Musaka de la grand-mère de Shurochkin

Catégorie: Plats de viande
Musaka de la grand-mère de Shurochkin

Ingrédients

Viande bouillie / viande hachée frite 500gr.
Aubergine 500gr.
Tomates 500gr.
Oignon navet 1 PC.
Sel poivre goût.
Sucre / sable raffiné 1 pièce / 1h. l.
Feuilles de persil goût.
Eau bouillante

Méthode de cuisson

  • Je porte à votre attention un plat savoureux et facile à préparer!
  • J'ai obtenu cette recette de ma vieille amie Shurochka, ou pour être plus précis, de sa grand-mère arménienne.
  • Alors, commençons ...
  • 1. Coupez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur, saupoudrez de sel et laissez reposer 20-30 minutes.
  • Rincez ensuite le sel à l'eau courante, pressez les aubergines et faites-les revenir dans l'huile végétale des deux côtés.
  • Pliez les aubergines frites dans une casserole en couches, salez et poivrez les couches au goût.
  • Cette fois, j'avais les restes d'aubergines congelées, et j'étais trop paresseux pour les faire frire)).
  • Je les ai juste sortis du congélateur et, en ajoutant une bonne poignée de sel, j'ai versé de l'eau bouillante dessus pendant 10 à 15 minutes.
  • Ensuite, elle a vidé l'eau et l'a mise en couches dans un bol Мв.
  • Musaka de la grand-mère de Shurochkin
  • 2. Lavez les tomates coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur.
  • 3. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le frire dans l'huile, puis ajoutez soit la viande bouillie retournée dans un hachoir à viande, soit la viande hachée crue, faites frire le tout ensemble, ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • L'original est livré avec de la viande bouillie, mais parfois je le remplace par de la viande hachée.
  • 4. Posez la viande avec les oignons sur l'aubergine.
  • Musaka de la grand-mère de Shurochkin
  • 5. La dernière couche est constituée de tomates. Ajoutez du sel, du poivre et vos épices préférées.
  • Musaka de la grand-mère de Shurochkin
  • 6. Versez de l'eau bouillante dessus pour que l'eau recouvre la viande et un peu de tomates.
  • Musaka de la grand-mère de Shurochkin
  • 7. Porter à ébullition, réduire le feu, ajouter le sucre et les herbes. Laisser mijoter 20 minutes.
  • Musaka de la grand-mère de Shurochkin
  • Si en Mo, alors le mode «Extinction» est 1 heure.
  • FSE, le plat est prêt!
  • Vous pouvez mettre la table et inviter vos proches pour une délicieuse gâterie!
  • Cette fois, j'ai servi avec du riz bouilli.

Le plat est conçu pour

Grande casserole

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Cuisinière / MV Panasonic 18

Remarque

J'adore vraiment ce plat, surtout à la saison des légumes!

Chaque année, j'essaye de congeler l'aubergine et la tomate spécialement pour cette recette.

J'emballe 500 grammes dans des sacs à la fois, en hiver - souvenez-vous de l'été !!!

Mais, bien sûr, ce plat à base de légumes frais est "une chanson complètement différente"!

Tumanchik
Ksyushik !!! Je suis le premier: donnez un morceau! Sous un concombre avec du riz en vrac! Je pense! Vouloir! Une bonne recette sans tracas! Je vous remercie!
Trishka
Tumanchik, Irisha, prends ta petite assiette, ce n'est pas dommage pour toi!
Merci pour la visite!
lettohka ttt
Et moi, et moi, où est ma grosse cuillère !!!! Recette simple, savoureuse et pas obtuse !!! Merci Ksyusha !!! Bookmarked !!!!
Trishka
lettohka ttt, Natusya, la recette n'est pas maladroite, mais délicieuse!
Je le connais ainsi depuis 20 ans, une des premières recettes à s'installer dans mon carnet avec des recettes!
Merci d'être passé!
lettohka ttt
Ksyusha

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