Muffin aux framboises et aux cerises d'oiseaux

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffin aux framboises et aux cerises d'oiseaux

Ingrédients

Farine de cerisier d'oiseau 50 grammes
crème sure 20% (très épaisse) 200 grammes
sucre en poudre 180 grammes
Oeuf 2 pièces
beurre ramolli) 80 grammes
farine de première qualité 200 grammes
levure chimique Dr. Oetker 1 cuillère à café
sel pincer
framboises surgelées (facultatif)

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine de cerise des oiseaux avec la crème sure et laisser infuser pendant 30 minutes. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs un par un, battre jusqu'à ce que la mousse soit légère. Ajouter la crème sure avec la farine de cerisier, le sel, la farine de blé tamisée avec la levure chimique à la masse d'œufs. Remuer jusqu'à consistance lisse. Mettez la pâte dans un plat pré-graissé et fariné. Répartissez les framboises dans les cellules:
  • Muffin aux framboises et aux cerises d'oiseaux
  • Cuire au four pendant 20-25 minutes à T = 180 degrés.

Le plat est conçu pour

6 petits gâteaux

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

C'est ma première pâtisserie à la farine de cerise des oiseaux et, maintenant je le sais avec certitude, loin d'être la dernière! Arôme et goût incroyables! Je recommande à tous !!!
Muffin aux framboises et aux cerises d'oiseauxMuffin aux framboises et aux cerises d'oiseauxMuffin aux framboises et aux cerises d'oiseaux

Profitez de votre thé !!!

Idée de recette d'ici: 🔗, merci beaucoup à l'auteur!

Umka
Svetlana, l'idée est bonne, mais votre résultat est bien plus agréable (comme on dit à Odessa) :-) Laissez-moi être curieux, où puis-je trouver de la farine de cerisier des oiseaux? J'ai mangé une myrtille, j'ai senti une cerise d'oiseau, je suppose qu'il est temps d'aller au lit, sinon tout le monde dit que c'est nocif de manger la nuit ...
Merci beaucoup, Svetlana, pour ces GOÛTS !!!
Elena Tim
Tout! Ces petits gâteaux m'ont terminé!
Mon Dieu, quelle beauté, quel soulagement!
Svetik, je vais l'écrire, prendre une telle maladie?
8 mars
Et si vous trempez des produits de cerises d'oiseaux avec de la crème sure, fouettée avec du sucre - vous obtenez juste la nourriture des dieux!
Loksa
Rien de tel que du gruau: pendant que je dormais, ils ont mangé une telle beauté! Sveta, merci!
Elena TimLenchik, ce formulaire, même quand il l'était, était en pénurie, et maintenant il faut le chercher à l'étranger, sur des sites abusifs!
Albina
Citation: Elena Tim
Svetik, je vais l'écrire, prendre une telle maladie?
Lenok, comment as-tu manqué? Nous souffrons de ces formes depuis l'année dernière https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0 Et vous n'êtes ni sommeil ni esprit ... Pas ordre. Je dois rattraper le temps perdu
Svetlana, le cupcake est merveilleux. Il faut chercher de la farine de cerisier des oiseaux
Bukabuza
SvetaQuelle beauté tu as, une plus belle que l'autre
Et quel est le goût des produits de boulangerie de cette farine? La ville entière a grimpé, nous ne l'avons pas en vente
Manne
Quelle bonne proportion de cerisier d'oiseau et de blé, mais la proportion classique est trop saturée pour moi de cerisier d'oiseau. Je veux toujours essayer 1: 3 ou 1: 4, toutes les mains ne parviennent pas. Dans une semaine, je les apporterai probablement encore à au moins un petit gâteau. Svetlanmerci pour l'incitation!
Jiri
Cvetaal, Sveta, merci pour la recette, très beaux cupcakes, signet. Il y a des formes, nous n'avons nulle part de farine de cerisier
Cvetaal
Citation: bukabuza
Et quel est le goût des produits de boulangerie de cette farine? La ville entière a grimpé, nous ne l'avons pas en venteMuffin aux framboises et aux cerises d'oiseaux
Cvetaal
Citation: 8 mars

Et si vous trempez des produits de cerises d'oiseaux avec de la crème sure, fouettée avec du sucre - vous obtenez juste la nourriture des dieux!

Je vais devoir essayer de faire un gâteau, merci

Manna, Jirzhi, bukabuza, Albina, Loksa, Umka19, 8 mars, Elena Tim , merci les filles, aidez-vous

Lenok, nous avons tout un club en uniformes nordiques, comme dans vos charrettes,

tu m'as éclairé, maintenant je suis tourmenté par un choix, j'ai déjà écrit à mon fils en Corée pour regarder

.
8 mars
En tant que femme sibérienne, depuis mon enfance, j'apprécie les pâtisseries à la farine de cerisier des oiseaux, et maintenant je cuisine souvent, je peux donner quelques conseils.
Pour le goût et l'arôme (comme vous le savez, la cuisson des cerises d'oiseaux a une saveur d'Amaretto), il suffit de mettre 3 cuillères à soupe de cerises d'oiseaux sur le dessus dans un gâteau de taille moyenne. Le reste est de la farine de blé. C'est pour des économies.
La meilleure combinaison de saveurs est la crème fouettée sucrée et la crème sure fouettée avec du sucre. Il a meilleur goût pour moi avec la crème sure - son acidité donne la combinaison la plus harmonieuse avec le goût de la cerise des oiseaux.
Ma fille offre à ses amis et connaissances de Moscou des gâteaux aux cerises d'oiseaux pour toutes sortes de vacances et anniversaires. Crème - crème sure. La crème au caillé sera également bonne.
Et quoi, n'y a-t-il pas de recettes de gâteaux aux cerises d'oiseaux sur le forum?
Cvetaal
Marina, merci pour les bons conseils.
kler3112
La recette est excellente, merci beaucoup pour l'idée avec la cerise des oiseaux. L'essentiel, dites-moi, est-il possible de le faire sous une grande forme, ou de préférence uniquement dans de petits moules?
Cvetaal
kler3112, merci pour votre attention sur la recette, cette quantité de pâte est conçue pour une casserole de 0,96 l, pour une grande casserole, vous devrez augmenter le nombre d'ingrédients et le temps de cuisson
Tumanchik
Svetulya quel merveilleux petit gâteau! Oui, le formulaire ajouté au contenu bien sûr !!!! Très agréable! Merci pour une telle beauté!
NataliARH
Sveta, les mini-muffins aux cerises d'oiseaux sont une excellente idée, sinon généralement des gâteaux .... merci pour la délicieuse recette!
Cvetaal
Natasha, je les ai déjà cuites dans des paniers, je les ai décorées avec des baies et de la crème fouettée, mais je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, mon mari avait un DR et a tout emmené au stock pour le travail. Et ces mini-gâteaux ne sont pas du tout des mini, mais plutôt des maxi
NataliARH
il n'y a pas de tels moules, MAXI est encore mieux)
Fifanya
Merci beaucoup, j'adore les pâtisseries aux cerises des oiseaux. Dans les signets

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