Porc au Calvados (Calvados-Nacken)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Porc au Calvados (Calvados-Nacken)

Ingrédients

jambon (porc) 1 kg
oignon 1 pc
carotte 2 pièces
pommes séchées 50 grammes
sel poivre goût
moutarde 1 table. l.
mon chéri 1 table. l
liqueur Calvados 200 ml
Ail 3 dents.
Feuille de laurier 2 pièces
brin de romarin
bouillon de légumes 300 ml
tarte aux pommes 2 pièces
persil
huile végétale
sac de cuisson

Méthode de cuisson

  • Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites frire dans une poêle de tous les côtés. Râper avec de la moutarde et placer dans un sac de cuisson.
  • Hachez l'oignon et les carottes, les pommes séchées et les pommes fraîches en petits morceaux. Faites frire dans une poêle où la viande a été frite. Ajouter l'ail, le laurier, le miel et le calvados. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ébullition.
  • Quelques cuillères de légumes peuvent être laissées en accompagnement de la viande. Laisser mijoter dans une poêle pendant 10 minutes. Ajoutez du persil.
  • Ajouter les légumes avec la sauce au sac de viande, mettre le romarin, verser le bouillon. Attachez le sac pour que la viande soit dans la sauce.
  • Cuire au four à 160 ° C pendant 1 à 1,5 heure.
  • Servir avec la sauce, les carottes et les pommes. Avec chou rouge mariné et prunes.
  • Bon appétit.
  • Porc au Calvados (Calvados-Nacken)

Remarque

recette avec 🔗

Toutes les recettes

Nouveaux sujets

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain