Sandre dans une sauce épicée à l'estragon et basilic

Catégorie: Plats de poisson
Sandre dans une sauce épicée à l'estragon et basilic

Ingrédients

sandre (steaks) 1 kg
oignon large) 2 pièces
carottes (moyennes) 2 pièces
jus de tomate 100 ml
pâte de tomate 1 cuillère à café
crème 33% MG 200 ml
sel de mer, sucre goût
basilic (sec) 1 cuillère à café
estragon (sec) 0,5 h l
mélange de quatre poivrons, fraîchement moulus 0,5 h l
paprika moulu 0,5 h l
poivre de Cayenne (moulu) goût
huile d'olive pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Râpez les carottes, coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Versez le jus de tomate, ajoutez la pâte de tomate et faites bouillir le tout pendant 2-3 minutes. Versez la crème, ajoutez toutes les épices et le sel et faites chauffer encore une minute.
  • 2. Mettez environ un tiers de la garniture obtenue au fond du plat de cuisson et placez le poisson. Répartir le reste de la garniture sur le dessus, couvrir avec un couvercle et mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant environ cinq minutes. Ensuite, retirez le couvercle, réduisez le feu à 180 ° C et faites cuire encore 10 à 15 minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé sur le poisson cinq minutes avant la préparation. Sers immédiatement.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Cela s'avère être un plat facile, mais en même temps satisfaisant. Juteux, tendre et aromatique.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Vei
Marina, apparemment, mes goûts coïncident avec les vôtres si clairement que je peux imaginer comment votre oie s'est avérée, et j'aimerai certainement ça! en général, incomparable, comme toujours !!!
Je vous remercie
Manne
Marisha, merci, mon cher, pour la recette que je prends dans les signets, sinon mon mari exige de nouveaux plats de sandre, et mon imagination s'épuise déjà, et même pas tout est mangé parasite gourmet
Torsion
Liza,
Marina, apparemment, mes goûts coïncident avec les vôtres, alors imaginez clairement comment votre oie s'est avérée,
Essayez-le, j'espère que le poisson aura exactement le goût prévu!

Mannochka
, Je serais très heureux si la recette est utile et que mon mari l'aime !!!
Maris
Si savoureux, Marisha! Je vous remercie également beaucoup pour la recette - je la prends !!!

Citation: manne

mon mari exige de nouveaux plats de sandre, et mon imagination s'épuise, et même pas tout est mangé parasite gourmet

Le mien aussi est déjà gâté (c'est de sa faute) et attend tous les nouveaux délices ... Certes, il mange tout de mes mains, mais seulement fraîchement préparé, et hier seulement dans des cas très exceptionnels.
Torsion
Marisha, Je vous remercie! J'espère que mon mari sera satisfait!
Le mien, lui aussi, est déjà gâté (c'est sa faute) et attend de nouveaux délices.
J'ai la même image! Je souscris à chaque mot! Et quand nous nous sommes rencontrés, j'ai tout mangé.
Maris
Citation: Twist

J'ai la même image! Je souscris à chaque mot! Et quand nous nous sommes rencontrés, j'ai tout mangé.

Exactement, et a également montré qu'il pouvait tout faire ... et s'est calmé là-dessus!

barbariscka

Torsion Marina, quel délicieux poisson!

Les filles, comment vous avez gâté vos maris ... Je mange même mes expériences, et même des éloges. Et à l'occasion, lui-même peut me chouchouter avec de délicieux.
Torsion
Vasilisamerci pour l'éloge!

Les filles, comment avez-vous gâté vos maris ...
Ouais! Je suis désolé, je l'avoue. Mais mon mari bien-aimé, il adore manger délicieusement, alors je me gâte. Lui-même est dans la cuisine, comme un éléphant dans un magasin de porcelaine. Quand il a envie de cuisiner quelque chose pour moi et qu'il prend les couteaux, je commence à me souvenir frénétiquement s'il y a de l'iode ou du vert brillant dans la maison.
Natusik
Marishka, génial sandre! Délicieux!!! Et si vous utilisez des filets, ce ne sera probablement pas pire? Puis-je avoir un autre poisson s'il n'y a pas de sandre à portée de main?
Torsion
Natasha, merci pour une telle note!
Bien sûr, vous pouvez non seulement cuisiner du sandre comme celui-ci. J'ai cuisiné de la morue comme ça, vous pouvez prendre d'autres poissons blancs. Un steak ou un filet n'est pas du tout important. De plus, le filet cuit encore plus vite.
Natusik
Marisha,compris. Merci d'avoir répondu. J'ai beaucoup aimé la recette, je vais certainement cuisiner!
Gasha
Marishka, c'est délicieux !!!
Torsion
Gaschenka, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile!

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