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Kvas grec au gingembre "Dzidzibira" (page 5)

Radushka
Citation: Filirina

Heureux!
nous sommes des schnaps aux cerises ...
Rada-dms
Citation: Radushka

nous sommes des schnaps aux cerises ...
Et nous sommes la seringue Aperol! Commençons!
Radushka
Rada-dms,
Elena_Kamch
Citation: IvaNova
peut-il ĂȘtre fait avec de la menthe sĂšche en hiver?
IvaNova, Ira, Je l'ai fait sans menthe en hiver. C'est dĂ©licieux quand mĂȘme


Ajouté le jeudi 14 juillet 2016 07:29

Citation: Filirina
et tu n'as pas essayé de le mettre sur le chemin de fer
filirina, irlandais, eh bien, devinez ce que je mets sur quelque chose De plus, avec un seul essai!
J'ai pétri PF et l'ai mis en kvas (à l'oeil, le montant, apparemment)


Ajouté le jeudi 14 juillet 2016 07:36

Bliiin, les filles ... taquinĂ© ... je veux aussi! Je vais chercher les composants Eh bien, vous ne pouvez pas vous plaire dans le brouillard, sinon vous ĂȘtes tous dĂ©primĂ©s.
filirina
Citation: Elena_Kamch
J'ai pétri PF et je l'ai mis en kvas
Len, vous avez donc ajouté un prefermet là-bas? Eh bien, alors j'aurai une autre expérience. Je viens d'écraser la boßte du chemin de fer. Voyons comment ils vont errer.

Tu es notre hérisson, dans le brouillard. Et nous avons une chaleur et une étouffement. Balançons sans regarder?
Elena_Kamch
Citation: Filirina
balancer sans regarder?
C'est comme ça que j'essaye pour toi, je photographie le brouillard
Je serais mĂȘme trĂšs agitĂ©! Les vestes sont dĂ©jĂ  si fatiguĂ©es!
J'ai couru dans le quartier, mais pas de roux. Goore
filirina
Lenchik, pouvez-vous l'essayer avec sec? Il doit ĂȘtre!
Et le froid, allez, conduisez-le nous, et je vous conduirai aux degrés de chaleur!
Elena_Kamch
Citation: Filirina
Pouvez-vous essayer Ă  sec?
Irlandais, je pense que ce sera complÚtement différent ... J'ai essayé du gingembre frais et séché au kimche. Le goût était trÚs différent! Mais là c'est un peu pour la gamme de goût, mais ici l'ingrédient principal ... je vais continuer à chercher
Citation: Filirina
Et le froid, allez, conduisez-le nous, et je vous conduirai aux degrés de chaleur!
Chasing, chasing Aujourd'hui encore pluie et brouillard, 100% d'humidité. Nous marchons comme des poissons dans l'eau
Envoyez la chaleur, je vais écarter mes bras plus largement pour ne pas rater!
Kisena
Citation: Vinokurova
oh, Raduska, je vois que j'ai foiré (((
quelque chose que le gant a exprimé en un jour, mais dans la recette pendant deux jours ...

Citation: Rada-dms
Et vous n'avez rien gùché !!!
Radochka, alors n'attendez pas 2 jours?! Est-ce possible, dÚs que le gant est soulevé, et dans des bouteilles et au réfrigérateur?! Et puis pour la premiÚre fois, le gant a volé autour de la cuisine à des intervalles de 1 fois en une demi-heure, mais j'ai résisté 2 jours.
IvaNova
Il semble que le temps de "vote" dépende de la température ambiante. Il faisait chaud pour moi aussi, un jour plus tard "voté". Et tout s'est passé tristement
Katya1234
Rada-dms,
Olya, mon gant s'est levĂ© en 6 heures sous notre chaleur. Pensez-vous que le kvas est prĂȘt?
filirina
Katya, si en tant que kvas, il peut ĂȘtre versĂ© dans des bouteilles scellĂ©es et laissĂ© au chaud pendant 2 jours supplĂ©mentaires, il sera gazĂ©ifiĂ©. Eh bien, si en tant que bira, je la laisse reposer pendant 3 jours sous un gant, je me promĂšne un peu pour des degrĂ©s (cela s'avĂšre un peu), puis je la verse, et encore 2-3 jours dans un endroit chaud pour les travailleurs du gaz. Et puis au rĂ©frigĂ©rateur pour une journĂ©e et une si grosse ... lĂ©gĂšre, gazeuse, et un peu ivre ... Dans notre chaleur, c'est tout!
Radushka
Citation: Filirina
un peu ivre ...
Mon mari et moi avons commencĂ© Ă  ĂȘtre fatiguĂ©s hier ... biry ... sur l'hibiscus
filirina
Wooo! Super! Mais tout dépend de la quantité que vous buvez!
Radushka, ma bouillie, comme il a bu 2 litres lui-mĂȘme, il Ă©tait aussi trĂšs humide!
Katya1234
filirina,
Irina, merci pour les conseils! J'ai juste besoin de kvass. Je le fais pour la premiĂšre fois, donc il y a beaucoup de questions.
IvaNova
Katya1234, Je me tiens "avant le vote", non plus. Puis dans le réfrigérateur. J'ai raison - mon appétit et mon sommeil s'améliorent, et c'est agréable. Bien que, je sens, si tu veux, tu peux commencer à l'obtenir
Lasto4ka
Oh, les filles, je suis une telle toundra dans le kvas et le levain ... Aidez-moi Ă  comprendre. Quel type de levain mettez-vous dans le kvas au lieu de la levure? Et une autre question. J'ai Ă©gouttĂ© le vin des lies. La levure est-elle Ă©galement prĂ©sente dans les sĂ©diments? Peut-il ĂȘtre utilisĂ© comme levain?
Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka, nous remplaçons la levure par de la levure liquide ou introduisons un levain naturellement fermenté, nous faisons cuire du pain dessus. Si les sédiments fermentent, vous pouvez les fermenter!
Lasto4ka
Oui je l'ai fait! Délicieux kvass "adulte"!
Non sans incidents, je suis parti 3 jours. Elle a versé le kvas et l'a mis dans la cave. Je n'ai pas risqué sans surveillance dans le réfrigérateur.Je descends aujourd'hui - et des arÎmes d'agrumes et de gingembre planent dans la cave! Le plastique en deux parties a été réduit en lambeaux! Mais ce qui reste est bon (j'ai fait une double portion).


Ajouté le lundi 15 août 2016 13:54

Rada-dms, merci pour la délicieuse recette!

dans la tĂȘte donne pas enfantin!

Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka! DĂ©solĂ© de rĂ©pondre tard! Comme je suis content que le kvass n'ait pas déçu !! C'est dommage, bien sĂ»r, qu'une portion ait Ă©tĂ© brisĂ©e, c'est dommage pour le travail et la nourriture! Mais lĂ  aussi, l'expĂ©rience est apparue. Cela signifie que vous devez mettre moins de culture de dĂ©marrage ou ne pas ajouter de sucre avant de sceller. Bref, vous ĂȘtes maintenant armĂ©! Et merci pour un si beau rapport !!
Mais je vais vous parler de l'effet enivrant maintenant. Une fois que nous avons eu des invitĂ©s, ils ont bu ce kvas au lieu du champagne. Et tovarisChu, qui conduisait, je n'ai pas donnĂ© Ă  verser, aussi fanfaron qu'il puisse ĂȘtre! OffensĂ©, boudĂ©. Mais je me suis souvenu qu'il y avait une bouteille d'un demi-litre de l'ancien lot, qui venait d'ĂȘtre infusĂ©e. Et je l'ai prĂ©sentĂ© Ă  la maison avec moi. Quelques jours plus tard, il appelle, demande l'ordonnance et s'excuse. Il dit que sur le chemin du retour, il a Ă©tĂ© arrĂȘtĂ© pour vĂ©rifier son permis et que c'est tellement bon qu'il n'a pas bu de kvas. Certainement, disent-ils, il y aurait des problĂšmes!
Rada-dms
Je vais livrer ce kvass Ă  NG pour ceux qui nous rendront visite en voiture! Juste! infuser et ressemblera Ă  du champagne!
proshka
Eh bien, je ne sais pas ... Il me dĂ©range dans ma tĂȘte, mais pas pour longtemps. Qui a Ă©tĂ© traitĂ© - tout le monde a convenu qu'il Ă©tait alcoolique, lĂ©gĂšrement alcoolique. Mais dĂ©licieux, contagion!
Rada-dms
proshka, donc je pense que les invités passeront et salueront NG avec mon kvask, et le matin, vous pouvez y aller! Nous «marchons» depuis longtemps! Il faut généralement mesurer ses entrailles alcooliques!
Radushka
Il est alcoolique! C'est, en fait, braga
filirina
L'été est arrivé! Il est temps d'aborder le sujet et de faire du jidzibiru! Olga de votre merveilleuse recette et une main légÚre nous maintenant chaque été avec une biÚre délicieuse et légÚre! Ou est le magasin!

Gingembre grec Kvass Dzidzibira

Il s'agit du troisiĂšme lot de fermentation. Vkusnooooo! Merci Olga!
Rada-dms
filirina, IRish, admirez votre échelle de production de biÚre kvas !!
Et, c'est vrai que c'est moi tout dans un pot, mais une bouteille! Ils le boivent tout de suite, ils ne le laissent mĂȘme pas infuser, mĂȘme si plus il tient longtemps, plus il devient savoureux et ça ressemble Ă  du shampoing!
Tout le temps n'est pas favorable ici, mais il y aura du temps, et le kvas doit ĂȘtre rĂ©glĂ© Ă  l'avance, donc avec votre main lĂ©gĂšre et, Ă©tourdi par une telle photo, lundi je vais commencer: au moins six litres. De plus, ils ont dĂ©cidĂ© de fixer le vieux rĂ©frigĂ©rateur Ă  la grange pour l'Ă©tĂ© pour conserver le froid. les boissons.
Merci de me rappeler la recette et de comprendre Temko!
filirina
Olga, c'est pour ça que je fais 20 litres à la fois, pour que j'aie le temps d'infuser et de gazer, puis juste du shampoing! Je le fais complÚtement salé, seulement 300g. Sucre pour 10 litres. Tout le sucre a le temps de fermenter et le goût est frais et aigre, pour la chaleur qu'il est. Certes, vous n'avez pas encore chaud, mais nous avons déjà commencé ...
Rada-dms
Citation: Filirina
Certes, vous n'avez pas encore chaud, mais nous avons déjà commencé ...
Conduis-la jusqu'Ă  nous, au moins un tiers de la chaleur, sinon on ne pourra rien planter, on sera complĂštement sans rĂ©colte! Et versez cinq litres de kvas en mĂȘme temps!
filirina
Olga, prends un morceau de chaleur et un baril de kvas! Je ne suis pas désolé, je partagerai avec plaisir!
Silyavka
Rada-dms, dans la recette, nous utilisons uniquement du zeste et du jus de citron. Est-ce que je comprends bien?
filirina
[quote author = Siliavka
dans la recette, nous utilisons uniquement du zeste et du jus de citron. Est-ce que je comprends bien?
Le citron peut ĂȘtre entier, si on en parle, sans dĂ©montage pour les piĂšces!
Silyavka
Irina, merci, mais cela n'a-t-il pas un goût amer?
filirina
Non, ça n'a pas de goût amer! Là, le gingembre donne son piquant au gingembre, donc le citron n'a pas un goût amer sur son fond! Il ne donne que de l'arÎme et de l'acidité. J'ai déjà refait ce jidzibira .... ma chÚre maman .... et je n'ai pas mis moins de 20 litres à la fois! Des trucs délicieux et pas trop alcoolisés!
Silyavka
Irina, merci, je l'ai déjà mis avec du zeste et du jus, mais avec une orange, il n'y avait pas de citron, je le saurai pour l'avenir.




Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Je l'ai mis aujourd'hui Ă  14h30, comme ça le gant a dĂ©jĂ  gonflĂ©. Doit-il ĂȘtre conservĂ© pendant deux jours? J'ai peur que mon gant Ă©clate ou s'envole.
Rada-dms
Silyavka, Helen, avec un début! le gant est tellement cool, vote si optimiste!
Purgez l'air, ça va, et laissez-le errer pendant quelques jours.




filirina, Irlandais, merci d'ĂȘtre de service en mon absence, GRAND, GRAND!
Silyavka
Citation: Rada-dms
le gant est tellement cool, vote si optimiste!
Ouais, c'Ă©tait tellement cool, j'ai mĂȘme secouĂ© deux fois, lĂ  oĂč les restes s'envolaient je ne sais mĂȘme pas, aujourd'hui je l'ai versĂ© dans une aubergine, je l'ai mis au rĂ©frigĂ©rateur. Nous attendons ... J'ai ajoutĂ© plus de sucre, de prunes, il n'y avait pas de pommes, Ă  mes risques et pĂ©rils, j'ai ajoutĂ© des raisins secs. Je l'ai mis aujourd'hui Ă  16h00, je ne sais pas ce qui va se passer. Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Rada-dms
Silyavka, il s'avérera délicieux! J'ai ajouté du thé d'hibiscus, des clous de girofle, de l'origan et du citron, et ça s'est avéré super!
Le sucre a besoin d'un peu, car il joue si fort qu'il n'éclate pas dans le réfrigérateur.
Nous attendons le résultat!
Silyavka
Citation: Rada-dms
Nous attendons le résultat!
Et nous attendons, mais pour ne pas déchirer le baklak, j'ai fait ceci:Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Backlaha deux litres, se développera.
Rada-dms
Silyavka, Len, tu penses qu'il n'explosera pas, le plastique ne se dilate pas beaucoup ...




Ce basilic est-il mon prĂ©fĂ©rĂ© en arriĂšre-plan? Avec lui et du citron, vous pouvez Ă©galement obtenir un chef-d'Ɠuvre! Probablement de votre jardin?
filirina
Citation: Rada-dms
Irlandais, merci d'ĂȘtre de service en mon absence, GRAND-GRAND!

Olga, c'est juste une joie pour moi! Vous savez que je suis fan de votre jidzibira! Nous avons bu tout l'été et je me souviens de toi à chaque ouverture de la bouteille! Et il reste encore un peu de stock, assez pour la fin de l'été!
Silyavka
Citation: Rada-dms
Probablement de votre jardin?
Oui, mon propre basilic, seulement cette année trÚs peu, aujourd'hui je n'ai coupé qu'un demi-kilo.
Olga, comment vas-tu avec le basilic?




Rada-dms, le gant ne fait plus la moue, il me semble que le processus s'est arrĂȘtĂ©, la maison est chaude. Peut-ĂȘtre quelque chose Ă  ajouter?
Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Silyavka
Rada-dms, dites-moi ce que vous obtenez à votre goût? Sharp ou pas? Sur quoi se concentrer?
Rada-dms
Silyavka, vous devriez trouver quelque chose entre la limonade, la biÚre légÚre et le champagne. La netteté donne beaucoup de gingembre. Une boisson parfumée, légÚre, légÚrement sucrée et pétillante.
Que s'est-il passé là-bas à la fin, je suis inquiet! Désolé, je suis en vacances, il y a des problÚmes de communication.
Pourquoi la couleur est-elle si blanche et trouble sur la photo, elle ne devrait pas ressembler à ça.
Silyavka
Rada-dms, Je ne sais mĂȘme pas quoi te rĂ©pondre. Peut-ĂȘtre que j'ai fait quelque chose de mal.
Citation: Rada-dms
préoccupé
Ne t'en fais pas. Mon ami a bien aimé.

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