Pain de pommes de terre allemand avec Hercules (Hafer Kartoffel Brot)

Pain de pommes de terre allemand avec Hercules (Hafer Kartoffel Brot)

Catégorie: Pain au levain

Cuisine: allemand

Ingrédients
Pommes de terre (bouillies)	250 gr.
Levure fraîche	20 gr.
Eau chaude	130 ml.
Hercule (cuisson longue)	100g
Farine de blé, premium	350 gr.
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l
Un blanc d'oeuf (dans la pâte)
Jaune (pour lubrifier le dessus)

Méthode de cuisson

• Écraser les pommes de terre dans la purée de pommes de terre. Versez les hercules avec de l'eau tiède et laissez gonfler pendant une demi-heure. Ajoutez tous les ingrédients à HP dans l'ordre indiqué dans les instructions. Mode pâte levée (pétrissage 30 minutes + levée 1 heure
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• Sortez la pâte finie du seau HP, pétrissez. Former un pain (j'ai un pain rond)
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• Laisser au chaud pour la levée pendant 30 minutes Mélanger le jaune avec 1 cuillère à soupe. l d'eau, graisser le dessus et saupoudrer de flocons d'avoine. Cuire au four à 180 C^{à propos} 50 à 60 minutes
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[Lena]

Lena, beau pain.

[Angela]

Angela, merci beaucoup je suis encore loin de ton pain

Tout pain copieux est entre de bonnes mains!

[Irinochka]

Irinochka, Merci beaucoup

Quel pain merveilleux je préparerai certainement dans un proche avenir. La recette est déjà dans les onglets

Merveilleux pain! Très moelleux, délicieux. Le mien a dit que je ferais du pain blanc selon cette recette! Maintenant, je remets la pâte. Je voudrais faire du kartz sur sa base avec du canard fumé. Si tout va bien, je vous ferai rapport. Merci pour la recette!

Hélène, ma chère, peux-tu faire du pain dans une machine à pain ou dans un dessin animé? Pris aux signets. Je vous remercie!

[Espérer]

Espérer, Merci beaucoup! J'attendrai la critique
Victoria, pour ta santé! Je suis très content d'avoir aimé la recette! Assurez-vous de nous dire ce qui s'est passé avec l'aile
Nina, pourquoi pas? Mais j'aurais réduit un peu les proportions pour mon HP, car après une heure de levée, la pâte était déjà presque jusqu'aux bords du seau, et lors de la cuisson, le pain se serait reposé contre le couvercle Bon, il faut suivre le pain, peut-être qu'il faudra ajouter de la farine

Cela s'est avéré génial! Cela n'a peut-être pas très bien formé les ailes sous la forme d'une couronne, mais cela s'est avéré bon de toute façon. C'est la première fois que je tisse une couronne.

Oh ... j'ai oublié d'ajouter une photo. Maintenant ... je vais le découvrir ...


Voici un garde-boue. Je n’ai pas eu le temps de prendre une photo. Déjà mangé un morceau.
img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/81853/20141104_212704.jpg

[Victoria]

Victoria, Vous êtes un bon gars !!! Tout s'est bien passé. Et comment avez-vous fait le remplissage? Partagez s'il vous plait

[Lena]

Lena, voici mon pain)) J'ai cuit dans une friteuse à air, donc j'ai réduit un peu la quantité d'ingrédients. Je ne l'ai pas encore essayé, mais je ne doute pas que c'est délicieux Merci pour la recette
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Oui, je viens d'acheter un canard fumé ici à l'occasion. Ce n'est pas si facile de le manger, alors j'ai créé une application. Super, je vais vous dire, cela a fonctionné! Juste haché finement la viande de canard, les carottes et les oignons. J'ai tout fait frire légèrement, ajouté de l'aneth et du poivre noir. Eh bien, j'ai ajouté un peu. Tout de même, le canard est déjà salé. Quand la pâte était mûre, tout le ménage s'était déjà refroidi. Eh bien, après cela, comme vous le savez vous-même. Un peu de désordre, j'ai dû le mettre dans un moule, et je l'ai mis sur une plaque à pâtisserie comme ça. Il s'est un peu aplati à cause de cela.
Oh, elle a écrit lope! Scribe droit!

[Sivana]

Sivanaquel bel homme roux est sorti! Merci beaucoup pour vos commentaires.

[Victoria]

Victoria, pendant que je lisais, j'ai failli m'étouffer avec ma salive, nous n'avons pas de canards fumés, mais nous devrons essayer avec du poulet. Prenez note, merci

Dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous besoin d'ajouter plus d'eau ou est-ce déjà pris en compte dans les flocons d'avoine?