Bortsch maigre

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: russe

Ingrédients
Chou	1
Carotte	3
Betterave	2
Pommes de terre	5
Légumes verts
Oignons bulbes
Huile végétale
Tomate - pâtes
Jus de citron

Méthode de cuisson

Bortsch. Maigre.
Continuons-nous à jeûner? Et sans ragoût en aucune façon? Difficile?
Faisons cuire Bortsch. Maigre.
Tous les produits traditionnels et connus seront nécessaires. Coupez les pommes de terre en cubes.
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Légumes verts. Persil
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Aneth.
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Hacher pas très petit.
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Carottes et betteraves. Bien sûr, vous devez le nettoyer.
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Faites bouillir les betteraves. Mais à mi-chemin. C'est plus facile de frotter de cette façon. Sur une râpe grossière.
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Nous frottons les carottes sur une râpe grossière.
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Chou. Est né cette année ...
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Hacher finement.
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Vous aurez également besoin d'huile végétale et de tomate.
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Et du jus de citron.
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Faites bouillir l'eau et mettez-y le chou. Laissez cuire. Autrement dit, il languit. Puisque le feu est le plus petit.
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En attendant, nous préparerons la vinaigrette.
Tout d'abord, un oignon.
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Hacher. Et ramollir et faire dorer dans une poêle avec du beurre.
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Ensuite, il y a les carottes. Et aussi faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Puis la betterave ...
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... tomate ...,
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... quelques cuillères à soupe de sucre. Ail haché et quelques cuillères à soupe de jus de citron. Mais qu'en est-il? Le bortsch doit être à la fois aigre et sucré. Alors légué.
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Remuer doucement, couvrir et laisser mijoter. Minutes vingt - trente. Pendant ce temps, à propos de la casserole. À ébullition, cuire dix minutes et déposer les pommes de terre. Puis porter à nouveau à ébullition et cuire à feu doux - laisser mijoter pendant quinze minutes.
Et puis là. Dans le pot. Nous enverrons également une station-service fatiguée.
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Et juste avant la toute fin, mettez les herbes dans la casserole.
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C'est tout. Toutes sortes de sel, poivrons, etc. sont exclusivement au goût.
Et extrême. Les gars, laissez infuser. Mange demain. Chesslovo, vous ne le regretterez pas.
Angela pour vous à votre repas!

Le plat est conçu pour

Temps de préparation:

120

lettohka ttt

Délicieux bortschik! Je cuisine avec des haricots, je ne mets pas de carottes dans du bortsch, j'aime beaucoup les légumes verts, le persil et le céleri, eh bien, pour la saveur et l'économie je récolte la vinaigrette au bortsch, avec les tomates, les poivrons, les herbes et les betteraves, la vinaigrette prête à l'emploi, pour le bortsch, ça aide beaucoup au printemps quand les stocks s'épuisent :-) J'accueille aussi les haricots. Merci pour la recette, mais où as-tu caché le poêle ?? Elle ronronne beaucoup avec toi !!! :-) :-) :-)

Iritka

Citation: Ivanych

Vous aurez également besoin d'huile végétale et de tomate.

Et l'huile n'est pas simple, mais à partir de pépins de raisin. J'ai acheté une bouteille de cette huile, mais je ne peux toujours pas décider de commencer à l'utiliser. Je ne l'ai même pas encore essayé. Mais dans votre recette, j'ai vu par où commencer. Merci pour la recette et le beurre!

kavmins

Eh bien, qu'en est-il sans panais! dans le bortsch il faut certainement soit la racine de persil, soit le panais, sans cela le bortsch du mauvais goût ..)) et les pommes de terre, je fais toujours partie du sens de la purée de pommes de terre. ))

vedmacck

J'ai cuisiné ça une fois. Le gendre a dit que depuis sans viande, puis bortsch
Et j'aime. Et soupe de chou maigre et bortsch.
Je mettrai certainement des racines de persil et de panais. Séché. Mmmmm ...

mowgli

Et je cuisine toujours du bortsch maigre avec des haricots, elle fait du gras

j @ ne

Et moi, une fois, au lieu du chou blanc, j'ai utilisé du chou de Pékin, donc un goût complètement différent s'est avéré - noble, ou quelque chose du genre. Mettez-le seulement à la fin, après avoir fait bouillir les pommes de terre, il est très tendre.

téléologie

Citation: j @ ne

chou chinois

wow, et cela peut être mis, je n'y aurais pas pensé)

Marika33

Ivanych, Ivan Ivanovitch, vous avez joliment décoré comme toujours! Nous continuons à jeûner, il ne reste plus rien.
Nous cuisinons aussi de la soupe, mon mari ne peut pas être sans soupe. Je tord toujours des champignons secs sur un moulin à café dans un tel bortschik. Ils donnent un tel arôme magnifique. Nous sommes sans huile depuis une semaine, donc je ne fais pas frire.

Ivanych

Je vous remercie.
Et ici à propos de la soupe aux choux ... https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...539.0 ... aussi maigre, mais avec du sarrasin.