Bouillie de sarrasin-riz dans un autocuiseur Oursson

Bouillie de sarrasin-riz dans un autocuiseur Oursson

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Sarrasin non moulu	2 tasses à mesurer
Riz Krasnodar	1 tasse à mesurer
L'eau est propre	environ 800 à 900 ml. (un doigt au-dessus de la croupe)
Beurre	40-50 grammes
Sel	goût
Tasse doseuse 250 ml.

Méthode de cuisson

• Mettez les céréales, le sel, le beurre dans la lèchefrite.
• Versez suffisamment d'eau pour couvrir la céréale à un doigt au-dessus de la céréale. Aujourd'hui, il m'a fallu environ 800 à 900 ml d'eau.
• Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez la pression 1, réglez le programme de bouillie, activez START. La préparation est partie.
• Observations:
• Le temps de cuisson par défaut est de 40 minutes.
• La température monte à 111-113 * C, et à la fin de la cuisson elle diminue à 96 * C.
• De la vapeur sort de la vanne en permanence, dans un flux normal et de manière diffuse et silencieuse.
• Après la cuisson, le programme émet un bip et passe en chauffage de 73 * C.
• Dans ce mode, la pression n'est pas complètement relâchée pendant le temps de cuisson de la bouillie, un temps supplémentaire est donné pour relâcher la pression après le signal. Je pense que cela est fait pour que la bouillie transpire encore 10 minutes. Mais vous pouvez relâcher la pression manuellement, en quelques minutes.
• La bouillie peut être cuite à pression nulle, mais j'ai cuit du riz et du sarrasin, c'est des céréales dures, alors j'ai mis la pression à 1 (minimum).
• Le porridge est prêt, on le sert chaud!
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Remarque

La bouillie est friable, grasse, douce! Du grain au grain!
Versez le lait dans la bouillie ou mordez - et profitez-en!
Il est préférable d'ajouter du riz Krasnodar au sarrasin, il est plus doux. Et l'ajout de beurre à la bouillie lors de la cuisson rend la céréale grasse et friable.

Et la valve et le capuchon sont complètement propres !!!!!!



Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Excellent résultat. Je cuisine constamment de la bouillie de sarrasin pour le petit-déjeuner de mon fils.

Excellent résultat.

Ah! Et une telle bouillie, friable à toute la profondeur! Et la céréale était déjà 3 tasses!

JE VOUS REMERCIE!

Aujourd'hui, j'ai cuisiné de la bouillie de sarrasin pur.

J'ai décidé de raccourcir le temps de cuisson, de régler la pression à 2, le temps à 30 minutes. Le gruau est complètement cuit, mais j'ai mieux aimé le résultat lors de la cuisson pendant 40 minutes et la pression de 1. Le porridge est plus doux et cuit!

Si, comme aujourd'hui, en augmentant la pression, la céréale bouillait, mais elle était plutôt sèche et il n'y avait pas assez de temps pour languir la bouillie.

Résumé: Je veux une délicieuse bouillie, cuire un peu plus longtemps, temps par défaut 40 minutes, pression 1 (minimum)