Pain de blé au bouillon de pois chiches au son (Rekitsen)

[LENA TIM! Merci de m'avoir présenté un nouveau produit qui fait désormais partie à jamais de notre alimentation. Sans votre magnifique recette, j'aurais fait germer ce pois chiche jusqu'à maintenant. Et maintenant pain, salade, premier et deuxième!]

Pain de blé au bouillon de pois chiches au son (Rekitsen)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	320 grammes
Bran (j'ai Rekitsen)	20 grammes
Levure sèche	1 cuillère à café
Lait en poudre	10 grammes
La semoule	20 grammes
Mon chéri	1 cuillère à café
Sel dans la pâte	7 grammes
Beurre	1 cuillère à soupe. l.
L'eau	120 ml
Bouillon de pois chiches non salé	120 ml

Méthode de cuisson

• 
• - Verser la farine, le son, le lait en poudre, la semoule et la levure avec du bouillon de pois chiches chaud mélangé à de l'eau, mélanger et laisser reposer 20 minutes.
• Commencez ensuite à pétrir la pâte en ajoutant les ingrédients dans l'ordre suivant: sel, miel, beurre ramolli.
• - Pétrir la pâte pendant 7 minutes, d'abord à vitesse moyenne, puis à vitesse la plus basse. Laissez-le pendant 1 heure. Ma pâte était juste égale et en 30 minutes, elle était prête pour le deuxième pétrissage.
• -Faire pétrir - pétrir la pâte pendant une minute à basse vitesse.
• - Au fur et à mesure que la pâte remonte, pliez-la, laissez reposer 15 minutes, façonnez-la en pain ou placez-la dans un moule graissé. Laisser reposer et cuire à 230 g pendant 5 minutes, puis baisser la température à 180 et cuire jusqu'à tendreté.
• Excellent pain, la mie est poreuse, pas lourde, ne s'émiette pas, la croûte est fine et croustillante, et le reste le lendemain. Je vais cuire tout le temps! Très bon avec du beurre, du beurre et des olives, du bortsch et des sandwichs. Plus proche du paysan, mais plus noble.

Remarque

LENA TIM! Merci de m'avoir présenté un nouveau produit qui fait désormais partie à jamais de notre alimentation. Sans votre magnifique recette, j'aurais fait germer ce pois chiche jusqu'à maintenant. Et maintenant pain, salade, premier et deuxième!

Pain très savoureux, avec un léger soupçon de saveur de noisette à peine perceptible.
Si vous voulez une mie moins dense, réduisez la farine à 300 g.
J'utilise REKITSEN depuis longtemps à la fois pour le traitement, la prévention et la cuisson du pain. Étudiez la question, je pense qu'elle sera utile à beaucoup.

À propos de Rekinzen.

Le caractère unique du médicament réside dans le fait qu'il remplit deux fonctions mutuellement complémentaires - il nettoie efficacement le corps en profondeur des «toxines» et en même temps sature le corps avec une grande quantité des substances biologiquement actives les plus précieuses qui composent sa composition.

"Rekitsen-RD" est efficace pour les troubles de l'alimentation, l'intoxication alcoolique. Le médicament stimule l'activité motrice (évacuation motrice) de l'intestin; les brûlures d'estomac, les vomissements et la constipation disparaissent facilement devant lui. Il est indiqué dans la thérapie complexe de l'ulcère gastroduodénal, de l'inflammation des organes internes - gastrite, cholécystite, pancréatite, hépatite. Possédant un effet immunostimulant prononcé, "Rekitsen-RD" a montré une grande efficacité dans le traitement complexe de l'inflammation des organes du système génito-urinaire.

Sous son influence, le taux de sucre chez les patients diabétiques est réduit, la microflore intestinale normale est restaurée en cas de dysbactériose, la peau est dégagée en cas d'acné, de psoriasis. Sous l'influence de "Rekitsen-RD" dans le corps, l'interféron et l'immunoglobuline "sécrétoire" "A" sont synthétisés, qui protègent les muqueuses de l'inflammation.

Sous l'influence du médicament, le taux d'hémoglobine augmente et la teneur en cholestérol dans le sang des patients diminue. Rekicen-RD réduit les réactions inflammatoires, a un effet antiallergique prononcé.

Sous l'influence de Rekitsen-RD dans le sang, le contenu de la principale cytokine pro-inflammatoire - «interleukine - 1 bêta» diminue de 10 fois!

"Rekitsen-RD" a été très apprécié à l'hôpital clinique central du centre médical principal du département administratif sous le président de la Fédération de Russie, l'Académie de médecine militaire nommée d'après CM.Kirov, Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, Institut de recherche en microbiologie du Ministère de la défense de la Fédération de Russie, Institut central de recherche en hématologie, Académie médicale d'État. I. I. Mechnikov, Centre médical du ministère des Affaires étrangères de Russie, sanatorium gastro-entérologique "Monino" et autres centres médicaux et scientifiques de premier plan du pays.

"Rekitsen-RD" est fabriqué à partir de matières premières respectueuses de l'environnement selon une technologie originale avec des éléments de savoir-faire, la base de la préparation est du son de blé fermenté par une souche unique de levure de vin. Qu'il suffise de dire que pour la production de son de blé fermenté, une étude comparative des matières premières et des technologies pour sa production a été réalisée dans plus de 20 régions du pays!

La photo est stupéfaite - où avez-vous les chatons? Et la saucisse! Et le pain - enfin, directement du comptoir du magasin - est indiscernable! La beauté! Et très utile - vous pouvez le voir dans la composition! Fille intelligente!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ir, le pain est très savoureux, il a le goût de celui d'une charrue ou quelque chose comme ça! Comme on aime! Celui-ci ne devient pas ennuyeux. Je ne me souciais pas vraiment de lui, mais ça a marché quand même, je le répéterai demain.
Les minous sont un cadeau d'un ami, ils ont finalement été utiles, sinon c'est dommage de les couper, laissez-les chanter!
Je vous remercie!!

[Radusechka]

Quel salaud !!! Radusechka, beautyaa! J'aurais mangé un tel pain avec une pâte - huile d'olive + sel + poivre + jus de citron, eh bien, vous pouvez manger des avocats.

[Radusechka]

Quel salaud !!! Radusechka, beautyaa! J'aurais mangé un tel pain avec une pâte - huile d'olive + sel + poivre + jus de citron, eh bien, vous pouvez manger des avocats.

Tanyusha !!! Bonjour! Bonne journée! C'est comme ça que j'ai essayé, cette option est la meilleure pour moi! Et ne s'ennuie jamais! Aujourd'hui je répète, j'ai déjà trempé les pois chiches, donc nous allons manger avec de l'huile de citrouille! Aaaaa !! Avocadic doit être acheté! Exactement!

[Rada-dms]

Rada-dms, travailleur acharné et inventeur je suis impressionné! : secret: un tas d'incompréhensible pour moi Eh bien: -Xsemolina On dirait que nous devrons faire de l'auto-éducation Bliiiin, d'abord nous mangeons, sinon les photos sont très délicieuses

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oui la semoule peut être ajoutée à partir de blé dur, sinon, alors juste de la semoule!

Fille intelligente!

Je joins! Intelligent n'est pas le bon mot! Et le pain est magnifique, et le premier et le deuxième, et compote! Votre mari est chanceux!

Mais celui-ci Raiponce Rekitsen montre au moins à quoi il ressemble.

La photo est stupéfaite - où avez-vous les chatons?

Nos chats, Pétersbourg (par Vladimir Rumyantsev)

LENA TIM! Merci de m'avoir présenté un nouveau produit qui fait désormais partie de notre alimentation pour toujours.

Oh, qu'est-ce que tu, qu'est-ce que tu ... quelles bagatelles ...
Olk, ne sois pas offensé que je ne sois pas entré, je passe toujours devant le pain. Eh bien, ce n'est pas mon sujet.
S'il y avait de la viande dedans, eh bien, ou au moins une sorte de saucisse qui traîne ... J'aurais poussé Tady dans les premiers rangs, poussant tout le monde avec mes coudes à attraper un morceau en premier.
Et votre pain est tout simplement merveilleux, très belle mie!
Je lirai attentivement la recette, nous pouvons, et je serai moi-même honoré de faire cuire le même pain, quand le bouillon restera après nohaturak.

S'il y avait de la viande dedans, eh bien, ou au moins une sorte de saucisse qui traîne ... j'aurais poussé tady dans les premiers rangs, poussant tout le monde avec mes coudes à attraper un morceau en premier

Alors, je me demande si les chefs dansent et où tu portes quand j'expose des recettes de viande? J'en ai rarement d'autres! dans le saindoux a été vu, mais pas plus !!!! avez-vous mangé du kebab? non! ailes marinées? non! crêpes de pommes de terre frites? saucisse machanka?

Alors, je me demande si les chefs dansent et où tu portes quand j'expose des recettes de viande? J'en ai rarement d'autres! dans le saindoux a été vu, mais pas plus !!!! avez-vous mangé du kebab? non! ailes marinées? non! crêpes de pommes de terre frites? saucisse machanka?

Et ma phalange vous fait remonter le nez!

Et ma phalange vous fait remonter le nez!

Elle était donc là avec son camp tellement frénétique qu'elle a oublié pourquoi ils y allaient en général!

avez-vous mangé du kebab? non! ailes marinées? non! crêpes de pommes de terre frites? saucisse machanka?

Et c'est tout ce que vous avez fait? Comment as-tu géré ça?

Et ma phalange vous fait remonter le nez!

Quel genre de rukkaaaa?! Eh bien, tu m'as dit d'aller au pain, alors j'y suis allé! Et là encore, une sorte d'embuscade - à nouveau envoyée! Je n'ai pas le temps de te contourner!

Elle était là avec son camp tellement frénétique qu'elle a oublié pourquoi ils y allaient du tout!

Quel taborooooom?! Je ne comprends finalement pas nifigulechki! Kishlak - Je me souviens ... nous avons aussi bu un couple là-bas ... et puis, eh bien, nous sommes également tombés dans le camp avec tout le village? Oh hospadya!

Magnifique pain !!! Comme toujours au top !!! Pas étonnant que les minous aient chanté :-) :-) :-) Olga, merci pour la recette !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, oui, nous avons aimé le pain! Je fais toujours cuire au four quand je cuisine des pois chiches. Je conseille vivement, et les pois chiches aussi!
Natasha! Merci pour votre gentillesse et votre soutien continus !!

Radochka, vous êtes, comme toujours, une excellente élève! Eh bien, les pois chiches, je comprends, mais où trouve-t-on ces sons (recen)? Et combien de pois chiches avez-vous besoin de faire tremper? Merci d'avance.

[ninza]

ninza, alors voici une décoction de pois chiches bouillis, Lena Tim a une recette!
Et il y a Rekitsen dans les pharmacies, et différent, même avec des additifs, tels que le calendula, le chardon-Marie. Nous le buvons souvent à titre prophylactique. C'est agréable - son avec une saveur de pain. Merci pour votre intérêt et votre approbation!

Radochka, chérie, dis-moi où est cette recette? Et quel type de son est utilisé ici. Désolé pour les nombreuses questions. Eh bien, je veux vraiment ton délicieux pain!

[ninza]

ninza, Je viens de voir la question! Excusez-moi!
Voici une recette géniale à base de pois chiches, je la fais trois fois par semaine, et le bouillon est dans du pain! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409203.0

Son de guérison "REKITSEN", je fais maintenant pousser du levain dessus. Ils sont notre bouée de sauvetage dans de nombreuses situations pour la santé, nous imitons les ferments, j'ai écrit dans la recette.

Olga, pourquoi le bouillon de pois chiches devrait-il être pris en deux avec de l'eau? Et si seulement sur le bouillon - ne fonctionnera pas?

[Anna1957]

Anna1957, Anya, je suis désolé, je t'en prie, je n'ai pas vu la question!
Je viens de le faire - j'avais peur de surcharger la pâte. Mais je pense que c'est possible avec du pois chiche pur. Le pain est bon, je l'ai cuit plusieurs fois.

Quel pain moelleux! Et je n'ai jamais entendu parler du son médicinal "REKITSEN". Dois-je les acheter à la pharmacie?

[Omela]

Omela, le pain était très savoureux, même répété. Cherchez du son dans les pharmacies, maintenant ils le font avec des additifs (avec du chardon-Marie, j'ai vu du calendula). Je les utilise tout le temps, je les emmène en voyage, je les utilise dans des cultures de départ pour me nourrir de bactéries bénéfiques, etc. Je les ajoute simplement aux soupes, surtout au printemps. Merci Melchik !: Amis:

J'ai trouvé une recette dans le sujet sur les pois chiches. Bien sûr, il est immédiatement devenu dommage de verser le bouillon, donc:

Son de blé tendre, semoule, 200 gr. levain, donc un peu moins de levure. Déjà quand j'ai pétri, je me suis rendu compte que le pain serait petit, et comme je ne veux plus cuire demain, et qu'il restait exactement 240 ml de bouillon, j'ai rapidement jeté à nouveau la même quantité. Il s'est avéré être une double portion, juste pour 2 barres.
Chats en compagnie de chats de la photo principale

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, merci beaucoup pour un rapport aussi positif pour moi! : girl_love: Je vois que le pain a été un succès! Et sur la photo, il y a juste une image pastorale - des chats merveilleux, saule !! Eh bien, c'était très agréable et joyeux dans mon âme!

La recette a de nouveau attiré mon attention. Maintenant, je ne cuisine qu'en KhP. Résultat:

Doux! Pas dense du tout. Duveteux. Différent, bien sûr, du four. C'était plus dense là-bas.
Mais tout est délicieux. Et complètement sur un programme automatique. Pour être honnête, j'ai été surpris de voir sa hauteur. Je pensais que ce serait plus bas.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaOui, il s'est avéré magnifique! C'est formidable que maintenant il y ait aussi l'expérience de faire ce pain dans une machine à pain. Merci beaucoup pour ça! J'essaierai aussi d'en faire un dans le pays.

Dois-je faire cuire ce pain seul?
Mais j'aime ça. Et je cuisine périodiquement des pois chiches, le bouillon est là.
Habituellement dans une machine à pain, mais ici j'ai décidé de suivre toutes les étapes. Et utilisez le porte-baguette


Cela s'est avéré génial! La croûte est fine!
Merci encore

[M @ rtochka]

M @ rtochka, eh bien, pourquoi seul! Je cuisine aussi! Les pois chiches sur la table ne sont pas traduits, je mets du son différent, quel est, ou même sans eux.
Du pain magnifique s'est avéré! C'est agréable à regarder, vous voulez juste pénétrer dans le mtn torus et casser cette petite bosse, l'étaler avec du beurre et déguster avec du café!
Dasha, merci beaucoup pour ta fidélité à la recette et la similitude des goûts!