Lobio aux haricots rouges

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Lobio aux haricots rouges

Ingrédients

haricots rouges 300g
Noix pelées 100g
Gros oignon 3 pièces.
Ail (au goût) * 2-4 dents
Coriandre 120 grammes
Hmeli-suneli 1h l.
Sel poivre goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Faites tremper les haricots dans l'eau froide pendant 4 heures. Puis rincez, couvrez d'eau fraîche et faites bouillir jusqu'à ce que le tout soit ramolli. J'ai bouilli dans l'autocuiseur Shteba, mode Porridge 0,7 pendant 30 minutes. Égouttez l'eau en laissant un peu de bouillon.
  • Hachez l'oignon et la moitié de l'ail et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À la fin, ajoutez du houblon-suneli, mélangez.
  • * J'ai utilisé 1 + 1 gousse d'ail ... à mon goût, et c'est beaucoup.))
  • Ajouter les noix à l'oignon et hacher avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Hachez finement les feuilles de coriandre, broyez-les dans un mortier avec le reste de l'ail et du sel, afin que le jus se détache de la coriandre.
  • Mélanger le mélange de haricots, d'oignon et de noix et la coriandre avec l'ail. Ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon de haricots si nécessaire.
  • Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 1 heure.
  • Lobio aux haricots rouges
  • Des classiques intemporels. J'ai vu la recette dans le magazine "Grocery School" # 4 \ 2015. Pour une raison quelconque, les haricots ont égayé après ébullition (sur la photo du magazine, ils sont juste rouge vif). Mari, apprenant que pour le dîner, les haricots étaient aigres ... faaaasooo ol'm .. ((((((En aucun cas il ne développera pas d'amour pour elle.))) MAIS A MANGER L'ASSIETTE ENTIER !!!! En effet, très savoureux!

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gala10
Ksyusha, merci pour la recette, je vais certainement essayer de la faire à Shteba. C'est bon!
Omela
Galina, Je vous remercie! oui, cela s'avère très savoureux!
kavmins
merci pour votre recette! Et j'ajoute aussi du piment au goût, parfois pour changer - de la pâte de tomate dans l'oignon après la friture. Je mets les noix directement dans les oignons chauds, mais je ne broie rien avec un mixeur
Omela
kavmins, Je vous remercie! : rose: Je n'ai pas refroidi l'oignon non plus. J'ai broyé avec Thermomix, il y a un bol en métal. Je ne l'ai pas broyé avant non plus. mais ici, ils l'offrent. À mon mari, au fait. J'ai surtout aimé ce mélange de noix et d'oignon.
Loksa
Ksyusha, merci! J'adore les haricots, la coriandre et les noix - vous dites, une délicieuse combinaison. J'essaierai!
Omela
Oksana, Je vous remercie!

Citation: Loksa
une délicieuse combinaison, dites-vous.
et vous n'avez jamais essayé autre chose ??? En voici un autre, presque les mêmes œufs, seulement de profil:


Lobio en tortilla (Omela)

Lobio aux haricots rouges
Loksa
Non, je ne l'ai pas essayé, je cuisine des haricots pour moi-même, le mushshsh ne mange pas de haricots,: méchant: écoute, toi et moi pas frères jumeaux? - Heureusement?
flamme
Je vais mettre mes trois kopecks. Elle est mariée à un Géorgien depuis plus de quarante ans. Avec les noix, le lobio est presque un plat festif. Le lobio peut être fait quotidiennement sans noix. En principe, les oignons ne sont pas frits, mais peuvent devenir transparents. Vous pouvez ajouter des graines de grenade au lobio fini. Vous pouvez tout faire de la même manière, mais presque comme le premier plat, avec beaucoup de bouillon. Plus important encore, les haricots ne doivent pas être cuits à feu vif. Sinon, il infusera et obtiendra des grains désagréables. Vous pouvez écraser certains des haricots avec un béguin, celui qui l'aime. Ma belle-mère a mis l'ail écrasé dans le plat fini avant d'éteindre le feu. Je fais la même chose.
Elena Tim
Et puis Shteba!
Des embuscades continues à tête rouge!
Elena Tim
Melka, Meeelk, êtes-vous mûrier?
Zyr Syudy, je leur montre d'abord:

Gee!
Lobio aux haricots rouges

Omela
Uryayaya !! Faites bouillir de la gelée dedans!
Omela
flammeMerci pour les précieux conseils!

Loksa, sisteraaaaa !!!!
Elena Tim
Citation: Omela
Faites bouillir de la gelée dedans!


Vous pouvez être heureux pour une personne au moins trois secondes avant de terminer!
Et quoi, pouvez-vous y faire cuire de la gelée?
Omela
Yyyy ... et je suis content ... de voir la gelée bientôt !!!

Citation: Elena Tim
Et quoi, pouvez-vous y faire cuire de la gelée?
Bien. si du lait concentré y est bouilli, pourquoi ne pas faire bouillir la gelée.
Elena Tim
Et personne ne craquera avec 6 litres de gelée?
Omela
Entrez et vérifiez!
Elena Tim
Lobio aux haricots rouges

Oui, je vais cuisiner, je vais cuisiner votre kiseeeel, atztaaaaan actuel!
Omela
Vous tricherez encore !!!!
Mikhaska
Citation: Elena Tim
Et personne ne craquera avec 6 litres de gelée?
Au contraire! Cimenté!
Elena Tim
Citation: Omela
Vous tricherez encore !!!!
Pas dans la vie! Vous me connaissez, je suis silex! C'est juste que j'ai ... des termes ... flottant ...
Citation: Mikhaska
Au contraire! Cimenté!
Exactement!
Flocon de neige21
Cuit aujourd'hui! Délicieux. Je vais certainement cuisiner davantage, mon mari aime beaucoup les haricots.

Merci pour la recette!

Omela
Flocon de neige21, content que vous ayez aimé! J'aime aussi beaucoup les beans de cette version.
Gayane Atabekova
Omela, Vos haricots sont devenus blancs parce que vous les avez trempés. Quand je fais bouillir, puis que l'eau bout, je égoutte et en verse une nouvelle chaude. Ensuite, il y a moins d'effet champagne.
Omela
Gayane, Merci pour la clarification. Oui, je trempe. J'essaierai comme tu le dis.
Gayane Atabekova
OmelaSi vous n'êtes pas trop paresseux, il est préférable de vidanger l'eau 2-3 fois. La couleur ne changera pas, mais la digestibilité s'améliorera

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