotte pour fermer toute la vie a pensé que cette charlotte était des conneries. : mad: Maintenant je ne dormirai pas tant que je n'aurai pas fait de même
Marlanca
Elena Tim,

Leeyen, quelle belle tu as avec une cerise ... et tu peux voir qu'elle est très, très moelleuse ...
Elena Tim
Aha, Gal, génial! J'ai toujours beaucoup aimé la combinaison de pommes et de cerises, et Orsyushka n'a pas déçu, ma fille intelligente!
Mikhaska
Oh, euh Elena Tim, rien de craquelé, sur un visage une si délicieuse charlotte - que manger? Et-et-et? Continu gourmand, comme je le vois, élevé sur le forum ...
Ils fourrent leur propre hé dans des bassins ... D'autres charlottes uniquement pour sebe ordre ...
Elena Tim
Citation: Mikhaska
Et, à cette Elena Tim, rien ne craquait, sur un visage une si délicieuse charlotte - que manger?
Le spitsalna s'est dirigé vers le miroir pour passer - non, il n'a pas craqué!
Irlandais, oui, je partagerais volontiers avec vous, mais vous vivez zhezh - où mamadaraya! Dieu merci!
ninza
Galyunya, c'est délicieux! Je ferai cuire dès que j'achèterai des pommes. Je vous remercie!
Mikhaska
Citation: Elena Tim
vous habitez zhezh - où est mamadaraya! Dieu merci
Vos propos sont assez offensants pour moi ... Eh bien, rien ... Je vous rejoindrai là-bas à l'automne ... Craignez les Danians ...
Elena Tim
Je plaisante, je plaisante! Mange tout!
Et puis ils ont immédiatement peur avec des cadeaux ...
Marlanca
ninza,
Merci Ninul, elle s'appelle le courant avec des pommes, mais vous pouvez cuisiner avec "qui" vous voulez .....
A gagné Lenok cerises versées ..., mais la beauté n'est déjà pas à l'écart, une couleur complètement différente ...
posetitell
Citation: Elena Tim

Nikka, eh bien, Duc aux cerises et c'est fait!
Plutôt, 3 petites pommes + cent grammes de cerises. Dans!
Au fait, j'ai mis la cerise directement congelée.

Maman, je vis depuis tant d'années et je n'ai pas pensé aux cerises et aux pommes dans une tarte à la fois. Gloire au créateur, il y a des gens intelligents, ils peuvent dire (merci, merci)
TATbRHA
Marlanca, Elena Tim, vous pouvez aussi cuire dans un autre multicuiseur?
Mikhaska
Et moi, Coche, Je pense que puisque vous utilisez simplement le programme "cuisson", alors je peux tout à fait tranquillement et avec ma Panase pouvoir cuire votre charlotte!
Ltd! Je ne peux pas! Déjà étouffé par sa perspicacité!
lifans
Galya, magnifique charlotte
Lena Tim, comment as-tu obtenu un haut aussi bouclé - je le veux aussi
Elena Tim
Citation: TATbRHA
marlanca, Elena Tim, est-il possible de cuire dans un autre multicuiseur?
Bien sûr! Et bien j'ai aussi cuit dans le Shteba (mijotage 110C - 1h 15 minutes). Mais là, je l'ai fait pour 4 œufs, et pour trois œufs: une heure cinq à dix heures suffit. Oui, et dans d'autres dessins animés sur Baking, cela fonctionnera facilement, mais il ne devrait pas y avoir de pression.
Elena Tim
Citation: lifans
Lena Tim, comment as-tu obtenu un haut aussi bouclé - je le veux aussi
Et il s'avère toujours de cette façon, Svetul! Lui, sobsno, n'a jamais été différent.
Je ne sais pas, peut-être que vous plantez mal les pommes?
lettohka ttt
Merci Galyun pour la recette !!!! J'adore Charlotte! :-) :-) :-)
Leeeeeenaaa! : girl-swoon: quelle noble charlotchka tu as avéré !!!!! Pommes originales aux cerises !!!!
Les filles vous êtes intelligentes !!! Merci pour l'idée et la recette !!!!
Marlanca
TATbRHA,
Bien sûr, je le fais cuire depuis 30 ans, même quand il n'y avait pas de dessins animés ...

Mikhaska,
Irishenka, mon premier dessin animé était juste Panasonic (je pense, comme la plupart d'entre nous), il y faisait tout cuire, et les pâtisseries étaient toujours magnifiques, et à Orsyush les pâtisseries sont tellement similaires à Panasovskaya en qualité, ce qui est tout à propos de moi J'étais satisfait à 100% ... pour que vous ne mordiez pas ...
Marlanca
lifans, lettohka ttt,

Les filles, cuisiner pour la santé ... et la simplicité est notre tout ...
An4utka
Mmm, ma recette de charlotte préférée. Je l'aime surtout pour la croûte, qui s'obtient lors de la cuisson au four. Plus précisément, pour la combinaison d'une croûte croustillante avec la mie la plus délicate et les fruits-baies juteuses
Rita
Veuillez renommer la recette! Appelez-le "Elena Tim Charlotte"
lu_estrada
Eh bien, admettez rapidement, pourquoi dans mon Panason et Kukushka de tels produits de boulangerie ne viennent pas, en général, aucun du tout, avez-vous des appareils spéciaux assemblés uniquement pour les commandes Elenkin Tim et Galkiskykalka?
Je ne suis pas entré dans la cuisson multicuiseur depuis très longtemps, mais j'ai ensuite été tenté et, bien sûr, j'étais contrarié que je sois à nouveau déçu.
La tarte de Galochkin est excellente
, et Elenkin - donc - une beauté séduisante -
Marlanca
Citation: Rita

Veuillez renommer la recette! Appelez-le "Elena Tim Charlotte"
Ritul, tu me lis comme elle l'a fait avec les derniers mots de l'aile ....., et si j'appelle la recette comme ça, alors tu peux enfin rouler avec un bazooka ...

lu_estrada,

Lyudochka, attendez ...., vos pâtisseries à Panas 18 ne sortent pas? Je n'avais que 18 ans, je me souviens encore de ces pâtisseries ... honnêtement, l'essentiel est de ne pas laisser les pâtisseries biscuits reposer dans un multitâche fermé, tout rétrécit d'un coup ... Je n'y ai jamais fait de pain, je ne peux rien dire, mais biscuits, gâteaux au miel, casseroles au fromage cottage (il vaut mieux les laisser refroidir) ...
NataliaVoronezh
Coche, merci pour la recette! Je fais toujours une telle charlotte, cela s'avère très ennuyeux. Mais je n'ai pas pensé à combiner des pommes avec des cerises. Lena, bravo! Je vais certainement le faire avec cette combinaison.
lu_estrada
Galinka, je n'ai pas de PAN.18 J'ai un PANASONIC-SR-MS182, assemblé pour les USA, est complètement différent du 18ème. Je ne surexpose pas les pâtisseries, je les ouvre tout de suite, le milieu se rétrécit et s'élève comme ce volcan, de pierre très dure, crue et non cuite. Il en va de même pour le coucou collecté pour les États-Unis. Mais la fille de Moscou n'est pas ravie des pâtisseries charlottes. Demain j'essaierai encore, je pense que ce sera la dernière tentative. Coche, ce qui signifie que le couvercle n'est pas complètement verrouillé ... Je n'ai pas de niveaux de pression, tous les programmes de coucou sont sous pression.
Marlanca
Citation: lu_estrada

Coche, ce qui signifie que le couvercle n'est pas complètement verrouillé ... Je n'ai pas de niveaux de pression, tous les programmes de coucou sont sous pression.
Lyudochka, cela signifie ne pas fermer complètement le couvercle (jusqu'à ce qu'il clique) mais, pour ainsi dire, le laisser non ouvert, alors la vanne ne se ferme pas et la cuisson se poursuit sans pression ...
lu_estrada
Galina, uh-huh, j'obéis et j'obéis !!! Ne fermez pas le couvercle jusqu'à ce qu'il s'enclenche! Et dans les deux, ou y a-t-il une différence?
Marlanca
lu_estrada,

Lyudochka, uniquement dans ceux où le dessin animé se prépare sous pression, c'est-à-dire de la restauration rapide ..., j'avais un Panas ordinaire ... pas un autocuiseur ...
OlgaYUB
Cette recette m'a été donnée par ma tante. Je le fais cuire depuis 35 ans! Très savoureux (je pensais que tout le monde connaissait cette recette)! Je fais différentes garnitures: pomme + cassis (ou canneberge ou cerise), prune, vous pouvez également y ajouter différentes baies. Mais tout ce que j'aime le plus, c'est la pomme et la cerise. J'ai donné la recette à ma fille, maintenant elle cuit aussi! ... J'ai aussi fait cuire dans une mijoteuse Redmond, mais cela s'avère mieux au four.
lu_estrada
Galina, et mon Panas est aussi le plus ordinaire, déjà vieux. Cuire au four pendant 60 minutes. Mais rien n'est cuit normalement, que puis-je faire pour votre charlotte Elenka? Bien qu'il cuit normalement depuis 55 ans au four, je veux être comme tout le monde ...
Elena Tim
Lyud, et vous achetez Shteba il Orson (bien qu'il soit peu probable que vous ayez Orson, c'est notre marque), il n'y aurait rien à tromper. Je suis assis ici dans les buissons, en silence, car ni Panas ni Cuckoo ne sont stupides. À moins que le coucou, la sœur jumelle de mon Bork, ne me soit un peu familier, mais je pense que vous allez faire cuire un biscuit aussi moelleux, car la pression de la vapeur ne le laissera tout simplement pas gonfler. Et vous ne pouvez pas désactiver la pression, elle s'accumule toujours, même si vous ne bloquez pas le couvercle. Bref, il y a une embuscade tout autour!
lu_estrada
mmdyaaa, l'embuscade est réelle, vous êtes gâtés là-bas avec toutes sortes de cornichons, car toutes sortes d'Orson-Shtebs de toutes sortes et variétés, et ici, à l'étranger, tic-ma de toutes ces choses, alors je me lèche les lèvres sur beaucoup de bonbons. C'est vrai, une joie de SousVide - c'est toute la joie, vraiment super, j'en suis très content. Vous pouvez acheter chez vous et Shtebu-Orson, la tension Duc est différente, elle volera rapidement. Omelochka et moi avons déjà discuté de ce sujet. Demain, je vais essayer de faire cuire une charlotte une fois de plus dans une panasica, vous avez une très bonne charlotte girl! Avec une cerise, mmm
An4utka
Citation: lu_estrada
La tension du Duc est différente, elle volera rapidement.
bien et bien, ce qui est différent, pour ce cas il y a des transformateurs
Elena Tim
Citation: lifans
Lena Tim, comment as-tu obtenu un haut aussi bouclé - je le veux aussi
Svetik, rien que pour vous - un rapport spécial de la cuisine! (enfin, peut-être que quelqu'un d'autre vous sera utile ..)
Pour que le dessus soit en relief et non gonflé, mettez d'abord la pâte dans le bol, puis collez-y les pommes. J'ai coupé les pommes en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur (j'aime juste les plus grosses, je me sentais comme taksyazyat), mais pas plus épaisses, sinon elles pourraient croquer plus tard.Je ne colle pas les pommes verticalement, mais en biais (enfin, comme une personne plonge dans l'eau - obliquement), la distance entre les pommes est d'environ 3 cm.Je les pose droit en cercle: je pars des murs et j'atteins progressivement le milieu. Les pommes coincées dans une telle pâtisserie soulèvent la mousse et, comme leur sommet dépasse de 2 centimètres, cela ne permettra pas à la pâte de se fermer lors de la cuisson. Et les baies ne sont collées dans la pâte qu'à moitié, et lorsqu'elles sont prêtes, les charlottes sont exactement au milieu du biscuit.
Aujourd'hui, au lieu de cerises, j'ai collé des framboises, juste congelées:
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

Vous voyez comment la mousse a gonflé autour du fruit?
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

Lors de la cuisson, il va encore monter, bouillonner et durcir, formant un si beau dessus mousseux:
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)

M-dya ... J'ai complètement oublié que les framboises sont plus légères que les cerises ... J'ai dû les noyer un peu plus fort. Bon, d'accord, l'essentiel est que le principe soit clair.

P.S. Ha! Taki n'a pas pu résister et a coupé un morceau! Non, il s'avère que j'ai été en vain j'étais bouleversé - tout est en place: pommes et baies! Hourra!
Charlotte aux pommes (à la demande de Lena Tim)
Oh, j'ai de telles saveurs de mouche tutochki - pour ne pas mourir! Framboise, imaginez, tout l'appartement sent! Shcha Timon viendra se réveiller en courant, exigeant sa part.
Nous avons mangé la dernière charlotte si vite que cette fois nous avons décidé de le faire pour 4 œufs. J'espère qu'au moins cela durera deux jours ...
Tous, je suis parti, sinon Galyunya va peser une pendule salée pour moi, Schaub n'a pas grimpé dans la mauvaise recette ... Gal, je suis juste pour aider ... enfin, et potryndet!
lu_estrada
Eh bien, directement à vous "Curly Sue"!
Elena Tim
Exactement! Courant blanc!
Elena Tim
Lyuyud, vendez-vous Mulinex multi?
lu_estrada
Non, Helen, dans notre jungle il y a des miracles comme vous en avez là-bas, netutia! Rien!
Elena Tim
(folklore russe intraduisible)
lu_estrada
aha. Je lis seulement, oui je me lèche les lèvres, oui ......... de chagrin amer
oooo wav quelle coupe magnifique !! Merci à Galinka d'avoir ouvert pour nous un talent aussi grand qu'ElenkaTim!
Mikhaska
lu_estrada, Luda! Désolé d'interrompre votre conversation informative avec Timoshey, mais j'avais aussi une idée: et si vous achetiez le dessin animé dont vous avez besoin en Russie et que vous l'utilisiez à la maison en utilisant un transformateur élévateur? En Russie, j'utilise une cuisine purement américaine, en la connectant via un transformateur abaisseur.

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