Cuisine bouffante (Blaetterteigkuchen)

Cuisine bouffante (Blaetterteigkuchen)

Catégorie: Confiserie

Cuisine: allemand

Ingrédients
Pour le test
des œufs	4 choses
Crème fraîche	1 verre
beurre	200 grammes
sucre	2 verres
un soda	1/2 cuillère à café
une pincée de sel
Farine	3 verres
Pour la crème
sucre	1 verre
Farine	2 cuillères à soupe
jaunes	4 choses
sucre vanillé	1 sachet
pétrole	200 grammes
Lait	500 ml

Méthode de cuisson

• Sur Internet, j'ai trouvé plusieurs options pour faire le gâteau Blaetterteigkuchen, mais j'ai aimé cette recette précisément par la méthode de préparation.

• On mélange tous les ingrédients de la crème et on met le feu

• La crème doit bien épaissir, refroidir. Nous pétrissons la pâte. J'ai mis le soda dans la crème sure. Divisez la pâte en 4 morceaux. Ajouter 1 cuillère à café de cacao en deux parties et mélanger et laisser deux parties blanches.

  	Nous étalons la pâte en couches, pâte, crème, pâte à la crème.
  	La crème doit être froide pour répartir la pâte dessus. Je m'y suis habitué, au début j'ai disposé une portion de pâte en morceaux sur la crème
  	Et puis elle a lentement étiré la pâte, recouvrant toute la crème.

  	Nous avons 4 couches de pâte et 4 couches de crème. Mettre au four pendant 1 heure
  	Kuchen s'est très bien levé. Je n'ai pas osé le couper chaud. Ils ont attendu que ça refroidisse.
  	Il s'est avéré très savoureux, malgré la grande quantité de sucre et de beurre, la cuisine est agréablement sucrée et pas du tout grasse. Encore plus de crème aurait pu être fabriquée. J'ai à peine réussi à tirer un morceau pour une photo.

• Bon appétit, tout le monde.

Wow, c'est délicieux!
Et quelle devrait être la température dans le four?
Et une autre question; chauffer et refroidir l'huile, ou est-elle suffisamment ramollie?

Irin, j'ai bien chauffé le four, puis je l'ai réduit à 170 degrés. J'ai attisé l'huile, car j'avais oublié de la sortir du congélateur à l'avance. Et la recette elle-même n'indique pas quelle huile utiliser.

Merci, je le ferai.

[Olgea]

Olgea, pouvez-vous le faire cuire dans un multicuiseur? Je n'ai pas un très bon four ... Mais je veux un tel miam-miam!

Il me semble bien sûr que vous pouvez. Au début, je voulais le cuire moi-même à Shteba, mais j'ai pris le shteba avec un autre plat. Au fait, mon four n'est pas très bon non plus. Par exemple, une tarte à la viande n'est pas cuite à la température minimale, mais ce gâteau est cuit.

Comme c'est délicieux: nyam: ajouté aux favoris

Merci Ir.

Gâteau intéressant! Il faudra le faire!

Merci Olga. J'ai tout aimé beaucoup.

Si je le fais, alors le mien l'aimera aussi!
Je vais cuire dans une mijoteuse.

Une option intéressante! Et le lien est stupide. sources - y a-t-il?

[Nina]

Nina, maintenant je vais regarder où je l'ai trouvé.

J'ai trouvé cette recette sur le forum "Les Allemands de la Volga"
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Publier "Nadezhda Penkevich" 29 septembre 2012, 02:06.