Pain de blé entier

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé entier

Ingrédients

Sérum 350
Oeuf 1 jaune
Huile végétale 2st. l
Beurre 50gr
Sucre 2st. l.
Sel 2h l.
Farine de grains entiers 100gr.
Farine de blé 460gr.
Levure sèche 2h l.

Méthode de cuisson

  • Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre, en commençant par le petit-lait, à l'exception du beurre. Ajouter le beurre (mou, mais non fondu) lorsque le pain est déjà formé (5 à 8 minutes après le début du lot).
  • Elle a cuit au programme 2 (pain blanc rapide), poids 1000g, croûte moyenne.
  • Voici une coupe:
  • Pain de blé entier

Le plat est conçu pour

1000gr

Temps de préparation:

2.50

Programme de cuisson:

Rapide pour le pain blanc

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