Muffins aux fruits rouges, purée de fruits et céréales

Muffins aux fruits rouges, purée de fruits et céréales

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé, premium	1 1/4 tasses (206 g)
Levure	1,5 cuillère à café
Cannelle	1 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
Ananas en conserve	1 boîte (420 ml)
cassonade	2/3 tasse (144g)
Des œufs	2 pièces
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Flocons de maïs	3 tasses (92g)
Flocons d'avoine	1 tasse (72 g)
Framboise	1 / 2-1 tasse

Méthode de cuisson

• Nous mélangeons tous les ingrédients secs: farine, levure chimique, sel, cannelle. Ajoutez les flocons d'avoine.
• Nous réduisons en purée les ananas en conserve (nous les séparons d'abord du jus) et le jus d'une canette de 1/3 de tasse (mettez de côté l'excédent comme inutile). Nous devons casser les gros morceaux pour obtenir la cohérence la plus uniforme. Les parties particulièrement grandes (le cas échéant) doivent être retirées et retirées, par exemple dans l'estomac. Dans la recette originale d'une boîte de 14 oz, soit 420 ml, j'avais 580 ml, j'ai mangé une bague d'ananas, décidant qu'il y en a maintenant autant que les muffins en ont besoin.
• Dans un grand bol, mélanger la purée d'ananas, la cassonade, l'huile végétale et les œufs.
• Ajoutez des flocons de maïs aux ingrédients humides (j'ai des flocons de maïs en or de Nestlé), remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient tous humides. Ajoutez ensuite les ingrédients secs.
• ! Lorsque vous faites des muffins, vous devez vous assurer de ne pas remuer.
• Par conséquent, sans mouvements inutiles, ils ont tout mélangé, et dès qu'il ne restait plus de farine sèche, ajoutez la baie (je l'ai prise du congélateur, je ne l'ai pas décongelée au préalable), mélangez-la et mettez-la dans les moules.
• Avec cette recette, il n'est pas nécessaire de suivre la règle du 3/4 de remplissage, même jusqu'aux bords, même avec une colline. Saupoudrez de gruau (j'ai une minute de cuisson) et placez quelques baies pour une plus belle apparence.
• Cuire préchauffé à 190^{à propos}Du four, environ 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
• Retirer du four, laisser reposer dans le moule pendant environ 5 minutes, puis laisser refroidir jusqu'au bout sur la grille.
• L'arôme de framboises pour toute la maison vous est garanti!
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Le plat est conçu pour

16 pièces

Remarque

Vous aviez tel que vous avez rencontré une recette ... et juste pris feu avec elle. Mais certains des ingrédients ne sont pas à la maison.
C'était comme ça avec moi. Cette recette est originale avec du son, des pêches et des myrtilles. Je suis tombé dessus sur la merveilleuse chaîne CupcakesandCardio

Ingrédients de la vidéo:
1 1/4 tasse de farine
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café cannelle
1/2 cuillère à café sel
1 boîte (14 oz) de pêches avec du jus
2/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de substitut d'œuf faible en gras ou 2 œufs entiers
3 cuillères à soupe l. huile végétale
3 tasses de flocons de son
1 tasse de gruau
1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés

Bon appétit!

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Muffins très savoureux! Anyuta, et les photos sont si belles - je veux juste en mordre un morceau!

[Anka_DL]

Anka_DL, des muffins merveilleux, vous les regardez et semblez les sentir et quel genre de tasse avez-vous dans votre recette avec laquelle vous mesurez tout?

[Filles,]

Filles, merci pour votre attention sur la recette!
Kasanko, tasse à mesurer standard, américaine Coupe... Pour les pionniers du gramme comme moi, le poids du volume est indiqué entre parenthèses. C'est plus facile pour moi sur la balance
Voici les tasses et cuillères à mesurer. J'en ai d'autres, mais l'essence est la même

[Anya,]

Anya, muffins ooo ... très savoureux! Alors ils demandent la bouche!
Et la pâte est intéressante, je vais certainement l'essayer.

[Anka_DL]

Anka_DL Merci pour la recette, je dois essayer, ces muffins ont une composition très alléchante. Une tasse est de 240 ml, tasse à mesurer américaine.

[Coupe]

Une tasse est de 240 ml, tasse à mesurer américaine.

Ici zhesh a éveillé ma curiosité))) Grimpé pour regarder et c'est ce que j'ai trouvé.
Australie, Canada, Nouvelle-Zélande: une Coupe est 1/4 litre (250 ml), ce qui équivaut à environ 8,8 Imperial ou 8,5 U.S. onces liquides.
Japon: une Coupe est 1/5 litre (200 ml).
États-Unis (définition juridique actuelle, comme pour l'étiquetage nutritionnel): un tasse est de 240 ml, tel que défini aux États-Unis loi (21 CFR 101.9 (b) (5) (viii)).
États-Unis (définition coutumière): une Coupe est de 0,5 U.S. pintes ou 8,0 onces liquides (États-Unis), équivalant à environ 237 millilitres ou 8,3 onces liquides impériales

Versé de l'eau de ma tasse à mesurer dans un verre à mesurer, le niveau d'eau était exactement en face de 250 ml

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mais cela pourrait être rendu encore plus facile et demander à Wikipedia 🔗Une tasse (et pourquoi la chose la plus simple me vient à l'esprit en dernier)

En tant que mesure du volume
Européen (métrique) - 250 cm³
Américain - 237-240 cm³
Anglais - 284 cm³
Japonais - 200 cm³ ou 1 st (180 cm³)

Ie j'ai une coupe européenne standard

Dans cette recette, l'essentiel est d'observer les proportions, donc peu importe quelle tasse est européenne, américaine ou la nôtre, mais dans le pain, vous ne pouvez pas vous passer d'écailles.

Alors ils demandent la bouche!