Jambon à la choucroute Kasseler mit Choucroute ou Un petit voyage en Bavière (2)

Jambon à la choucroute Kasseler mit Choucroute ou Un petit voyage en Bavière (2)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: allemand

Ingrédients
Jambon, casseler	4sh
Chou aigre	1b, 770gr
Rondelles d'ananas	4
Beurre de ghee
Bacon	100gr

Méthode de cuisson

• Alors, continuons ...
• Nous sommes assis dans un coin très cosy
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• Quelqu'un mange de la viande dans de la bière (voir partie 1. ... https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397290.0), et quelqu'un, ayant vu quelque chose qui est rarement commandé à la maison ... un casseller avec de la choucroute et de la purée de pommes de terre.
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• Un plat assez simple, mais comme c'est délicieux !!!!
• Kasseler est une viande salée légèrement fumée, c'est-à-dire notre jambon.
• Et si vous voulez le faire rapidement, simplement, savoureux, alors cette recette est faite pour vous.
• Selon la recette du chou, rien n'est fait à l'avance, mais j'ai fait des changements, maintenant je vais vous expliquer pourquoi. Le chou est souvent cuit ici dans un liquide, non frit, mais plutôt bouilli. C'est aussi délicieux, mais à la maison, je fais toujours comme d'habitude, c'est-à-dire d'abord faire frire le chou avec du bacon.
• Je fais frire le bacon dans du ghee, je presse bien le chou et je le fais frire un peu aussi.
• J'ajoute une dose, un peu de chou, un morceau de cassler, d'ananas, de chou, etc. dessus, et un peu de jus d'une boîte d'ananas.
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• Nous mettons au four 30 minutes à 200 *.
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• Servir avec une purée de pommes de terre. Ici vous pouvez voir la recette et beaucoup de photos)))
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• Et nous, après avoir mangé, allons plus loin, vers notre ferme, Bauernhof dans le langage courant.
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• Très sympa là-bas !!! À suivre..

Je suis le premier à être délicieux, merci. L'excursion est super! Bien joué !!!

Chou au jambon! Tout ce que j'aime! Il semble qu'il n'y avait pas d'Allemands dans le pedigree ... Mais il y a une dépendance à de tels plats.

Et je l'aime tellement, de ne rien faire, il suffit de le mettre dans une dose et de le préparer, et c'est aussi délicieux

Et quelles sont ces boules sur la photo, comme des jaunes? Intrichanki

[Chouette scops]

Chouette scops, J'ai disposé une purée de pommes de terre ordinaire avec une cuillère à glace, comme pour la beauté

Et comme j'aime tout ça! Je vais le mettre en signet.

Oui, j'ai oublié d'écrire que le jus d'ananas remplace le sucre, et il n'y a pas besoin de sucre de chou, en plus cela donne un petit rappel de goût d'ananas

Quelque chose que je voulais essayer. Cela ne semble pas déroutant et tout droit mentalement.

Savoureux, et pas déroutant et rapide, et j'adore le chou, c'est ce qu'il en coûte à faire

[Lerele]

Que c'est superbe! Mais le mien tournera son nez d'ananas.
Lerele, S'il est retiré du plat après la cuisson, reste-t-il un arrière-goût brillant? Je vais tout prendre pour moi et les laisser manger le jambon et le chou.

L'arrière-goût reste, mais pas trop brillant. Prenez tout l'ananas pour vous, il brûlera toute la graisse immédiatement après le jambon

[Lerele]

Lerele,

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Merci beaucoup pour la recette!
Nous avons tous vraiment, vraiment aimé! Comme si vous étiez en Allemagne. Estessno J'ai moi-même mangé tous les ananas. Le mien n'y comprend rien, c'est terriblement délicieux!
Ils ont dit. qu'il ressemble à un schukrut ... Mais c'est le même franz chukrut, seulement avec un nom allemand.

[Mirabel]

Mirabel, Je suis très content d'avoir aimé ça,
me dire que les ananas et un peu d'eau de leur part ajoutent une agréable note de douceur? J'ai aussi utilisé des ananas moi-même et presque tout le chou moi-même

[Lerele]

LerelePour être honnête, je n'ai pas ressenti beaucoup de douceur. Si elle était franchement présente, mon nez se serait retrouvé. Et ils ont craqué, craqué derrière les oreilles. Plus près de la nuit, nous avons fini tous les restes. Je ferai cuire de grosses portions, le 2 pour manger aussi.
Et les ananas sont généralement un délice délicieux à part!
En général, pas une recette, mais un chef-d'œuvre, comme toute cuisine allemande. Simple, savoureux et nutritif!

[Mirabel]

Mirabel, eh bien, on ajoute parfois du sucre à la choucroute, donc ce n'est pas nécessaire ici, l'acide est neutralisé par la saumure de la compote.

[Lerele]

Lerele, Eh bien, oui, exactement.

[Mirabel]

Mirabel, et j'ai mangé tout le chou, fait une fourchette et plus

Lerele, as-tu fait de la choucroute ou fraîche? Écrivez-vous sur les fourchettes) ou l'avez-vous salé en premier?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, salé, confectionné selon la recette du chou rapide sans filtrer

eh bien, où est cette recette? Est-ce dans la cuisine allemande?
Au début, je salais du chou ici, mais je ne pouvais pas. Elle est si sèche ici (, elle n'a pas donné de jus., Maintenant, parfois je fais juste une salade fraîche dans un marinateur, c'est comestible en principe, mais pas celui-là. Et vous devez acheter aigre, shukrut)

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385394.0

Ici

Je vous remercie !!!!

Un plat merveilleux, on l'aime vraiment.
Quand il y a une shukrut (choucroute) dans la maison, une boîte d'ananas et de jambon est achetée.)
Irina, merci!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, oh, merci aussi !! Me rappelant des recettes !!! J'ai déjà fait une casserole avec des boulettes de viande, maintenant je vais juste acheter un casseler et le faire, c'est génial !!!!