Radushka
Citation: Filirina

Heureux!
nous sommes des schnaps aux cerises ...
Rada-dms
Citation: Radushka

nous sommes des schnaps aux cerises ...
Et nous sommes la seringue Aperol! Commençons!
Radushka
Rada-dms,
Elena_Kamch
Citation: IvaNova
peut-il être fait avec de la menthe sèche en hiver?
IvaNova, Ira, Je l'ai fait sans menthe en hiver. C'est délicieux quand même


Ajouté le jeudi 14 juillet 2016 07:29

Citation: Filirina
et tu n'as pas essayé de le mettre sur le chemin de fer
filirina, irlandais, eh bien, devinez ce que je mets sur quelque chose De plus, avec un seul essai!
J'ai pétri PF et l'ai mis en kvas (à l'oeil, le montant, apparemment)


Ajouté le jeudi 14 juillet 2016 07:36

Bliiin, les filles ... taquiné ... je veux aussi! Je vais chercher les composants Eh bien, vous ne pouvez pas vous plaire dans le brouillard, sinon vous êtes tous déprimés.
filirina
Citation: Elena_Kamch
J'ai pétri PF et je l'ai mis en kvas
Len, vous avez donc ajouté un prefermet là-bas? Eh bien, alors j'aurai une autre expérience. Je viens d'écraser la boîte du chemin de fer. Voyons comment ils vont errer.

Tu es notre hérisson, dans le brouillard. Et nous avons une chaleur et une étouffement. Balançons sans regarder?
Elena_Kamch
Citation: Filirina
balancer sans regarder?
C'est comme ça que j'essaye pour toi, je photographie le brouillard
Je serais même très agité! Les vestes sont déjà si fatiguées!
J'ai couru dans le quartier, mais pas de roux. Goore
filirina
Lenchik, pouvez-vous l'essayer avec sec? Il doit être!
Et le froid, allez, conduisez-le nous, et je vous conduirai aux degrés de chaleur!
Elena_Kamch
Citation: Filirina
Pouvez-vous essayer à sec?
Irlandais, je pense que ce sera complètement différent ... J'ai essayé du gingembre frais et séché au kimche. Le goût était très différent! Mais là c'est un peu pour la gamme de goût, mais ici l'ingrédient principal ... je vais continuer à chercher
Citation: Filirina
Et le froid, allez, conduisez-le nous, et je vous conduirai aux degrés de chaleur!
Chasing, chasing Aujourd'hui encore pluie et brouillard, 100% d'humidité. Nous marchons comme des poissons dans l'eau
Envoyez la chaleur, je vais écarter mes bras plus largement pour ne pas rater!
Kisena
Citation: Vinokurova
oh, Raduska, je vois que j'ai foiré (((
quelque chose que le gant a exprimé en un jour, mais dans la recette pendant deux jours ...

Citation: Rada-dms
Et vous n'avez rien gâché !!!
Radochka, alors n'attendez pas 2 jours?! Est-ce possible, dès que le gant est soulevé, et dans des bouteilles et au réfrigérateur?! Et puis pour la première fois, le gant a volé autour de la cuisine à des intervalles de 1 fois en une demi-heure, mais j'ai résisté 2 jours.
IvaNova
Il semble que le temps de "vote" dépende de la température ambiante. Il faisait chaud pour moi aussi, un jour plus tard "voté". Et tout s'est passé tristement
Katya1234
Rada-dms,
Olya, mon gant s'est levé en 6 heures sous notre chaleur. Pensez-vous que le kvas est prêt?
filirina
Katya, si en tant que kvas, il peut être versé dans des bouteilles scellées et laissé au chaud pendant 2 jours supplémentaires, il sera gazéifié. Eh bien, si en tant que bira, je la laisse reposer pendant 3 jours sous un gant, je me promène un peu pour des degrés (cela s'avère un peu), puis je la verse, et encore 2-3 jours dans un endroit chaud pour les travailleurs du gaz. Et puis au réfrigérateur pour une journée et une si grosse ... légère, gazeuse, et un peu ivre ... Dans notre chaleur, c'est tout!
Radushka
Citation: Filirina
un peu ivre ...
Mon mari et moi avons commencé à être fatigués hier ... biry ... sur l'hibiscus
filirina
Wooo! Super! Mais tout dépend de la quantité que vous buvez!
Radushka, ma bouillie, comme il a bu 2 litres lui-même, il était aussi très humide!
Katya1234
filirina,
Irina, merci pour les conseils! J'ai juste besoin de kvass. Je le fais pour la première fois, donc il y a beaucoup de questions.
IvaNova
Katya1234, Je me tiens "avant le vote", non plus. Puis dans le réfrigérateur. J'ai raison - mon appétit et mon sommeil s'améliorent, et c'est agréable. Bien que, je sens, si tu veux, tu peux commencer à l'obtenir
Lasto4ka
Oh, les filles, je suis une telle toundra dans le kvas et le levain ... Aidez-moi à comprendre. Quel type de levain mettez-vous dans le kvas au lieu de la levure? Et une autre question. J'ai égoutté le vin des lies. La levure est-elle également présente dans les sédiments? Peut-il être utilisé comme levain?
Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka, nous remplaçons la levure par de la levure liquide ou introduisons un levain naturellement fermenté, nous faisons cuire du pain dessus. Si les sédiments fermentent, vous pouvez les fermenter!
Lasto4ka
Oui je l'ai fait! Délicieux kvass "adulte"!
Non sans incidents, je suis parti 3 jours. Elle a versé le kvas et l'a mis dans la cave. Je n'ai pas risqué sans surveillance dans le réfrigérateur.Je descends aujourd'hui - et des arômes d'agrumes et de gingembre planent dans la cave! Le plastique en deux parties a été réduit en lambeaux! Mais ce qui reste est bon (j'ai fait une double portion).


Ajouté le lundi 15 août 2016 13:54

Rada-dms, merci pour la délicieuse recette!

dans la tête donne pas enfantin!

Rada-dms
Lasto4ka, Svetochka! Désolé de répondre tard! Comme je suis content que le kvass n'ait pas déçu !! C'est dommage, bien sûr, qu'une portion ait été brisée, c'est dommage pour le travail et la nourriture! Mais là aussi, l'expérience est apparue. Cela signifie que vous devez mettre moins de culture de démarrage ou ne pas ajouter de sucre avant de sceller. Bref, vous êtes maintenant armé! Et merci pour un si beau rapport !!
Mais je vais vous parler de l'effet enivrant maintenant. Une fois que nous avons eu des invités, ils ont bu ce kvas au lieu du champagne. Et tovarisChu, qui conduisait, je n'ai pas donné à verser, aussi fanfaron qu'il puisse être! Offensé, boudé. Mais je me suis souvenu qu'il y avait une bouteille d'un demi-litre de l'ancien lot, qui venait d'être infusée. Et je l'ai présenté à la maison avec moi. Quelques jours plus tard, il appelle, demande l'ordonnance et s'excuse. Il dit que sur le chemin du retour, il a été arrêté pour vérifier son permis et que c'est tellement bon qu'il n'a pas bu de kvas. Certainement, disent-ils, il y aurait des problèmes!
Rada-dms
Je vais livrer ce kvass à NG pour ceux qui nous rendront visite en voiture! Juste! infuser et ressemblera à du champagne!
proshka
Eh bien, je ne sais pas ... Il me dérange dans ma tête, mais pas pour longtemps. Qui a été traité - tout le monde a convenu qu'il était alcoolique, légèrement alcoolique. Mais délicieux, contagion!
Rada-dms
proshka, donc je pense que les invités passeront et salueront NG avec mon kvask, et le matin, vous pouvez y aller! Nous «marchons» depuis longtemps! Il faut généralement mesurer ses entrailles alcooliques!
Radushka
Il est alcoolique! C'est, en fait, braga
filirina
L'été est arrivé! Il est temps d'aborder le sujet et de faire du jidzibiru! Olga de votre merveilleuse recette et une main légère nous maintenant chaque été avec une bière délicieuse et légère! Ou est le magasin!

Gingembre grec Kvass Dzidzibira

Il s'agit du troisième lot de fermentation. Vkusnooooo! Merci Olga!
Rada-dms
filirina, IRish, admirez votre échelle de production de bière kvas !!
Et, c'est vrai que c'est moi tout dans un pot, mais une bouteille! Ils le boivent tout de suite, ils ne le laissent même pas infuser, même si plus il tient longtemps, plus il devient savoureux et ça ressemble à du shampoing!
Tout le temps n'est pas favorable ici, mais il y aura du temps, et le kvas doit être réglé à l'avance, donc avec votre main légère et, étourdi par une telle photo, lundi je vais commencer: au moins six litres. De plus, ils ont décidé de fixer le vieux réfrigérateur à la grange pour l'été pour conserver le froid. les boissons.
Merci de me rappeler la recette et de comprendre Temko!
filirina
Olga, c'est pour ça que je fais 20 litres à la fois, pour que j'aie le temps d'infuser et de gazer, puis juste du shampoing! Je le fais complètement salé, seulement 300g. Sucre pour 10 litres. Tout le sucre a le temps de fermenter et le goût est frais et aigre, pour la chaleur qu'il est. Certes, vous n'avez pas encore chaud, mais nous avons déjà commencé ...
Rada-dms
Citation: Filirina
Certes, vous n'avez pas encore chaud, mais nous avons déjà commencé ...
Conduis-la jusqu'à nous, au moins un tiers de la chaleur, sinon on ne pourra rien planter, on sera complètement sans récolte! Et versez cinq litres de kvas en même temps!
filirina
Olga, prends un morceau de chaleur et un baril de kvas! Je ne suis pas désolé, je partagerai avec plaisir!
Silyavka
Rada-dms, dans la recette, nous utilisons uniquement du zeste et du jus de citron. Est-ce que je comprends bien?
filirina
[quote author = Siliavka
dans la recette, nous utilisons uniquement du zeste et du jus de citron. Est-ce que je comprends bien?
Le citron peut être entier, si on en parle, sans démontage pour les pièces!
Silyavka
Irina, merci, mais cela n'a-t-il pas un goût amer?
filirina
Non, ça n'a pas de goût amer! Là, le gingembre donne son piquant au gingembre, donc le citron n'a pas un goût amer sur son fond! Il ne donne que de l'arôme et de l'acidité. J'ai déjà refait ce jidzibira .... ma chère maman .... et je n'ai pas mis moins de 20 litres à la fois! Des trucs délicieux et pas trop alcoolisés!
Silyavka
Irina, merci, je l'ai déjà mis avec du zeste et du jus, mais avec une orange, il n'y avait pas de citron, je le saurai pour l'avenir.




Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Je l'ai mis aujourd'hui à 14h30, comme ça le gant a déjà gonflé. Doit-il être conservé pendant deux jours? J'ai peur que mon gant éclate ou s'envole.
Rada-dms
Silyavka, Helen, avec un début! le gant est tellement cool, vote si optimiste!
Purgez l'air, ça va, et laissez-le errer pendant quelques jours.




filirina, Irlandais, merci d'être de service en mon absence, GRAND, GRAND!
Silyavka
Citation: Rada-dms
le gant est tellement cool, vote si optimiste!
Ouais, c'était tellement cool, j'ai même secoué deux fois, là où les restes s'envolaient je ne sais même pas, aujourd'hui je l'ai versé dans une aubergine, je l'ai mis au réfrigérateur. Nous attendons ... J'ai ajouté plus de sucre, de prunes, il n'y avait pas de pommes, à mes risques et périls, j'ai ajouté des raisins secs. Je l'ai mis aujourd'hui à 16h00, je ne sais pas ce qui va se passer. Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Rada-dms
Silyavka, il s'avérera délicieux! J'ai ajouté du thé d'hibiscus, des clous de girofle, de l'origan et du citron, et ça s'est avéré super!
Le sucre a besoin d'un peu, car il joue si fort qu'il n'éclate pas dans le réfrigérateur.
Nous attendons le résultat!
Silyavka
Citation: Rada-dms
Nous attendons le résultat!
Et nous attendons, mais pour ne pas déchirer le baklak, j'ai fait ceci:Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Backlaha deux litres, se développera.
Rada-dms
Silyavka, Len, tu penses qu'il n'explosera pas, le plastique ne se dilate pas beaucoup ...




Ce basilic est-il mon préféré en arrière-plan? Avec lui et du citron, vous pouvez également obtenir un chef-d'œuvre! Probablement de votre jardin?
filirina
Citation: Rada-dms
Irlandais, merci d'être de service en mon absence, GRAND-GRAND!

Olga, c'est juste une joie pour moi! Vous savez que je suis fan de votre jidzibira! Nous avons bu tout l'été et je me souviens de toi à chaque ouverture de la bouteille! Et il reste encore un peu de stock, assez pour la fin de l'été!
Silyavka
Citation: Rada-dms
Probablement de votre jardin?
Oui, mon propre basilic, seulement cette année très peu, aujourd'hui je n'ai coupé qu'un demi-kilo.
Olga, comment vas-tu avec le basilic?




Rada-dms, le gant ne fait plus la moue, il me semble que le processus s'est arrêté, la maison est chaude. Peut-être quelque chose à ajouter?
Gingembre grec Kvass Dzidzibira
Silyavka
Rada-dms, dites-moi ce que vous obtenez à votre goût? Sharp ou pas? Sur quoi se concentrer?
Rada-dms
Silyavka, vous devriez trouver quelque chose entre la limonade, la bière légère et le champagne. La netteté donne beaucoup de gingembre. Une boisson parfumée, légère, légèrement sucrée et pétillante.
Que s'est-il passé là-bas à la fin, je suis inquiet! Désolé, je suis en vacances, il y a des problèmes de communication.
Pourquoi la couleur est-elle si blanche et trouble sur la photo, elle ne devrait pas ressembler à ça.
Silyavka
Rada-dms, Je ne sais même pas quoi te répondre. Peut-être que j'ai fait quelque chose de mal.
Citation: Rada-dms
préoccupé
Ne t'en fais pas. Mon ami a bien aimé.

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