Œufs écossais (diététiques)

Œufs écossais (diététiques)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
oeufs de caille	5 pièces
poitrine de poulet	200 grammes
oignons bulbes	20 à 30 gr
aneth et persil	10 à 15 gr
son de blé	1 cuillère à soupe. l.
épices préférées	goût
huile d'olive (pour la friture, vous pouvez aussi sans elle)	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• 
• Faites bouillir les œufs à la coque (1 à 2 minutes après avoir fait bouillir de l'eau froide).
• Broyez la poitrine de poulet avec l'oignon et le son dans la viande hachée, ajoutez un peu d'eau pour une consistance visqueuse.
• Laisser reposer quelques minutes pour que le son gonfle.
• Assaisonnez avec vos épices préférées et ajoutez des herbes finement hachées.
• Divisez la viande hachée finie en 5 parties (chacune pesant environ 50 g).
• Épluchez les œufs.
• Avec des mains mouillées, faites une crêpe hachée pas trop épaisse et collez-y un œuf. Faites-le avec le reste des côtelettes.
• Cuire les escalopes prêtes au four pendant 20 à 30 minutes à température. 180-200 degrés
• Ou faites frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée pendant 10 minutes, puis ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ cinq minutes de plus sous le couvercle.
• Servir saupoudré d'herbes. Pour un goût piquant, ajoutez de la sauce satsebeli.
• Bon appétit))))

Le plat est conçu pour

5 pièces.

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

four, mijoteuse, poêle

Remarque

Valeur énergétique pour 100 g de produit:
N / B / U: 14,68 / 8,02 / 4,41 - 147,68 kcal
Les œufs de caille peuvent être remplacés par des œufs de poule, mais les escalopes seront alors grosses. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée à votre discrétion. Vous pouvez également utiliser de la chapelure et même faire frire les côtelettes - mais tout cela affecte en conséquence le goût du plat et, bien sûr, sa teneur en calories.

[MiLizard]

MiLizard, Très bonne recette !! A mon goût! Et pour les enfants - la chose même! Je vous remercie!!

Quelles jolies côtelettes! Merci pour la recette

De rien)))
Le plus important est de nourrir l'enfant et d'ajouter de la santé à soi-même))) Et pour qu'il soit savoureux aussi

Enfant, papa cuisinait des œufs de poule de la même manière, on l'appelait "Egg in a shirt".
Même dans un numéro de "Paysan" ou "Ouvrier" j'ai vu.
Mais je ne pouvais pas le faire - la "chemise" glissait.

Je peux supposer que la viande hachée peut «glisser» pour plusieurs raisons - il y a beaucoup de viande hachée, peu de viande hachée, la consistance n'est pas ce dont vous avez besoin, ou ringard, ils n'ont pas donné à la viande hachée le temps que les ingrédients secs y gonflent - craquelins, semoule, son, etc. ...

Hier, je l'ai fait avec du porc et des œufs de poule - la viande hachée était également craquelée d'un côté. Très probablement, il a fallu attendre plus longtemps pour que les craquelins gonflent, et prendre un peu plus de viande hachée ...

Mais avec la caille, je l'ai parfaitement fait))) 50 grammes de viande hachée par œuf est ma formule idéale)))

Essayez-le, peut-être qu'avec ma recette vous réussirez

Fabriqué à partir de bœuf. Merci, très savoureux!

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[MiLizard]

MiLizard, Mila! Félicitations pour la victoire
La recette est géniale, je veux la cuisiner le week-end!

Je connaissais cette recette depuis très longtemps, mais avec des œufs de poule, et c'était très peu pratique à préparer, et avec des cailles, je n'aurais même pas pensé à faire quelque chose)) mais c'est vrai - ils s'intègrent parfaitement ici! Merci pour la bonne idée!

Œufs écossais (diététiques)

Mila, félicitations pour ta victoire

Oh, merci beaucoup))) Si inattendu))) Je ne suis pas venu ici pendant quelques jours, mais voici une surprise)))
Cool et si gentil)))

Merci d'avoir fait confiance à la recette)))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, Félicitations pour la victoire! Avec une médaille!

Mila, merci pour la recette, l'a apportée aux signets. Félicitations pour une victoire bien méritée

[MiLizard]

MiLizard, Mila, félicitations avec une médaille
Nous attendons de nouvelles recettes.
Celui-ci est déjà dans les favoris

[Antonina]

Antonina, Irina, Elenamerci les filles. C'est très bien que ma recette soit populaire

[Mila]

Mila, fait selon votre recette, mais n'a pas fait de côtelettes, peut-être que c'était un peu trop de viande hachée. Il s'est avéré quelque chose comme de la terrine))
Merci encore pour la recette

oooo, ils m'apporteront 50 œufs l'autre jour, et du poulet maison au congélateur, je le ferai))))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, félicitations pour la médaille !!!!

Je vous remercie