Fuldaer Sack - recette photographiée sur Mcooker: meilleures recettes

Schnitzel de porc Fuldaer farci à la feta (Fuldaer Sack)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: allemand

Schnitzel de porc Fuldaer farci à la feta (Fuldaer Sack)

Ingrédients
Pour 8 escalopes
longe	1 kg
Fromage Feta	200 grammes
Ail	2-3 clous de girofle
persil	1 paquet
Farine
des œufs	2 pièces
chapelure

Méthode de cuisson

«Les habitants de Fulda sont fiers de la position géographique de la ville. La ville est située à 80 km du centre géographique de l'Allemagne, à 40 km de la frontière avec les terres de Thuringe et de Bavière. D'ici à toutes les grandes villes d'Allemagne: Hambourg au nord, Munich au sud, Berlin à l'est ou Cologne sur l'ouest peut être atteint en trois heures Fulda est aussi une rivière qui coule dans l'état de Hesse, y compris à travers la ville La source de la rivière Fulda se trouve sur le mont Wasserkuppe, à 30 km de la ville Fulda est agréable à marcher et les touristes doivent apprendre à se promener lentement dans la ville Sinon, il serait possible de parcourir rapidement la ville et de rater beaucoup de choses intéressantes. Dans le centre baroque, la vie bat son plein à chaque tournant. Après Berlin, Fulda possède le plus grand nombre de cafés et de restaurants par mètre carré d'Allemagne. Partie de la ville où les habitants passent leurs week-ends , appelé le «Triangle des Bermudes». Les habitants de Fulda aiment le centre-ville, c'est pourquoi ils ont apporté toutes les festivités importantes ici: le Festival d'été de la vieille ville, le Noël d'hiver Foire de Twain et procession du carnaval. Dans le contexte de cette architecture, le champ de foire ressemble à un film historique. Et la place de la cathédrale est utilisée une fois par an à des fins absolument banales: elle se transforme en scène pour un grand concert en plein air. Rock dans le style baroque. Fulda est l'élégance d'une grande ville et en même temps une beauté d'église discrète. Célébrité de Fulda: la cathédrale, car c'est ici que reposent les reliques de «l'apôtre des Allemands» Saint-Boniface. À l'est se trouve Ryong, une zone écologique des montagnes centrales, où, en principe, vous pouvez faire tout ce qui est possible à l'extérieur. Bien que la plus haute montagne du Rhön soit Wasserkuppe et qu'elle atteigne près de 1000 mètres, cette région n'est pas adaptée au ski. Mais ici, vous pouvez organiser une randonnée, faire du vélo et gravir les montagnes. Et pour les amateurs de sports d'hiver, il y a des pistes de ski, des pistes de luge et 30 kilomètres de remontées mécaniques. Fulda est également connue pour son usine de pneus et sa production de gilets pare-balles. Des voitures chaussées de caoutchouc fuldien traversent l'Europe, et l'armée et la police allemandes portent des gilets pare-balles fabriqués par Fulda.
Cette recette est purement régionale, elle est déjà claire même à partir du nom. Il n'a pas été possible de savoir qui et quand il en était venu. Mais pratiquement tous les bons restaurants allemands du quartier de Fulda ont ce plat au menu. "

	Pour préparer le sac Fuldovsky, c'est ainsi que le nom de ce plat est littéralement traduit, vous avez besoin d'un morceau de longe. Coupez les morceaux et battez bien. Salez et poivrez le schnitzel au goût.
	Cuire la garniture, pour cela, vous devez émietter la feta, ajouter le persil finement haché, l'ail haché et bien mélanger
	Mettre la garniture au fromage au milieu de chaque schnitzel

	Serrez bien les bords
	Préparez une panure - farine, œufs battus (2-3 pièces), chapelure. Alors ils n'aiment pas mes miettes de pain maison, je ne les ai pas prises
	Pané chaque schnitzel d'abord dans la farine

	Puis baignez-vous dans un œuf
	Et puis rouler soigneusement dans la chapelure (farine dans mon cas), en les frappant avec la paume de la main pour que les escalopes soient uniformément recouvertes de panure. La panure doit être dense, elle ne permettra pas aux jus de s'écouler pendant la friture et les escalopes seront juteuses
	Faire frire les escalopes panées dans une quantité suffisante d'huile végétale, bien préchauffée, à température modérée des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées