Gâteau "Baiser d'une femme noire"

Catégorie: Confiserie
Gâteau de baiser femme noire

Ingrédients

Gâteau:
Farine de blé 1 cuillère à soupe.
Confiture légère, idéalement mangue (j'ai du citron et des courgettes) 1 cuillère à soupe.
Kéfir 1 cuillère à soupe.
Des œufs 2 pièces
Un soda 1 cuillère à café
Crème:
Crème sure 20-25% de matière grasse 400 à 500 g
Sucre en poudre 3/4 Art.
Gélatine à gâteau (1 sachet) 10 grammes
Saupoudrer de chocolat 50 grammes
________________________ ___ _________
Forme détachable D 27 cm

Méthode de cuisson

  • Le 7 mars, je voulais un gâteau, et un gâteau de mon enfance que ma mère faisait cuire, il s'appelait "Baiser d'une négresse". Sur les pages du forum, j'ai trouvé plusieurs "noirs", mais celui-là ne l'était pas. J'ai dû appeler ma mère et elle a «déterré» l'original dans de vieux cahiers. Dans mon enfance, la confiture était toujours de la mangue, car dans les années 80 à Volgograd, cette confiture était plus que des pommes de terre, et elle ne coûtait qu'un sou. Peut-être que maintenant c'est à Metro ou Zelgros, mais le 7 mars je n'y suis pas allé, parce que je voulais un gâteau, et ne pas me suicider, donc j'ai de la confiture maison de citron et de courgette. Le gâteau est tendre, légèrement humide et pas lourd sur l'estomac.
  • Commençons.
  • Gâteau:
  • Versez le kéfir dans un récipient (j'ai un bol en plastique pour 3 litres), mettez la confiture là-bas, mélangez-la bien, ajoutez du soda, elle sortira dans le kéfir. Battez un peu les œufs avec une fourchette et versez-les dans la masse de kéfir-confiture. Versez la farine tamisée, mélangez bien. Verser dans un moule (j'ai un moule fendu d'un diamètre de 27 cm), cuire au four pendant 30 à 35 minutes à une température de 160 à 180à proposDE.
  • Crème:
  • Fouetter la crème sure avec le sucre en poudre. Mélanger la gélatine du sachet avec un demi-verre d'eau, faire bouillir pendant 1 minute, refroidir légèrement, verser dans la crème et remuer. Vous pouvez vous passer de la gélatine.
  • Assemblée:
  • Refroidissez le gâteau, il s'est avéré être bas dans la forme du gâteau, par conséquent, je l'ai coupé en cercle, j'ai coupé les garnitures en carrés de 1x1 cm. J'ai enduit le premier gâteau de crème, une fine couche, mis le second sur le dessus, également manqué, puis plongé chaque carré dans la crème (il avait déjà commencé à épaissir) et l'étaler sur le gâteau, il s'est avéré comme un dôme, j'ai posé le reste de la crème sur le dessus. Les options d'assemblage sont différentes et dépendent de la forme dans laquelle vous faites cuire le gâteau. Garnir de trois chocolats sur une râpe fine. Nous avons mis au froid pendant 3-4 heures.

Le plat est conçu pour

pour 8 à 10 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Dédié à toutes les mamans!

Tumanchik
Merci beaucoup pour la recette et une si gentille description. Je me souviens de ce nom, mais je ne me souviens pas du goût! Ajoutez-le à vos favoris! La confiture de mangue est un peu délicate, mais il y a plein de courgettes!
Loksa
Et moi aussi, je cherchais cette recette depuis longtemps! J'ai déterré tout le site, mais ici avec du vinaigre ou de l'huile. Mais cette recette ne l'est pas. Mon ami faisait des groseilles ou des fraises. Nous l'avons vraiment aimé, nous l'avons fait même sans crème! Je vous remercie !
Loksa
Nous l'avons appelé différemment. Mais je ne me souviens pas!
Mikhaska
elka34, bon gâteau! Nous avons également fait cuire cela pendant nos années d'étudiant, cependant, avec un nom légèrement différent et nous n'avions pas de confiture de mangue en Sibérie. Puis le gâteau a été oublié ... Merci pour le rappel et la recette! Il est remarquablement simple et facile à exécuter.
Avec gratitude - marque-page, pour ne pas perdre à nouveau pendant de nombreuses années!
elka34
tumanofaaaa, Loksa, Mikhaska, les filles, merci pour vos réponses, je suis heureux de ne pas avoir exposé la recette pour rien, simple et peu coûteuse. Bons souvenirs à toi
anel
elka34, Elena, merci pour la recette du gâteau: rose: j'adore les recettes simples.
Galion-6
elka34
anelet moi aussi, pour rapidement, simplement et savoureux
Elena Tim
Je l'ai également ajouté à mes favoris! J'adore les recettes non tachées!
Merci, Lenochka!
Vinokurova
Je vois que même le soir, cela peut être fait assez rapidement et sans confusion ... et surtout, il y a toujours de la nourriture pour cela dans le réfrigérateur.
Merci, homonyme.
elka34
Vinokurova, Alenka, nous sommes tellement nombreux ici, probablement à peu près à la même période que nous sommes nés, c'était à la mode d'appeler les filles Lena.
elka34
Elena TimMerci, je suis particulièrement heureux de ta part, le gourou peut dire
Vinokurova
elka34,

Len, mes règles étaient il y a longtemps, mais il me semble encore que 18 ans ... surtout au printemps

Elena Tim
Citation: elka34
Merci, je suis particulièrement heureux de votre part, gourou peut dire
UNE! Whoa, moi? UN-BAL-ENFANT !!! 🔗
Avez-vous tout vu? Non, vous avez tout vu?! Je perds aussi un gur - j'ai tout écrit!Gâteau de baiser femme noire
Merci, Lenochka!
Chuchundrus
: mail1: la gloire des grands talents du Main Apashka dispersés, yesaaa bien au-delà du kishlak Elle a reçu un titre extraordinaire - GURU: goody: uraaaaa !!! tovarischi !!!
Tout récemment, je cherchais une recette similaire, je ne l'ai pas trouvée. Je marque volontiers

Elena Tim
Citation: Chuchundrus
la renommée des grands talents du chef Apashka dispersés, oui, bien au-delà du village
Aaaaaaaaaaaa! Chuuuuchaaaa! Alors ça peut suffire, en riant! Oh, tu m'as tué, bliiiin!
elka34
Je vais probablement aller aux archives de ma mère pour démonter, je vais exposer autre chose. Et puis j'aime tellement quand ils me louent, à la maison vous attendez les figues!
Vinokurova
elka34, allez allez!. soyez intelligent ... sinon vous arrivez lentement à l'archive ... vous voyez comment vous avez volé!. nos mamans ont de nombreuses recettes pour toutes sortes de friandises à partir de rien ...

comme une soupe à la hache)))

comme tous les ingrédients habituels, mais c'est délicieux!

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