Parfait panaché aux bleuets et vanille

Parfait panaché aux bleuets et vanille

Catégorie: Confiserie

Cuisine: français

Ingrédients
myrtilles surgelées	150 grammes
macarons	100g
des œufs	4 choses
vanille	1 dosette
crème 33%	400 grammes
sucre	200 grammes
Crème fraîche	150 grammes

Méthode de cuisson

• Le parfait (du parfait français - impeccable, beau) est un dessert froid connu depuis 1894 [1].
• Le parfait était à l'origine un plat de cuisine française.
• En termes de consistance et de goût, c'est l'un des meilleurs types de crème glacée.
• À la maison, vous pouvez également faire un bon parfait.
• Laissez les myrtilles décongeler. Mettez un film plastique de forme rectangulaire.
• Plus loin:
• hachez grossièrement les macarons.
• Séparons les blancs des jaunes. Battez les blancs en une mousse épaisse, puis la crème. Nous l'avons mis au réfrigérateur.
• Mélanger les jaunes avec la pulpe de vanille et 100 g de sucre. Fouetter jusqu'à consistance crémeuse.
• Nous ajoutons de la crème sure à la masse obtenue, puis des biscuits, puis de la crème et, enfin, des protéines fouettées.
• Broyez les myrtilles et 100 g de sucre dans un mixeur. Mélangez maintenant 1/3 de la masse de crème aux œufs avec la purée de myrtilles obtenue.
• Mettre le reste de la masse crémeuse dans le moule, masse de myrtille sur le dessus et mélanger légèrement avec une fourchette pour obtenir des rayures panachées.
• Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et le mettre au congélateur pendant 8 heures, ou mieux pendant la nuit.
• Sortez le parfait 10 à 15 minutes avant de servir et laissez-le décongeler.
• Retourner, retirer du formulaire et couper en morceaux et servir.
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• Le goût du parfait est multicouche, tout comme il est - ici, des morceaux de biscuits croustillants sont combinés avec des baies fraîches et un goût crémeux délicat.

Le plat est conçu pour

10 à 12 portions

Temps de préparation:

40 minutes + congélation

Programme de cuisson:

congélateur

Remarque

Doux été à toi!

Marish, et je suis le premier pour une gâterie savoureuse! Merci pour la recette! Cela s'est très bien passé!

il s'est avéré magnifiquement!

Et c'est aussi très savoureux - les biscuits aux amandes croquent dedans (vous n'avez pas besoin de les moudre finement pour cela). Tous les ingrédients sont très harmonieusement combinés.
Et vos myrtilles sont probablement déjà mûres ... Bientôt, nous ferons le plein de baies savoureuses et saines!

Et vos myrtilles sont probablement déjà mûres ... Bientôt, nous ferons le plein de baies savoureuses et saines!

oh tu sais que tu n'es pas allé au marché. nous nous amuserons le week-end. en hypers, tout mûrit toute l'année, mais à un prix différent

[Marinochka]

Marinochka, encore une fois, vous êtes avec des délices surnaturels ... Merci pour la recette!

vous avec un délice surnaturel ...

Alors parfois, vous voulez avoir du plaisir gustatif.
La recette attend depuis longtemps dans les coulisses - et maintenant c'est arrivé.

[Marina]

Marina, J'ai beaucoup aimé la recette. Les myrtilles sont encore congelées, mais je n'ai pas trouvé de biscuits aux amandes dans notre village. Que peut-on remplacer?

[Natasha]

Natasha, oui, vous pouvez en remplacer un! Bien sûr, vous pouvez cuisiner vous-même, mais ce sera un processus assez long de fabrication de glace ...
L'essentiel est de sentir des morceaux croustillants dans le parfait.

Marina, merci pour la réponse, je vais essayer de le cuisiner.

J'attends avec impatience les impressions, Natasha (j'espère agréable!).

[Marina]

Marina, Je m'excuse pour la qualité de la photo.

Hier matin, j'ai bu du café avec un parfait et j'étais heureux et comme dans la publicité "laissez le monde entier attendre". Il s'est avéré être vraiment multicouche à la fois dans l'apparence et dans le goût de la crème glacée. Nuage d'air entrecoupé de biscuits et de myrtilles. C'est vrai, très savoureux. Au fait, j'ai quand même acheté un biscuit aux amandes avec du massepain, (pour être honnête,
pas beaucoup, ça dégageait de l'essence) s'est émietté très fortement, directement en farine et je l'ai séché au micron, je me suis comporté décemment dans la glace Marina, recette, merci

[Natasha]

le matin, j'ai bu du café avec un parfait et j'étais heureux et comme dans la publicité "laissez le monde entier attendre".

Natasha, Je suis très content que le parfait soit à mon goût! Un merci spécial pour la photo.
Mes amis ont également apprécié ce goût et commandent souvent des réunions (il faut les chouchouter avec d'autres options - ce n'est pas intéressant de cuisiner la même chose)