Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Ingrédients

filet de porc
huile végétale 2-3 st. l
Origan 1h l
thym 1 cuillère à café
ampoule 1 pc
sel poivre
vin rouge 50 grammes

Méthode de cuisson

  • J'ai cuisiné une telle viande et je pense que ce plat peut prendre sa place sur la table de fête.
  • Lavez le filet de porc, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en trois lanières égales à partir de l'extrémité étroite, un peu courte de l'extrémité.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Sel.
  • Mélanger les herbes séchées et les poivrons et assaisonner trois lanières de viande.
  • Vous devez maintenant tisser une tresse à partir des bandes et fixer les extrémités avec un cure-dent.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail.
  • Retirer l'oignon de la poêle, ajouter l'huile et faire revenir la "queue de cochon" des deux côtés.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Transférer la viande dans un moule, mettre l'oignon dessus et verser dessus avec du vin rouge. S'il n'y a pas de vin, vous pouvez prendre du bouillon ou de l'eau.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Cuire au four (200 degrés) pendant environ 25 minutes, en versant parfois du jus sur la viande.
  • Nous vérifions l'état de préparation en perçant la viande: le jus libéré doit être léger.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Il s'est avéré une viande très savoureuse, douce et juteuse!

Remarque

Vous pouvez faire cuire une telle "queue de cochon" recouverte de pommes de terre hachées et de légumes.

Rada-dms
Oh, Lyudochka! Comme je l'ai aimé !!!! :) Merci! Bien sûr, j'ai fait quelque chose de similaire à partir de la viande de poisson, mais vous avez des nuances, et cela s'est très bien passé. Merci d'avoir rappelé et suggéré votre option si merveilleuse !!!
Tuskarora
Des filles, très appétissantes et une queue de cochon et une couronne! Je vais devoir le faire cuire d'une manière ou d'une autre.
Ludmil_a
Olya, Merci beaucoup d'avoir apprécié la recette. Je prends également note de la vôtre.
Ludmil_a
MariV, option cool. La mayonnaise rend la dinde juteuse.
Ludmil_a
Citation: Tuskarora
Je vais devoir le faire cuire d'une manière ou d'une autre.
Lena, toujours heureux de partager la recette!
MariV

Porc "Pigtail" (Psichika)

Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
Ludmil_a
MariV,
Irgata
BELLEMENT
Ludmil_a
Irsha, merci!: rose:

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