Gâteau au lait caillé dans le multicuiseur Oursson

Gâteau au lait caillé dans le multicuiseur Oursson

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Farine de blé	500 grammes
Levure sèche de boulangerie à action rapide	7 grammes
Sucre en poudre	100g
Sucre à la vanille naturelle	10 grammes
Sel	6 grammes
Caillé 9% de matières grasses	200 grammes
Oeufs de poule	3 pièces.
Beurre	100g
Lait 3,5% de matière grasse	150 grammes
Noix de cajou (écrasée)	100g
Fruit confit	150 grammes
Sucre (pour glaçage)	100g
Eau (pour glaçage)	50 grammes
Jus de citron (pour le glaçage)	2 cuillères à café
Blanc d'oeuf (pour le glaçage)	1 PC.
Arrosage de couleur	1 cuillère à café
Crayons de sucre	2 pièces

Méthode de cuisson

• 1. Pétrissez la pâte en utilisant les ingrédients énumérés dans la recette.
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• 2. Ajouter les fruits confits et les noix de cajou à la pâte et incorporer. Arrondissez la pâte et placez-la dans un bol graissé.
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• 3. Placez le bol dans le corps du multicuiseur et réglez le mode Yaourt.
• 4. Au bout d'une heure, vérifiez l'état de préparation du test et appuyez dessus. Laissez la pâte lever à nouveau.
• 5. Réglez le mode «Cuisson», le temps est de 50 minutes, puis tournez le gâteau et faites-le cuire dans le même mode pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Si le gâteau est gros, cuisez avec le couvercle ouvert.
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• 6. Faites bouillir le sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Incorporer le sirop chaud dans les blancs d'œufs fouettés et continuer à fouetter jusqu'à obtenir des pics croustillants.
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• 7. Laisser refroidir le gâteau à température ambiante et recouvrir d'un glaçage protéiné.
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• 8. Lissez la masse, décorez avec des paillettes et appliquez le décor de Pâques avec des crayons à sucre. Laissez le glaçage sécher.
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• 9. Coupez le gâteau en tranches et servez avec du thé.
• 

Le plat est conçu pour

10

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

J'adore la pâte avec du fromage cottage. Je vais le mettre en signet. Merci pour la recette.
Z. Y. Et dans quoi avez-vous pétri la pâte? Dans KP Orsson?

Merci beaucoup pour la recette! Surtout pour l'opportunité de le cuire dans votre bien-aimé Orsyusha!

Merci beaucoup pour la recette! Juste à temps! L'année dernière j'ai aussi fait des gâteaux selon la recette du multicuiseur Oursson, j'ai vraiment aimé! Et cette année, je vais essayer de faire du fromage cottage.

[Elena Notre]

Elena Notre, et vous avez préparé cette recette ?? Ou est-il du prospectus Orson?
Et puis exposer une recette non testée n'est en quelque sorte pas très bon.
J'aimerais une recette préparée et testée par vous)

Z. Y. Et dans quoi avez-vous pétri la pâte? Dans KP Orsson?

Gul, KP Orson ne tirera pas autant de pâte, il activera immédiatement l'erreur de surcharge.
Il peut tirer de 300 à 400 grammes de farine.

Elena Our, avez-vous préparé cette recette ?? Ou est-il du prospectus Orson?
Et puis exposer une recette non testée n'est en quelque sorte pas très bon.
J'aimerais une recette préparée et testée par vous)

Ce gâteau a été préparé par le technologue Oursson, je suis l'opérateur du support technique, si personne ne s'en soucie, je serai heureux de partager des recettes éprouvées de notre base culinaire pour les équipements Oursson.

Gul, KP Orson ne tirera pas autant de pâte, il activera immédiatement l'erreur de surcharge.
Il peut tirer de 300 à 400 grammes de farine.

La pâte a été pétrie dans le KP et la quantité de farine - 500 grammes, le KP a fait face à cette tâche. Si vous préparez de la pâte pour des crêpes, des crêpes ou des muffins, il est recommandé de cuisiner en mode Blender, et pour la pâte sans levain et la pâte levée, il est préférable d'utiliser le mode Pâte.

Je voulais ajouter que notre technologue réapprovisionne quotidiennement la base de données avec de nouvelles recettes, et je les partagerai à mon tour avec les membres du forum (encore une fois, si personne n'est contre), les recettes sont toujours thématiques (Nouvel An, Noël, Carême, Pâques, etc.). Grâce à eux, vous pouvez utiliser votre technique au maximum, et pour les débutants, cela peut être une aide à la maîtrise de l'appareil.

[Elena]

Elena, merci pour les recettes technologiques! J'essaierai dans une autre technique

Je suis opérateur de support technique

J'aimerais beaucoup plus de recettes dans une mijoteuse!

J'aimerais beaucoup plus de recettes dans une mijoteuse!

Je partagerai avec plaisir. Quel est votre modèle de multicuiseur?

Pour Redmond RMC 250: lorsque vous réglez le mode de cuisson, n'oubliez pas d'augmenter la température, par défaut, elle sera de 130. Pariez 170 et pendant 50 minutes, pas plus, peut-être que tout brûlera !!! Et il n'est pas nécessaire de retourner quoi que ce soit - grâce au chauffage 3D et à un excellent bol, pendant ce temps, le dessus brunira un peu plus qu'idéal. De plus, il a une rondeur, comme un gâteau. Tout.

Merci, je cherche juste une recette pour mon multi Redmond, je doutais aussi que je doive la retourner, je vais essayer un de ces jours. Si ce n'est pas cuit, je vais réduire la portion.

En fait, dans tous les kulich éprouvés dans une mijoteuse https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0 également 500 g de farine, alors pourquoi ne pas en faire cuire?