Soupe kharcho

Soupe kharcho

Catégorie: Premier repas

Cuisine: géorgien

Ingrédients
Gov. travers de porc	300 à 400 gr.
Tomate	150 à 200 gr.
Oignons bulbes	1 oignon
Coriandre + Persil	goût
Ail	1-2 clous de girofle
Riz	0,5 tasse
Hmeli-suneli	goût
Poivre épicé	goût
Noir moulu poivre	goût
Sel	goût
Feuille de laurier	goût

Méthode de cuisson

• Nous préparons SOUP-HARCHO, pas HARCHO. C'est pourquoi il n'y a pas de noix dans la recette. Internet regorge de recettes de soupe kharcho aux noix, mais c'est faux. Surtout demandé au sujet de cette question du chef dans un restaurant à Kutaisi. Le houblon suneli est ajouté à partir des épices. Mais! Ces houblons-suneli qui sont vendus avec nous, je ne vois aucune raison d'ajouter, car ils n'ont guère de sens. Celui qui a du «vrai» houblon-suneli - ajoutez au goût.
• Nous faisons frire les côtes de bœuf. Sel poivre
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• Ajouter les oignons à la viande et faire frire
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• Faites défiler les tomates dans un hachoir à viande ou trois sur une râpe. La peau doit être enlevée
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• Piment arménien chaud
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• Ajoutez-le à la viande et laissez mijoter environ 15 minutes de plus
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• Mettre tout dans une casserole
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• Remplissez d'eau et commencez à cuire jusqu'à ce que la viande devienne molle et commence à s'éloigner de l'os
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• Ajouter 0,5 tasse de riz
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• Presser 2-3 gousses d'ail
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• Coriandre et persil. Ajouter 10 minutes avant la cuisson
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• Ajoutez quelques légumes verts directement dans l'assiette. Terminé
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Le plat est conçu pour

3-4 litres

Temps de préparation:

1,5 heure

Et où trouver du vrai houblon-suneli?

Tout est très simple. Cherchez un ami géorgien, ils apportent tous des épices de la maison. Ou cherchez une place dans de grands marchés où les Géorgiens font du commerce et vous pouvez toujours être d'accord.

Août, une très bonne recette de soupe au kharcho - il existe de nombreuses options de cuisine, comme le bortsch. J'aime vraiment cette soupe sans noix, mais assurez-vous d'avoir du houblon suneli, du jus de grenade, de l'ail et de la délicieuse coriandre: girl_love: mais je fais du houblon suneli moi-même, nous avons un problème avec les Géorgiens: cray: aucune connaissance disponible. Pokhlebkin est certes un génie, mais la cuisine est aussi de la créativité.

[août]

août quelle délicieuse soupe Kharcho! Merci pour la recette!

Août, ta soupe est géniale. Et les photos sont délicieuses, enfin enfin! Je cuisine presque de la même manière, seulement j'ajoute un peu d'adjika abkhaze à la place du poivron. Nous aimons beaucoup cette soupe avec toute la famille. S'envole dans un instant.

Août, une très bonne recette de soupe au kharcho - il existe de nombreuses options de cuisine, comme le bortsch. J'adore vraiment cette soupe sans noix, mais assurez-vous d'avoir du houblon suneli, du jus de grenade, de l'ail et une délicieuse coriandre: girl_love: mais je fais moi-même du houblon suneli, nous avons un problème avec les Géorgiens: cray: aucune connaissance disponible. Pokhlebkin est certainement un génie, mais la cuisine est aussi de la créativité.

Comment fabriquez-vous le khmeli-suneli? Partager la recette? Et puis l'identité du magasin ne m'impressionne pas! Je prépare moi-même le thé pour le thé, peut-être que je vais me saouler, je pourrai

Je l'apporte de Géorgie. Je ne le fais pas moi-même

J'ai donné la recette de la soupe kharcho et les pommes de terre n'y sont pas ajoutées. Et il y a aussi une recette pour simplement Kharcho (et il n'y a pas de pommes de terre ici). Il y a de la noix, du tkemali, etc. Un plat brun très épais s'avère

Oui, ma mère m'a alors éclairé,le villagequ'il n'y a pas du tout de pommes de terre ici, mais ce que j'ai cuisiné n'a rien à voir avec le kharcho

Je tiens à remercier l'auteur pour la délicieuse recette. JE VOUS REMERCIE!

Ils ont envoyé de Géorgie un véritable assaisonnement pour la soupe kharcho

Ils ont envoyé de Géorgie un véritable assaisonnement pour la soupe kharcho

Oh, vous n'auriez pas dû le mettre en évidence, ils vont tout démonter!

Ils ont envoyé de Géorgie un véritable assaisonnement pour la soupe kharcho

Surprenant ... nous n'autorisons rien qui ne soit pas dans son emballage d'origine à être expédié à l'étranger

Bien sûr, ils ne l'ont pas envoyé dans un colis, je l'ai dit simplement.

et je vous ai apporté un énorme merci, la soupe s'est avérée tout simplement excellente et a dépassé toutes les attentes dans sa simplicité
Je vous remercie!

Récemment, j'ai à nouveau cuisiné de la soupe, je me suis souvenu de notre dispute dans ce fil sur kharcho / nekharcho, soupe / nesup))), qui, au fait, a été complètement supprimée, même si c'était assez informatif.
Je veux dire qu'autant que je la cuisine (exactement sous la forme décrite ici, seulement je n'avais pas mis de coriandre auparavant, parce que je ne pouvais pas la supporter, mais maintenant je suis habituée) - je suis tellement surpris de la combinaison simple mais savoureuse de produits. Ma soupe préférée depuis l'enfance. Je pourrais le manger pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

[août]

août, merci beaucoup pour ta recette de soupe kharcho: oui: cuit, mangé, vraiment aimé