Bierbratl - viande dans la bière, ou un petit voyage en Bavière (1)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Bierbratl - viande dans la bière, ou un petit voyage en Bavière (1)

Ingrédients

porc 1 kg
Oignon
Poireau
Carotte
Racine de persil
Sel, poivre, paprika
Carotte
Mon chéri
Bière 0,5

Méthode de cuisson

  • Hourra!! Vacances!!!!
  • Le temps est tout simplement magnifique et il se trouve que nous nous sommes spontanément assis et nous sommes allés en Bavière à la ferme du Bauernhof plus près des montagnes.
  • Je dois dire que de telles vacances sont très populaires en Allemagne, vous respirez l'air frais, vous aimez les promenades, vous entrez dans l'esprit de l'arrière-pays rural. C'est une excellente occasion pour les enfants de regarder la vie à la ferme et même de s'impliquer dans quelque chose.
  • Et j'ai aussi pensé que c'était une excellente occasion de montrer une petite partie de la cuisine allemande, simple mais délicieuse.
  • Je vais vous montrer ce que nous avons mangé et répéter ces recettes, mais à la maison. Alors, commençons.
  • Route, route .. champs, forêts et montagnes vont bientôt commencer.
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  • Et puis nous avons tous eu très faim, avons quitté la route et voici le premier arrêt culinaire. Miesbach
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  • J'ai trouvé un petit restaurant
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  • Commandé. Et aujourd'hui je vais vous montrer ce qui était partiellement au menu, donc les couples de tramway .. Bierbratl
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  • À la maison, j'ai trouvé une recette et préparé ce plat délicieux.
  • Nous prenons le porc, le lavons, le séchons, le salons, le poivrons et le faisons frire dans du ghee jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Bierbratl - viande dans la bière, ou un petit voyage en Bavière (1)
  • [/ url [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/79186/20141020_122433.jpg]Bierbratl - viande dans la bière, ou un petit voyage en Bavière (1)
  • Nous sortons la viande et faisons frire un peu l'oignon dans la même poêle. Nous transférons dans une casserole dans laquelle nous continuerons à cuire la viande.
  • Mettez le reste des légumes, mettez la viande par-dessus, remplissez-la de bière.
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  • Vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel à votre bière.
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  • Nous mettons la casserole au four à 160 ° et 2-2 1/2 heures.
  • Dans de tels cas, lorsqu'il est nécessaire de faire mijoter de la viande pendant une longue période, je prends une mijoteuse en mode élevé pendant 3 ou 4 heures.
  • Servir avec des boulettes, des pommes de terre ou du riz.
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  • La viande était réussie, très juteuse, riche en goût, pas pire que dans un restaurant.
  • La seule chose est que je n'aime pas la sauce, donc c'est ma portion, quand mon mari est rentré du travail, il a mangé avec de la sauce, mais il n'y avait plus l'occasion de photographier.
  • Tout, à suivre ...


nar-din
La viande est excellente! Et dans de telles pièces! Mais surtout j'ai aimé
Citation: Lerele
Route, route .. champs, forêts et montagnes ..
Et nous, jusqu'aux genoux dans la neige, sommes bons, même s'il y a de la viande.
Lerele
Notre automne ne fait que commencer Ces jours-ci étaient, classe! Le soleil est même chaud.
olesya26
Le voyage est merveilleux! Merci Recette signet, mais pas pour longtemps !!! J'attends la deuxième partie
Lerele
olesya26, volonté, volonté, seulement nous mangerons cela quand
Tuskarora
Très appétissant. Oh, une bière!
Joie
Lerele, une recette de voyage merveilleusement conçue
En ce qui concerne la recette elle-même, la viande est-elle cuite immédiatement par portions? Parce que sur la photo dans un restaurant, un morceau de viande est clairement coupé d'un morceau cuit, ou est-ce juste une portion coupée en deux dans une assiette?
Et aussi, dites-moi, quelle est la température dans la mijoteuse en mode élevé?
Lerele
Joie, dans le restaurant, ils ont apparemment cuisiné un gros morceau, mais j'y ai trouvé une recette en portions.
Les sapins, je ne me souviens pas où j'ai écrit au sujet des arbres lents, j'ai mesuré, si je trouve, j'écrirai.
Lerele
97 degrés a trouvé.
Joie
Citation: Lerele
97 degrés a trouvé.

Merci beaucoup
Rada-dms
Génial! J'aime voyager! Et la viande dans la bière! Je vais certainement le cuisiner selon une recette authentique! Je vous remercie!!!
Lerele
Il s'est avéré très savoureux !! Mon mari gâté a dit que c'était meilleur que nous y avons mangé.
Et j'ai versé tellement de bière pour la première fois, je pensais qu'il y aurait un goût, mais non, dans la sauce il semble qu'il y ait une note, mais très faible, mais la viande fond juste.
Rada-dms
Lerele, on faisait frire de la viande dans de la bière par évaporation et coulée, presque une bouteille entière était pratiquement évaporée avec de la viande, et il n'y avait pas d'amertume non plus! J'ai manqué cette viande, puis je vous ai rappelé votre recette! et même dans les légumes! La bière est-elle foncée ou claire?
Lerele
La recette est sombre, mais un pot de lumière traînait à la maison. Donc j'ai avec la lumière.
J'ai ajouté avant, mais un peu, mais ici j'ai presque tout versé. Je n'ai avalé que quelques fois
Bien que je ne bois pas de bière et que je ne bois pas du tout.
Rappelez-vous que lorsque Gorbatchev régnait, tout le monde combattait l'alcoolisme ?? Alors je suis entré dans cette société, sobriété ou quelque chose comme ça, je suis entré, mais je ne suis pas parti pour autant, je suis les préceptes
Alenka212
C'est la recette! Et avec une visite guidée. Merci beaucoup! Nous prenons les armes.
Matilda_81
Lerele, merci beaucoup pour cette recette intéressante et merveilleuse!
Lerele
merci à tous ceux qui ont fait l'éloge !!!
Babushka
Lerele, quelle beauté! Je vais acheter un billet pour la Bavière ...
Lerele
Citation: Babushka

Lerele, quelle beauté! Je vais acheter un billet pour la Bavière ...
Vous savez, comment le temps a changé, mais par mauvais temps ce ne sera pas le cas, nous sommes arrivés à Munich sous la pluie et la neige, cracha. Bien qu'il y ait quelque chose à voir et à faire, et que nous ayons mangé jusqu'au bout, manger, gagner dans le froid, plonger dans le café le plus proche.
Alors maintenant, soit à Weinacht, soit attendons le printemps.
Babushka
Je veux avant Noël, à Garmisch ...
Lerele
Je parlais de la période d'avant Noël, quand les bazars et les décorations sont partout. Qu'y a-t-il dans l'accordéon?
En ski?
Mirabel
Tatyana, Je veux aussi aller quelque part en Allemagne avant Noël. Nous aussi, essayons de faire quelque chose comme ça, mais c'est une race pitoyable.
Mais depuis l'année dernière, alors que le senior commençait à étudier à l'université, nous restons à la maison pour les vacances d'hiver, il a des examens juste là après les vacances ... quelles promenades.
ninza
Je vous remercie! Viande dans la bière, marquez-le maintenant!
Babushka
Vika, nous étions à Vienne avant Noël il y a quelques années.
Lerele, Je vais certainement essayer de cuisiner cette viande, la recette m'a séduit ..
Lerele
Si tout va bien, alors je vais vous montrer l'Allemagne d'avant Noël, c'est très beau et savoureux !!!
Babushka
Lerele, oh, j'attendrai. Le marché de Noël de Francfort est un conte de fées! J'y ai acheté beaucoup d'artisanat en bois, y compris le casse-noisette. Et des décorations pour arbres de Noël!
Lerele
Oui, il y a tellement de choses là-bas, mais surtout les gens, parfois péniblement dans la foule. mais prettyooooo: girl_in_dreams: 0
Lerele
Qui aime la bière et la viande dans la bière ??? Voler dans ...

Bierbratl - viande dans la bière, ou un petit voyage en Bavière (1)

Aujourd'hui j'ai une dinde dans un morceau de bière, avec des klezes et du chou

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