Viande asiatique "Qu'y a-t-il dans la maison?"

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande (porc, boeuf, poulet)	500 gr.
Carottes fraîches	1,5 pièces
Oignons bulbes	1 moyenne ampoule
Haricots verts	1 poignée
Ail frais	2 clous de girofle
Assaisonnement asiatique prêt à l'emploi	voir la recette
Du poivre, ajoutez. assaisonnements au goût	pincer
Plat d'accompagnement, meilleur riz	goût

Méthode de cuisson

Bonne journée, membres du forum!
Dédié aux amateurs de poivre et de cuisine asiatique, comme notre famille. Lors d'une soirée baltique fraîche, vous voulez quelque chose qui réchauffera votre estomac, votre âme et vous rappellera des souvenirs. Par conséquent, je voulais cuisiner quelque chose basé sur la cuisine thaïlandaise, dont mon mari et moi sommes fans depuis longtemps et avec confiance.
Elle a appelé la recette "Qu'est-ce qu'il y a dans la maison?", Parce que je n'ai rien acheté exprès, que je l'ai trouvé et mis dedans.
1. Hachez finement l'oignon et l'ail. Nous envoyons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec une goutte d'huile, car c'est plus pratique pour tout le monde - j'ai un coucou qui fait frire dans une frite.
2. Coupez la carotte en cubes, envoyez-la là-bas. Faites frire pendant 3-4 minutes. On choisit l'épaisseur-longueur des blocs au goût, je l'aime ainsi:
3. Versé dans les haricots. J'ai gelé, une poignée ou deux.
3. Nous coupons également la viande en cubes et l'envoyons aux légumes, mélangeons et éteignons. Une note pour les ingrédients - nous prenons de la viande du même type que celle de la maison. Ce sera savoureux avec n'importe quelle idée.
4. Versé dans un peu d'eau bouillante, pour que l'eau n'atteigne pas un peu le bord de notre pièce. L'eau dans le ragoût doit s'évaporer un peu et cela devrait suffire pour la sauce, dans ce calcul, nous la remplissons.
4. Mettre au ragoût, languir. Regardez la puissance des assistants, la viande doit être prête pour pouvoir être cuite pendant encore 5 à 10 minutes après, sans transformer la viande en porridge. Dans mon coucou, 20 minutes de multi-cuisson avec pression me suffisaient.
5. Pendant que la viande mijotait avec des légumes - nous mettons de l'eau pour le plat d'accompagnement (Dieu, je veux un deuxième dessin animé) et faisons bouillir le riz. Lorsque le signal multiple retentit, ajoutez des épices. De nombreux supermarchés ont depuis longtemps des coins d'épices asiatiques. Là, je prends généralement des mélanges prêts à l'emploi. Et pour les currys, les soupes, etc.
Si ce n'est rien, vous pouvez vous en tirer avec vos épices préférées, essayez la même chose plus tard. Aujourd'hui, je n'ai que des pâtes Tom-Yam dans mes bacs, mais pourquoi ne pas les utiliser. J'ai jeté 2 cuillères à soupe de pâtes. Exemple:
6. J'ai laissé le dessin animé sur le Multi Cook avec le couvercle ouvert pendant la cuisson du riz. Environ 5 à 10 minutes pour que les épices se mélangent.
7. Le riz est cuit - décorez comme vous le souhaitez. Profitez-en!

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Multicuiseur

Remarque

La recette, bien sûr, plaira aux véritables amateurs de cuisine asiatique, car elle sera un peu différente avec des assaisonnements ordinaires.
Pour des gens comme nous, cracheur de feu - toute pâte d'assaisonnement prête à l'emploi (Tom Yam, Green Curry, etc.) fera l'affaire, les notes seront différentes à chaque fois - il y en aura une variété

velli

Nataliya, Et pour cuire de la viande selon cette recette, est-ce que la sauce prête à l'emploi qui est vendue pour faire la salade Funchoza convient? J'aime l'ajouter à une salade de légumes à petites doses.

Shyloopaya

velli, pour être honnête, je ne l'ai pas essayé.
Si vous l'ajoutez à une salade de légumes, essayez de transférer mentalement ce goût à la viande et si vous l'aimez dans cette performance.
En règle générale, si j'aime le goût, je peux le manger avec tout
Et donc, la cuisine asiatique a de multiples goûts, mais dans les plats de viande, le principe de base est: viande, épices, légumes.
Essayez d'en ajouter un peu à la sauce formée dans le processus, mélangez et cuillère pour un échantillon)

velli

Nataliya, Merci pour le conseil! Je le ferai donc.J'étais intéressé par votre mijoteuse. Pourriez-vous donner votre avis à ce sujet, je suis maintenant à la recherche d'un multicuiseur. Je veux acheter avec un multi-cuisinier, mais je n'ai pas encore décidé du modèle. Je sais que le coucou est un peu cher, mais vaut-il son prix ou est-il plus facile à acheter?

paramed1

Nataliya, juste à temps pour le veau décongelé Votre recette! C'est vrai, pas de mélange d'épices prêt à l'emploi, je vais essayer de le récupérer moi-même.
velli, Valentine, jetez un œil à la marque 6051, il s'agit d'un dessin animé d'autocuiseur manuel. Beaucoup moins cher que les coucous.

velli

Veronichka! Merci pour votre participation à ma problématique et bons conseils!

paramed1

Nataliya, avec votre permission, j'ajouterai aux haricots une poignée de pois sucrés, congelés avec des omoplates, apparus de façon inattendue dans le congélateur. Quand nous déjeunerons, je vais certainement me désinscrire. C'est dommage que je ne puisse pas insérer de photo - à la datcha il y a un signal cellulaire très faible, aucune photo n'est envoyée.

Shyloopaya

Bonne journée mon cher
(à moi, s'il vous plaît, à VOUS)

velli, Valentina, J'ai un coucou légèrement différent de celui de la signature - complètement coréen, juste les fonctions sont assez similaires. Je l'ai commandé il y a environ 3,5 ans, puis il n'y avait pas une telle variété et moi, ayant plongé tête baissée dans leur étude, j'ai décidé de commander une Mercedes parmi le multicuiseur. Mais maintenant, les technologies ne s'arrêtent pas, de nombreux fabricants adoptent de nouvelles fonctions les uns des autres, etc. Multipovar, si ma mémoire est bonne, est dans presque tous les dessins animés, alors sélectionnez des critères supplémentaires pour vous-même. Il s'agit généralement du volume de plats cuisinés, souvent la taille compte, et bien sûr des programmes. Je vais bientôt acheter un assistant pour le mien, je veux vraiment avec le programme "Porridge au lait ou tout simplement porridge", mon problème avec eux. Je recommanderais également de déjà prendre le modèle avec un autocuiseur (cuisson à la vapeur), cela accélère beaucoup le processus. Regardez de plus près les conseils de Veronica, tout le monde fait l'éloge de Brand.
Pour résumer sur mon mur de texte - si vous n'aviez pas encore de multicuiseur, alors à mon avis, vous devez déterminer les critères nécessaires pour vous-même et regarder de près les jeunes frères du coucou. Après l'avoir déjà utilisé, vous saurez exactement quelles fonctions il vous manque, quel programme ne fonctionne pas exactement comme vous le souhaiteriez. Et déjà consciemment après ça, choisissez calmement le coucou (s'il y a un désir à ce moment-là)

Shyloopaya

paramed1, Veronica, quelle autre résolution, vous quoi)
La recette s'appelle cela - ce qui est à la maison, ce qui est à portée de main. Et le poivron rouge sera bon, et l'aubergine.
S'il vous plaît dites-moi, dense, comment Internet sera meilleur, sur les pois sucrés - où l'utilisez-vous ailleurs?
J'irai lire quel genre de bête ...

paramed1

Nataliya, et à moi sur "vous", s'il vous plaît!
Je sème des pois sucrés spécifiquement pour les ramasser sur une omoplate, car il n'y a pas de couche de parchemin dedans. Je fais de la crème glacée de la même manière que des haricots - je coupe les gousses en morceaux et en sacs. J'ajoute aux ragoûts de légumes, très savoureux avec des haricots verts, les fait frire en deux et verse l'œuf. En principe, les haricots verts et les haricots sont utilisés. Les gousses sont savoureuses, légèrement sucrées. Et c'est très fructueux.
Et Brand - elle est ma deuxième année, laboure comme un cheval dans un sillon, plus souvent la deuxième, Phillips. Et du yaourt, de la crème sure, des soupes, de la viande en gelée, des pâtisseries et du pain ... J'ai aussi choisi un modèle depuis très longtemps, avec le Philips déjà existant, j'avais besoin d'un autocuiseur. Et certains modes, toujours manuels. J'ai trouvé celui-ci et je n'ai aucun regret. Mais chacun devrait chercher ce qui lui convient - à la fois par mode et par prix.

velli

Nataliya, Véronique, Mes chères filles, merci pour vos conseils! J'utilise maintenant l'autocuiseur-fumoir Unit 1210, je ne fume que dedans et je n'y fais pas cuire le reste des aliments, il y a un multicuiseur Lacucina-F47, c'est mon bourreau de travail, mais depuis que je cuisine des saucisses, des saucisses, des saucisses à la maison conditions J'ai besoin d'un multicuiseur avec la fonction Multipovar où t * est réglé manuellement. L'autocuiseur multicuiseur Brand 6051 me convient et je le prendrai probablement si je ne trouve pas d'analogue.

Shyloopaya

Oh, maintenant je sais qui il sera possible de harceler quand mes mains arriveront à faire des saucisses à la maison
Si je comprends bien, même en option pour vos besoins, Shteba, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Certes, il me semble que ce sera plus cher que Brand. Bon shopping quand même, avoir une nouvelle petite amie dans la cuisine est tellement excitant