Escalopes d'agneau aux épices aux herbes (Lammkoteletts im Krautermantel)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Escalopes d'agneau aux épices aux herbes (Lammkoteletts im Krautermantel)

Ingrédients

escalopes d'agneau en portions 5-6 pièces
sauge toutes les herbes par une pincée
Romarin
thym
basilic
marjolaine
persil
sel poivre goût
vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
mon chéri 1h l
vin blanc sec 50 ml
bouillon 200 ml
huile d'olive
crème 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Assaisonnez les escalopes de sel et de poivre.
  • Mélangez toutes les herbes dans un bol et ajoutez suffisamment d'huile d'olive pour faire une bouillie.
  • Enrober chaque escalope, mettre dans une casserole ou un autre récipient et réfrigérer pendant 3 heures. Ils me défendaient la nuit.
  • Escalopes d'agneau aux épices aux herbes (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Faites ensuite frire la viande dans une poêle sèche de chaque côté.
  • Escalopes d'agneau aux épices aux herbes (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Placer sur une assiette.
  • Versez le vinaigre balsamique dans la casserole où la viande a été frite, ajoutez le miel, le vin, portez à ébullition.
  • Ajouter le bouillon, la crème et le sel et le poivre au goût.
  • Mettre les escalopes dans la sauce et laisser mijoter 30 minutes.


Rada-dms
La sauce est cool - je la prends dans ma tirelire !! :) Merci!
Ludmil_a
Olenka, Je suis toujours heureux de pouvoir partager une recette intéressante

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